面對琳瑯滿目的葡萄酒時,你才能知道它的質量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒呢,葡萄酒愛好者之家將介紹幾個判斷葡萄酒質量高低的標準,包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等,讓你可以身體力行地對葡萄酒評價,避免人云亦云。從客觀上來說,一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色,整體很平衡,既有濃郁度也有復雜度,余味悠長,可以引起人的某種情感反應。我看來看看,一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色 一款葡萄酒... 查看全文>
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面對琳瑯滿目的葡萄酒時,你才能知道它的質量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒呢),小編將介紹幾個判斷葡萄酒質量高低的標準,包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等,讓你可以身體力行地對葡萄酒評價,避免人云亦云。從客觀上來說,一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色,整體很平衡,既有濃郁度也有復雜度,余味悠長,可以引起人的某種情感反應。我看來看看,一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色一款葡萄酒是否具有典型的... 查看全文>
文/李尋的酒吧微信公眾號(ID:lixundejiuba)中國白酒市場魚龍混雜,以次充好的現象普遍存在,酒友們對此越來越警惕,都想能夠喝到貨真價實的好酒。關于好酒的定義及標準非常清楚,純糧固態大曲發酵蒸餾的酒就是好酒,而新工藝酒,無論是液態酒還是固液酒,都不能稱之為好酒,固液酒僅能稱之為“二名酒”,液態酒就是更差的酒了。所以對酒友們來講,最基本的問題是首先要分清楚什么是固態酒,什么是新工藝酒(包括... 查看全文>
醬香酒代表產品茅臺現在白酒市場上醬香酒已經成為一個風口,很多原來對醬香酒了解并不多的酒友也開始喝醬酒,但醬香酒價格參差不齊,貴的幾萬塊錢一瓶,便宜的百十塊錢一瓶。什么樣的酒好什么樣的酒差呢?酒商們肯定都會說他的酒好,有些專業書在介紹醬香酒的時候也會講到坤沙、碎沙等各種工藝,但是對普通的消費者來講,并沒有看見過這些工藝,也沒有對工藝標準上的把握,實際上是分不清醬酒的好壞的。李家民老師通過自己對醬香酒... 查看全文>
“裝瓶描述”,是法國葡萄酒標簽上一項不可缺少的內容。它往往被印在整個標簽偏下方。但是也有極少部分用紅印方式把整行字印在標簽上,這一般都是好酒。它是一行簡單的法文文字描述。它是為了向消費者交代這瓶葡萄酒是在哪里較后裝瓶的。只要不是冒牌的法國葡萄酒,它的描述必定屬實。這就給我們判斷提供了可信度。現在介紹一下“裝瓶描述”的具體內容。1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是:“在城堡內裝瓶... 查看全文>
面對琳瑯滿目的葡萄酒時,你才能知道它的質量如何?什么樣的葡萄酒才是好酒呢),小編將介紹幾個判斷葡萄酒質量高低的標準,包括品種特色、平衡度、復雜度和濃郁度等,讓你可以身體力行地對葡萄酒評價,避免人云亦云。從客觀上來說,一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色,整體很平衡,既有濃郁度也有復雜度,余味悠長,可以引起人的某種情感反應。我看來看看,一款好酒需要具備哪些條件。一、品種特色一款葡萄酒是否具有典型的... 查看全文>
這里是一木酒莊,專注舊世界紅酒(w576687),關注我,喝最好的紅酒隨著葡萄酒文化在中國的流傳,很多地方都開辦了專業的紅酒品鑒課程,不過這樣價格不菲的高端課程往往只向熱愛葡萄酒的高級白領,專業的葡萄酒學習者和二世祖們開放,一般的工薪階層恐怕承受不起,不過今天就要帶給大家專屬于草根一族的紅酒品鑒課程~讓你不花一分錢,在家也能成為專家。紅酒品嘗前的準備1.12.2觀察酒標 酒標就是一瓶酒的檔案... 查看全文>
辨別紅酒的好壞可以觀察酒液的清澈度,聞紅酒香味和品紅酒味道。好的紅酒應該是酒液清澈澄亮,酒香讓人舒服,喝起來是順滑的;而壞的紅酒,酒液渾濁,味道刺鼻,口感粗糙不舒服。品酒是社交場合中非常有用的技能之一,能夠辨別您選擇的葡萄酒,并且聽起來知識淵博,這在各種情況下都是有用的。一種好酒,最重要的是,你喜歡喝的酒,因為一種酒的全部目的是給那些喝它的人帶來快樂。衡量葡萄酒質量的儀器是人的鼻子、嘴和大腦,因為... 查看全文>
紅酒好與差可以通過酒液顏色、味道和口感來分辨。好的紅酒應該是清澈澄亮,味道聞著讓人舒服,口感柔順,層次豐富;差的紅酒酒液可能會有渾濁,味道刺鼻難聞,喝起來單薄,沒有層次感。品酒是社交場合中非常有用的技能之一,能夠辨別您選擇的葡萄酒,并且聽起來知識淵博,這在各種情況下都是有用的。優質葡萄酒有各種顏色,各種程度的甜味和干燥度,以及各種口味。僅僅因為葡萄酒質量高并不意味著你真的會喜歡它,任何超過三星級的... 查看全文>
市面上紅酒類型繁多,怎么樣才能判斷紅酒是不是好紅酒呢?以下為幾種判斷方法:1、看廠家,有名的莊園廠家生產的酒自然不會差。好的工廠生產出來的紅酒自然富有名氣,品質來說也相對更好一些2、看年份,原料,酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會越淡,其會慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉變,通過觀察這三處重要的地方,如果原料也好,年份也長,顏色也相符,其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發出來的香氣是醇正的,... 查看全文>
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