世界上最好的葡萄酒  2023-03-10 23:45

如果蘋果是第一顆智慧的種子那么葡萄一定是第二顆沒有了葡萄怎么釀成葡萄酒如果世界上沒有葡萄酒或許拿破侖立不下赫赫戰功法蘭西第一帝國也不復存在如果世界上沒有葡萄酒很多名畫不會出現達芬奇《最后的晚餐》或卡拉瓦喬《酒神巴克斯》如果世界上沒有葡萄酒葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催如此壯闊之詩句也不會驚現于世如果世界上沒有葡萄酒歷史或許會被改寫而我們失去葡萄酒就失去了品質生活的一部分少了那杯酒生活仿佛缺了個口一個...  查看全文>

如果蘋果是第一顆智慧的種子那么葡萄一定是第二顆沒有了葡萄怎么釀成葡萄酒如果世界上沒有葡萄酒或許拿破侖立不下赫赫戰功法蘭西第一帝國也不復存在如果世界上沒有葡萄酒很多名畫不會出現達芬奇《最后的晚餐》或卡拉瓦喬《酒神巴克斯》如果世界上沒有葡萄酒葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催如此壯闊之詩句也不會驚現于世如果世界上沒有葡萄酒歷史或許會被改寫而我們失去葡萄酒就失去了品質生活的一部分少了那杯酒生活仿佛缺了個口一個...  查看全文>

當你已經嘗過了復雜的霞多麗（Chardonnay），也領略了一般比較甜蜜的雷司令（Riesling）后，是否想嘗試一款介于這兩種風格之間的白葡萄酒呢？那么，灰皮諾（Pinot Gris/Grigio）就是最適合的選擇。這種葡萄酒一般酒體較輕且口感柔順脆爽，酸度較高，顏色較深濃，通常帶有檸檬、菠蘿、蘋果、蜂蜜等風味。除了法國，意大利的上阿迪杰（Alto Adige）產區也出產非常卓越的灰皮諾，今天，...  查看全文>

門多薩是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒產區，而且也是世界少有的高海拔葡萄酒產區，這里生產著阿根廷總產量70%以上的葡萄酒，與其他產區國際化的葡萄品種不同，阿根廷門多薩葡萄酒最出名的就是馬爾貝克，品質比世界上其他任何產區的都要好，因此常被認為是阿根廷的葡萄。門多薩葡萄酒的特點門多薩葡萄酒產區位于安第斯山脈的“雨影區”，這里氣候干燥、氣溫較高、灌溉條件優越，也因此為門多薩葡萄酒的生產提供了有利的條件，同...  查看全文>

葡萄的誕生可以追溯到基督誕生之前，那時葡萄酒是專為少數特權階層釀造的，甚至是神所品嘗的。如今，葡萄酒是為每個人而設計的，無論是一瓶上等的波爾多葡萄酒還是一瓶起泡的普羅塞克葡萄酒，但世界上哪些國家還有最古老的葡萄酒？喬治亞州世界上最古老的葡萄酒來自四面八方，但考古學家認為，他們發現了來自兩個新石器時代村莊的證據——Gadachrili Gora和Shulaveris Gora——它們的歷史可以追溯到...  查看全文>

眾人皆知波爾多是法國最大產區，殊不知羅納河谷才是法國最大的法定紅葡萄酒產區，以及第二大法定葡萄酒產區，雖然知名度不如波爾多，但其實力絲毫不輸一分，特別是羅納河谷產區的教皇新堡葡萄酒，更是法國高貴葡萄酒的代表，曾是教皇御用佳釀，生產著世界上最好的混釀葡萄酒。羅納河谷產區的特點羅納河谷位于法國東南部，在勃艮第的南面，里昂與普羅旺斯之間，是法國最大的法定紅葡萄酒產區、第二大法定葡萄酒產區，這里氣候炎熱、...  查看全文>

在我們距離2018剛過去只有幾天的時間裡，我認為應該看一看2018年的頂級葡萄酒。當然，“最好的”這類表述似乎總是主觀的，任何對某人或某事物的強烈認可都必然會受到同等程度的讚賞。在好萊塢的星光大道上看一些比較有爭議的奧斯卡獲獎者或被誤導的明星，所有人都保證會得到尊重。希望我們這裡說的前十名不會過於分裂，儘管他們無疑會引發通常的“我已經喝得更好”到“哦不，不再這麼多了”。但請記住，下面的葡萄酒遠非精...  查看全文>

葡萄酒和食物是相輔相成的，知道哪種葡萄酒和哪種食物最配是值得的。下面一起來探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配！雷司令和扇貝雷司令原產于德國著名的萊茵河地區，歷史上曾被制成一種更甜的葡萄酒。然而，澳大利亞的釀酒師一直在把這種白葡萄酒釀造成一種干爽爽口的風格，這種風格已經開始獲得全球的認可。伊甸谷或克萊爾谷雷司令的特點是明顯的酸度和柑橘類水果，這就是為什么這款精致的白葡萄酒與扇貝或其他清淡的海鮮...  查看全文>

我正常的回答是：很難說哪個國家的葡萄酒最好，每個國家都有自己的頂級佳釀，也有便宜的日常餐酒，就算在法國，也有很多不堪入口的工業化產品，這些產品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出兩個國家最頂級的葡萄酒來進行比較，我們也很難令人信服地去證明嘯鷹與帕圖斯孰優孰劣？就我個人的口感與情感而言，我喜歡哈蘭多過拉菲。話雖如此，可是每次聽到這個問題的時候，我的腦海里浮現的，還是法國和意大利。這些年我一直堅持...  查看全文>