自己釀酒的方法視頻  2023-03-29 14:30

躲酒學問大勸酒本身是一種禮儀，但是在現在，不乏禮儀變質成為與利益相關工具，敬酒不喝就是不給面子，喝了不了解回敬也是不懂人情世故。那不懂喝酒的怎么躲酒就是一個問題了。在酒桌上成功躲酒6大借口借口一：可以說“真不好意思，我較近正在吃頭孢類，酒精代謝能力受影響，喝酒的話，可能會有生命危險的，醫生要求我在服藥期間一定遠離酒精……” 同時掏出一瓶頭孢的藥在我們面前晃一晃。1.較齊全的春節酒桌攻略2.酒桌上同...  查看全文>

青梅酒是我國亞熱帶特產水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，釀造成酒營養豐富、口味清酸、味香純正。青梅酒釀造方法梅：選青色，果肉硬實的，熟透或帶傷梅會使發酵后的酒變渾濁。糖：加砂糖易酸且膩口，建議使用冰糖。酒：只要是酒精濃度35度以上的酒都可以，不需要很名貴。盡量不選用本身味道就很強烈的酒，以免蓋過果實香氣。酒精濃度低于20度則容易腐壞。新鮮青梅用清水一只只洗干凈，扔掉腐壞和嚴重帶傷的。(...  查看全文>

黃酒是我國較古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。黃酒由糯米制成，糯谷在客家農村極易種植，且價格低廉，只比普通稻谷貴一成多，而蒸一缸酒，糯米的數量又可多可少，再加上工序簡單，客家婦女人人會做。下面小編教大家客家黃酒的制作方法。食材：糯米、麥曲、酒母方法/步驟：1、泡米。選擇最好的江米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。2、蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外...  查看全文>

葡萄酒是一種非常受歡迎的酒精飲料，在各國的餐飲文化中占據了重要的地位，并且在國外有許多專門釀造葡萄酒的莊園。葡萄酒口感復雜顏色豐富，適當飲用還可以延緩衰老，所以很受女士的喜愛，可是現在中國的葡萄酒市場混亂，葡萄酒質量參差不齊，很容易買到假葡萄酒，因此很多人希望自己釀造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里釀造葡萄酒。一、準備工具家釀葡萄酒的工具很簡單，透明的廣口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，過濾殘渣...  查看全文>

什么是梨酒？梨酒是怎么釀成的呢？梨酒是以新鮮梨為原料釀造的一種飲料酒。梨酒的釀制工藝如下： 1．工藝流程 原料選擇→原料處理→主發酵→后發酵→轉池→貯存→調配→下膠→換池→冷凍→過濾→裝瓶、人庫 2．操作要點 (1)原料選擇 選擇成熟充分、新鮮、無腐爛、無病蟲害、含糖量高、果汁多的品種作原料。 (2)原料處理 除去雜質后，用流水沖洗干凈。用破碎機將梨破碎成直徑為1～2厘米的...  查看全文>

用葡萄釀酒的方法家傳自釀的葡萄酒方法-----一般人我不告訴他用青色葡萄釀成的酒稱為白葡萄干酒；用紅色或紫色葡萄釀成的葡萄酒稱為紅葡萄干酒。一.釀酒前的準備；1． 容器及工具：大口瓶；酒瓶；軟木塞或橡皮塞。玻璃彎管；橡皮管；或塑料管；紗布，玻璃棒。2． 釀酒所用的工具必須是陶瓷，無毒塑料，玻璃器皿等；切不可用鐵和其他金屬制品。因為葡萄酒和鐵器接觸以后，酒會變黑變味；鉛鋅有毒會損害人體健康。3． 容...  查看全文>

我們知道,葡萄的健康生長與葡萄樹的正確修剪是分不開的,那么,正確的修剪葡萄樹有哪些方法呢?“1、3、6、9～12”修剪法該修剪法的含義是，在棚架面上，每1米長的龍蔓上留3個結果枝組，留6個結果母枝，共留9～12個芽。龍蔓延長梢一般留中長梢，每年回縮，從后部再選留一個延長梢。庭院栽培中，一般留芽量稍多，但也不超過15個芽，即“1、3、6、9～15”。 “1、2、1”修剪法此法適用于龍眼、牛奶等品種...  查看全文>

1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。唐朝王翰一首《涼州詞》，把葡萄酒寫進了歷史的畫卷，寫在了歲月的心上，也寫到了人們無限的向往里。是的，誰又能拒絕葡萄酒的甜葡萄酒的美呢？當我們撕開如幻似煙的記憶，葡萄酒是一種治愈的藥；當我們徜徉在無奈的紅塵煩惱里時，葡萄酒是那慰藉的暖陽。世界上最早釀造葡萄酒的國家是波斯，公元前138年張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左...  查看全文>

但香檳屬于起泡葡萄酒，有其特殊的開啟訣竅。一些美酒“吃貨”由于對其缺乏了解，往往按照開啟靜態葡萄酒的方法來對待，結果往往是被沖出的瓶塞傷害而只能悲催吐槽了。既然不當的開啟方法存在一定危險性，那么正確的開啟香檳方法是什么呢? 要說這絕技，最重要的就是耐心。香檳是纖細、精致且美麗的葡萄酒，開啟香檳時，不可急躁，宜慢條斯理，溫文爾雅。具體步驟如下： 步驟一：在香檳開瓶前一天就靜置，開前一小時冰鎮...  查看全文>