國產清酒品牌  2023-03-29 14:45

最近日本的清酒在國內很火，甚至火過咱們國產白酒。不光是某紅書上好多博主都在介紹日本清酒多么好喝，就連身邊不少朋友都隱隱有以喝日本清酒為榮的苗頭，喝完總一個勁兒猛夸。什么是日本清酒？簡單來說，清酒是在日本以米、米曲和水發酵而成的一種傳統酒類，在日本又稱之為日本酒（nihonsyu）或是直稱為酒（sake），酒精濃度平均在15%左右。為了體驗下這日本清酒具體有多么好喝，筆者也準備濤一瓶喝一喝，結果發現...  查看全文>

近日，國產清酒“無覓”預售結束，引發從業者廣泛關注。據悉，7月25日，無覓清酒首日預售便以“我們為什么要做清酒”的文章刷屏從業者的社交媒體。無覓清酒上市伊始，定位“引領國產清酒復興”，著實頗具看點。“我們為什么要做清酒”的文章中介紹，無覓清酒是由準90后、80后、70后、60后一起孕育，他們分別是歐陽千里、曾鵬、殷凱、馬忠平。于酒圈而言，歐陽千里、殷凱屬于行業資深從業者，一個馳騁于白酒領域，一個縱...  查看全文>

Sake（酒）簡單地用日語表示“酒精”，日語中我們所說的“清酒”是日本酒，意為“日本清酒”，由發酵的大米制成。隨著日本的全球傳播美食，清酒現已在全世界流行。為了制作優質的日本清酒，需要純凈水源，米飯，曲和發酵酵母。清酒在日本各地的啤酒廠生產，到處消費。通常，日本清酒的酒精含量約為15％。1.Juyondai – 十四代十四代清酒Juyondai是世界上排名最高的清酒品牌之一，酒精具有光滑甜美的香草...  查看全文>

日本清酒的主要成分是大米，水稻種植已經在大約2500年前在日本開始，甚至在日本最古老的編年史中也被稱為Nihonshoki。在平安時代（900年代），在介紹了來自中國的不同文化和技術之后，制作清酒的方法幾乎與現在的方法相同。然后在江戶時代（1600年代），清酒在全國各個地區使用他們的傳統生產方法設計和生產，現在仍然可以看到。此外，清酒被視為一種神圣的物品，也被稱為“放置在上帝領土內的東西”。在日本...  查看全文>

市場上的眾多清酒品牌可供選擇，但對于那些剛開始嘗試日本清酒的人來說，這可能是一個艱難的選擇，酒文化網總結了一些在日本以外你可以買到的最好的清酒品牌。1.KokuryuKokuryu是首批從日本批量生產高品質Daiginjo清酒的品牌之一，Kokuryu是由50%的碾米，水，曲霉，酵母和一部分蒸餾酒精制成的。Kokuryu使用法國葡萄酒成熟過程來制作它的清酒，清酒在0度下儲存數年，使其比其他大多數清...  查看全文>

《我的前半生》正在熱播中，同時，日本清酒也著實火了一把。在日本，清酒品牌眾多，較鼎盛時期有3000多個品牌，經過本國經濟蕭條及行業洗牌，如今也有1000多個品牌，大多數是地區性品牌也就是所謂的地酒。那么，日本清酒哪個牌子好，下面是日本清酒品牌推薦。白鶴自1743年便開始從事釀酒行業，坐落在灘五鄉的御影鄉。所謂“灘五鄉”，是指兵庫縣神戶市的東灘區、灘區和西宮市合并后的地區統稱，有前列酒鄉之名。以寒冷...  查看全文>

清酒，可以說是日本當之無愧的國酒，其衍生的品牌也是數不勝數。根據數據顯示，從日本最北的北海道到最南的沖繩，大約有1500家酒造廠，每一家憑借獨特的工藝和傳統的技術生產著各種各樣的清酒。從這些清酒品牌中，你能感受到來自日本不同產區、不同流派的杜氏傳承的精髓。雖說每一款清酒都有著自己的個性和風味，但總有一些品牌能從中脫穎而出，引流潮流。近日，日本本土著名的清酒評論網站Saketime新鮮出爐了一份日本...  查看全文>

清酒都有哪些品牌?國內幾乎是白酒的天下，在日本，清酒是國酒，日本的清酒猶如國內的白酒一樣，品牌眾多，市場廣闊，想要了解更多日本清酒品牌，關注下文的十大日本清酒品牌的相關介紹。1、十四代清酒 要說是世界最貴、最神秘、最一瓶難求的清酒，十四代當仁不讓。十四代不僅價格昂貴，而且高高在上。即使是入門款價格，都相當于其他酒造的頂級酒，甚至遠超過之。2、獺祭清酒 獺祭被它使用的米飯分開了，昂貴的清酒使用經過拋...  查看全文>

近日，新華網刊文《國產清酒迎來發展機遇》。文中引援葡萄酒資深人士、原法國卡斯黛樂中國區總裁殷凱的觀點，清酒一旦實現場景突破，必將迎來井噴，未來的5到10年，在國內的銷售規模或將趕超進口葡萄酒。另外，他還強調“國產清酒將為酒行業注入新的增長點，為從業者提供更多機會，也為投資者提供更多標的”。筆者認同殷凱觀點，國產清酒是一個好賽道，一門好生意，一份好事業。持續多年增長，是一個好賽道。從日本海關出口數據...  查看全文>