82年拉菲是葡萄酒嗎  2023-03-29 15:30

我一個閨蜜，本科畢業后進了銀行工作，有天發信息給我：“棉棉啊，幫我補習點葡萄酒知識吧，尤其是波爾多的，我領導喜歡紅酒，每次在飯桌上說起來，我都接不上話。”于是我哐哐哐猛講一通，閨蜜聽得云里霧里。我只好說：“波爾多基本就是這些了，你慢慢消化一下吧。”以此來掩飾我差勁的教學。后來教了閨蜜些年份的知識，她反而覺得容易記住又很實用。這讓我想到，年份在酒桌上，比起產區、品種什么的，不就是個可以萬精油的話題么...  查看全文>

由于某些說不清道不明的原因，中國人對82年拉菲（有人認為該年份是現代波爾多新風格的引導者，具有不同尋常的歷史意義）的熱愛超乎尋常，以至于一談起波爾多紅酒，“82”這個數字簡直神圣不可侵犯。但是實際上，波爾多的好年份可遠遠不止1982年。波爾多葡萄酒的風格受年份影響非常大，因此可以說每一個年份的波爾多都具有其獨特的特性。那么，從1900年開始，波爾多的偉大年份都有哪些呢？今天咔嚓君就帶大家詳細解剖波...  查看全文>

不管懂不懂酒，說起“82年拉菲”，畢竟在香港影視作品中，經常會出現，成為高端紅酒的代表，那82年拉菲是82年產的嗎？因為國產白酒都是根據生產日期來進行描述，但實際82年拉菲并不是82年生產的，而是用82年的葡萄進行生產的拉菲紅酒，生產日期一般在之后一兩年。82年拉菲是82年葡萄釀制而成的“來一瓶82年拉菲”成為電視劇電影中經常會出現的，也成為賭神發哥的名言，但是已經過去近40年，市面上依舊存在82...  查看全文>

在拿到一瓶葡萄酒時，第一眼你肯定是去觀察葡萄酒的標簽，正標和背標傳達給了我們關于這瓶酒的最主要信息，如：葡萄酒名稱，生產商，經銷商，葡萄品種，采收年份，等級，產區，凈含量，酒精度，等。初涉葡萄酒朋友可能只關注酒的價格和品牌，更為高級點的可能開始關注產地和葡萄品種。今天小編帶大家認識幾個釀造紅葡萄酒最常見的葡萄品種。世界上在種植的葡萄品種大約有1500個，適合釀制葡萄酒的約有200個，釀制高檔葡萄酒...  查看全文>

“給我來一瓶82年的拉菲！”這個梗真的是家喻戶曉，這就導致了很多人認為葡萄酒的年份很重要，是選購葡萄酒的重要參考。事實上，年份的概念也許是最被曲解的葡萄酒概念。年份關系到葡萄生長過程中的氣候，然而，在葡萄園管理中，同一個小產區不同的葡萄園的微氣候都存在著很大差異。作為普通消費者，不用深究不同年份葡萄園的微氣候差異。其次，年份的概念更多地是用于處于種植葡萄的邊緣氣候的產區，如法國波爾多。對于氣候較為...  查看全文>

提起法國葡萄酒，大部分國人想到的第一個就是82年拉菲，畢竟各大影視劇以及各種新聞都有大量介紹，然而，82年拉菲真的是波爾多地區最貴的嗎？接下來小編將和大家一起去查詢了解下，當然，我們今天只就法國波爾多產區的葡萄酒去了解，不涉及其他產區。其實，除了梅多克的五大名莊之外，在波爾多其他子產區，還有那么一些名莊，品質和名望其實基本與它們相當，比如帕圖斯、里鵬、白馬、歐頌、花堡、滴金等。如果論資排輩這些名莊...  查看全文>

可以瓶陳 10 年以上的葡萄酒并不多見（想想世界上只有 10% 的葡萄酒可以長時間陳年，就可以知道老年份葡萄酒的珍貴之處了），可以瓶陳 50 年以上的葡萄酒就更稀有了。相信有不少人都會好奇，陳年 50 年以上的老年份葡萄酒到底是什么味兒？1、哪些葡萄酒可以陳年 50 年以上？可以陳年 50 年以上的葡萄酒堪稱鳳毛麟角，那么，有哪些葡萄酒可以陳年 50 年以上呢？總體而言，擁有較長陳年潛力的葡萄酒需...  查看全文>

▲富隆酒業/富隆美酒學院不知道你家里有沒有這樣的長輩，他們每次買酒都喜歡一次囤幾箱，擱在家里也不著急喝。只有逢年過節了，才舍得扒拉出來一瓶放了五年十年的“陳釀”，然后在飯桌上邊開邊炫耀：“我這酒啊，可是好酒！放了十年，老值錢了！要不是這大過年的，才舍不得開……”而你，只能面帶尷尬而不失禮貌的微笑，同時內心一直在咆哮：什么十年陳釀，這怕不是都已經變陳醋了！▲富隆酒業/富隆美酒學院在此告誡各位父老鄉親...  查看全文>

導讀：無論多偉大的葡萄酒，從裝瓶那一刻起，它就開始走向老化。在我的一個蒸餾葡萄酒的視頻節目中提到葡萄酒會老化的問題。結果被很多網友們給“怒懟”，都祭出82年拉菲來證明葡萄酒不會老化。82年拉菲被拉上神壇是多方面原因的。世紀年份：1982年從一份拉菲歷年評分表中我們可以看到，前面幾年的拉菲表現只能算優良，而1982年天氣利于葡萄的成熟，總之陽光、溫度和雨水非常適宜，造就了葡萄理想的生長條件。回看整個...  查看全文>