成都精釀啤酒廠  2023-03-29 16:00

BA公布19年銷量TOP50精釀啤酒廠上周末，BA發布了其按銷量排名前50名的精釀啤酒廠。具體排名全在下面，看看有沒有熟面孔：1-10名云嶺 波士頓 內華達山脈新比利時 督威摩蓋特甘布林納斯 貝爾斯CANarchy 巨石Artisanal Brewing Ventures11-20名德舒特 布魯克林 角鯊頭 甜水 新格拉魯斯 Matt魚叉 米漢斯奧黛爾 Stevens Point21-30名尖峰 ...  查看全文>

這或許是你眼中的臺灣景色：風光明媚、四季如夏。但這才是我眼中的臺灣景色：每天都有人陪我一起喝到掛，不醒人事。好啦，應該很多臺灣人會跳出來反對我說的這情況，其實臺灣的風景真的很美，只是我被這幾年出現太多的啤酒給誘惑了，常常會沉浸在酒鄉之中。接下來可能會出現一系列的臺灣精釀介紹文，提供想到臺灣旅行但是又不想缺乏酒精攝取的朋友一些資訊。第一篇要介紹的內容是在臺北地區自己釀酒的酒廠與品牌們：金色三麥、臺虎...  查看全文>

1. 整體整潔度得到改善確保制造中心完全免費且整潔，最終將節省您的時間、現金，并確保產品質量。如果您正處于啤酒廠風格格式的準備階段，請提前構建簡單的清潔風格方面。這里有一些需要考慮的事情，包括格式樣式以增強整潔：與您的設備制造商討論每個區域中最有效的設備定位之一，以及清理管道和內部的最佳技術的儲罐。幾個中心設置了無孔的環氧樹脂地板，并且在外部還具有抗菌層，因此清潔它們需要更少的化學物質和摩擦。建立...  查看全文>

啤酒廠在釀酒過程中，糖化收得率的高低不僅僅影響到精釀啤酒的生產質量，也是啤酒生產中的關鍵因素。那么影響糖化收得率的因素有哪些呢？下面專業啤酒廠設備生產廠家和你聊聊。 糖化收得率是指煮沸過后麥汁中的浸出物量與糖化投料量的百分比。一般啤酒廠糖化收得率在74%—79%。精釀啤酒設備1.使用的原料 選擇的麥芽不同，浸出率也不一樣。因此要盡可能選擇浸出率高的麥芽。麥芽中的水分和溶解性對糖化收得率的影響很大...  查看全文>

茅臺將發布虎年生肖酒1月3日，云酒頭條獲悉，貴州茅臺酒股份公司將于1月5日舉行“壬寅虎嘯，躬履至仁”——壬寅虎年生肖酒發布會。從2014年甲午馬年第一瓶茅臺酒生肖酒誕生，虎年茅臺生肖酒是第九款產品。西鳳酒2021銷售突破80億2021年12月31日，西鳳酒官微發布消息，公司2021年銷售收入已突破80億元，職工人數突破5000人。2021年，西鳳酒完成了擴建項目工程并投入生產，實現年產優質大曲3萬...  查看全文>

（1）進醪：醪液以15-20kPa的壓力，從底部兩面通過下通道泵入“膜濾框槽”內，頭道麥汁立即從格濾板的濾布中流出。泵入醪液（2）過濾：隨著醪液的不斷泵入，濾框內的麥糟層越來越厚，頭道麥汁也不斷流出。 醪液全部泵入壓濾機后，所有濾框室被麥糟充滿,頭道麥汁過濾大約需要20min。頭道麥汁過濾（3）第一次擠壓：頭道麥汁全部過濾完后對麥槽進行擠壓，利用50-60kPa的壓縮空氣使膜框板上的膜壓向麥槽，從...  查看全文>

聚餐一直以來都是朋友之間、同事之間交流感情的重要活動，由此所衍生出來的“聚餐文化”成為現代人，尤其是年輕人的代表。而聚餐文化的背后，其實是我國有著千年的“飯局”文化的現代化表現形式。飯局是中國人普及的社交方式，中國歷代的興衰成敗似乎都與飯局密切相關。但隨著社會的不斷發展，這種飯局文化，逐漸呈現出現代化的特征，比如，多樣化、個性化等。但無論聚餐或者說是飯局文化發展如何，酒一直都是這類活動中的“主角”...  查看全文>

炎炎夏日，大家首相想到應該就是啤酒了，而作為夏日的暢銷飲品之一的啤酒有著很多分類的，精釀啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中國有哪些精釀啤酒，中國精釀啤酒排名怎樣呢?下面就和小編一起來了解一下吧。中國有哪些精釀啤酒中國精釀啤酒自2008年開始，出現了第一批有意識的精釀啤酒企業。雖然中國的自釀啤酒屋開始于1990年代，但技術、風格、文化上都有局限，只能稱為小啤酒屋，而非精釀啤酒。2008年成立的南京高大...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～美國當地時間12月18日，美國釀酒商協會(BA)宣布，他們再次修訂了精釀啤酒商的定義。由于越來越多的精釀啤酒廠在推出非傳統的啤酒產品，因此精釀啤酒商的定義也需要針對目前的情況作出相應的變化。這是自2007年以來第四次修改定義。在原先的定義中，精釀啤酒商定義為小型(產量不足600萬桶)、獨立(非精釀釀造者或公司擁有的股份不超過25%)和傳統(大部分啤酒必須來自傳統...  查看全文>