河南精釀啤酒廠(chǎng)家  2023-03-29 16:00

市售的啤酒都會(huì)標(biāo)注保存期限，可是自己釀的酒保存期限是多久呢?不管是釀制Ale或是Lager啤酒，發(fā)酵完成后，Ale -般建議是熟成20~30天即適合飲用，但Lager則要更久，光發(fā)酵就需1個(gè)月以，上。不過(guò)熟成期就等于是保存期限嗎?基本上二次發(fā)酵后，酵母菌并沒(méi)有死亡，只是已經(jīng)沒(méi)有活性，進(jìn)入了休眠。酵母菌依然是酒體內(nèi)強(qiáng)勢(shì)的菌種，只要沒(méi)有壞菌進(jìn)入，基本上可以不用擔(dān)心酒體損壞。自家釀的酒變質(zhì)一般都是因?yàn)樵?..  查看全文>

一碟炭烤生蠔搭配上加了冰塊的啤酒，咕嘟咕嘟幾口下肚再打一個(gè)飽嗝，在剛剛結(jié)束的五一小假期里，你或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：又到了喝啤酒吃夜宵的季節(jié)了，作為夜宵文化重要組成部分的啤酒又回到消費(fèi)的主場(chǎng)。中國(guó)，這樣一個(gè)美食和夜宵文化盛行的國(guó)度，啤酒是僅次于茶的第二大飲品，其消費(fèi)量占據(jù)著全球啤酒產(chǎn)量的四分之一。根據(jù)歐睿國(guó)際提供的數(shù)據(jù)，自2008年以來(lái)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的零售額已經(jīng)翻了一番，年消費(fèi)額高達(dá)5500億元。然而就在國(guó)...  查看全文>

添加酒花的傳統(tǒng)方式是使用整瓶酒花，但這種方法不太經(jīng)濟(jì)，酒花有效成分的利用率僅30%左右。為了提高酒花利用率、方便運(yùn)輸和貯存，人們研制出了許多酒花制品。1908年英國(guó)首次使用酒花浸膏生產(chǎn)啤酒: 1925年，德國(guó)人庫(kù)爾巴哈先生(Kolbach)報(bào)道了酒花浸膏專(zhuān)利; 1960 年前后，各種酒花制品大批問(wèn)世。酒花制品的優(yōu)點(diǎn)：因?yàn)轶w積小，貯存:運(yùn)輸方便，費(fèi)用大為降低:酒花有效成分利用率大為提高，即苦味質(zhì)的收...  查看全文>

幗紋啤酒是哪個(gè)廠(chǎng)家的？制造商是荷蘭七箭啤酒(湖南)有限公司，位于湖南省益陽(yáng)市龍嶺工業(yè)園，不過(guò)這其實(shí)只是2020年才建立的精釀啤酒品牌，無(wú)論是從名字還是包裝，都是濃濃的中國(guó)風(fēng)，其定價(jià)可以說(shuō)是目前國(guó)產(chǎn)精釀中比較低的，而且口感很不錯(cuò)。幗紋由荷蘭七箭啤酒生產(chǎn)近些年出現(xiàn)許多國(guó)產(chǎn)精釀啤酒品牌，讓人目不暇接，而且毫無(wú)懸念的都是主打中國(guó)風(fēng)的包裝，幗紋啤酒也毫不例外，這個(gè)2020年才創(chuàng)立的品牌，從名稱(chēng)到包裝都充滿(mǎn)了...  查看全文>

泰山歸來(lái)精釀原漿白啤精選優(yōu)級(jí)進(jìn)口大麥芽、小麥芽、新疆天然啤酒花、上等酵母，采用深井水、按照優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，秉承傳統(tǒng)釀造上發(fā)酵工藝{上發(fā)酵成本比較高}，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，超低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵，啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧，全過(guò)程純凈化釀造，啤酒色澤金黃，泡沫豐富細(xì)膩、潔白、粘稠持久，濃濃的麥芽香味，酒體醇厚人口難忘 ，桶裝啤酒包裝大氣，風(fēng)味迷人只要500cc就能攝取一天所需的營(yíng)養(yǎng)。山東英豪啤酒廠(chǎng)家從事啤酒的生產(chǎn)和...  查看全文>

中國(guó)市面上被統(tǒng)一風(fēng)格的商業(yè)化淡啤酒所占據(jù)，很多人以為那就是啤酒，差不多都是那個(gè)味兒，其實(shí)從傳統(tǒng)意義上講，那些啤酒都算不上啤酒，最多只是工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的類(lèi)似于啤酒的飲料而已。這些啤酒廠(chǎng)與其被稱(chēng)作啤酒廠(chǎng)，不如被叫作礦泉水廠(chǎng)，因?yàn)樗麄兌甲鲆粯拥氖虑椋呵耆缫蝗盏厣a(chǎn)水。除了這些啤酒還有別的啤酒嗎?當(dāng)然，太多了，它們被我們稱(chēng)為精釀啤酒，不同于那些商業(yè)水啤，這些啤酒都只采用天然的、傳統(tǒng)的原料，用傳統(tǒng)的方法...  查看全文>

獨(dú)自小酌，享受自由，親朋朋友，歡樂(lè)相聚，體育賽事，分享激情，無(wú)論歡聚還是獨(dú)酌，舉起酒杯，都是好時(shí)光。下面給大家介紹一下熊貓精釀啤酒，熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀啤酒廠(chǎng)在哪？熊貓精釀啤酒好喝嗎？熊貓精釀在借鑒國(guó)外的釀造工藝，精選進(jìn)口麥芽和酒花的同時(shí)，創(chuàng)新性的加入了本土原料，釀造出一款款深受喜愛(ài)的，有本土特色的精釀啤酒。熊貓精釀啤酒，苛刻選原料，只為滴滴精釀，麥香濃郁，口感醇正，泡沫細(xì)膩潔白，酒體醇香...  查看全文>

有人說(shuō)，白酒像男生，紅酒像女人，而啤酒就是我們這些大眾人。并不是說(shuō)啤酒普通，而是因?yàn)樵谶@眾多的酒水中，啤酒就是那個(gè)沒(méi)有界限，男女老幼都可以品嘗的酒。那么你對(duì)這個(gè)深受大眾喜愛(ài)的啤酒了解多少呢，你知道什么是精釀啤酒嗎？什么是精釀 不同于大眾所熟知的啤酒大廠(chǎng)，一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的小酒坊所生產(chǎn)的啤酒反而極具特色，不管是極酸還是極苦，這些帶著明確的自身烙印的酒水，正是精釀啤酒。它目前沒(méi)有過(guò)于的定義，個(gè)性且多元化...  查看全文>

烏蘇啤酒不屬于精釀啤酒，是新疆產(chǎn)的工業(yè)啤酒。精釀啤酒是指獨(dú)立生產(chǎn)商生產(chǎn)的產(chǎn)量小，小麥原料投入高，使用傳統(tǒng)工藝釀制啤酒。而烏蘇啤酒的原料除了小麥還有大米等輔助原料降低成本，屬于產(chǎn)量高的工業(yè)啤酒。精釀啤酒精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快...  查看全文>