女兒紅的名字雖然美,但很難讓人聯想到酒的種類,那到底女兒紅是什么酒呢?其實是紹興黃酒的一種,屬于糯米釀制的低度發酵酒。作為中國傳統美酒,女兒紅成為紹興當地的一種傳統美酒,通常都是多年陳釀,與之相關的狀元紅、花雕酒卻經常被世人誤會。1、女兒紅的由來女兒紅是什么酒呢?如此好聽的名字當然是中國美酒的代表——黃酒了,作為一種糯米釀制而成的低度發酵酒,女兒紅是浙江紹興地區的一種傳統美酒,“女兒紅”這個名字也... 查看全文>
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一直都有傳聞說是女兒紅夭折了叫花雕,但實際上并非如此,應該說女兒紅原本就是花雕的一種而已。花雕并非同音“花凋”,這只是現代“文人”臆想出來的,實際是指盛酒的器皿上雕了很多花鳥圖案,在古代屬于比較高端的加飯酒,然而為了強行加深一層“意境”強關聯了“花凋”。女兒紅和花雕的關系都知道,女兒紅是浙江紹興一代嫁女兒的習俗,是女兒出生時埋下的黃酒,待女兒出嫁時取出,用來招待賓客的陳年好酒。而花雕,根據晉朝嵇含... 查看全文>
女兒紅為什么叫女兒紅?是因為酒是紅色的嗎?有一點這方面原因,不過主要原因還是關于古代重男輕女的思想。原本只有狀元紅,而女兒紅源自一個裁縫家的女兒,比較爭氣,讓父親刮目相看,讓本被“遺棄”的陳年黃酒,搖身一變成了“女兒紅”。女兒紅名字的由來女兒紅黃酒的名字很好聽,關于這么名字有這么一個故事:古代重男輕女的思想是很嚴重的,而浙江紹興一代流傳著懷孕時釀酒,出生時宴請賓客用的,然而一名裁縫,釀好了酒,后來... 查看全文>
紹興花雕,是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名,色彩斕,圖案瑰麗,題材多樣,四時花卉,靈禽神獸,歷史典故,無所不有。她不僅為紹興黃酒增添了誘人的裝潢,也為古城紹興鑲了一道獨特的光環,揉和著紹興濃郁的民俗,展示出一幅令人神往的風情畫卷。紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。早在宋代,酒鄉紹興家家都有釀酒的習慣,每當一戶人家生了女孩,在滿月之際,便把釀得最好的黃酒,灌裝在陶制的壇內,經密封后,埋入地下儲藏。... 查看全文>
眾所周知,女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬于發酵酒中的黃酒。此酒口感柔和,營養豐富,每天少量飲用對我們的身體健康非常有好處。那么女兒紅黃酒的功效是什么,營養價值有哪些呢? 女兒紅黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。 1.含有豐富氨基酸:女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又... 查看全文>
從前,紹興有個裁縫師傅,娶了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還真不錯嘛!于是... 查看全文>
女兒紅是一款白酒品牌,在以前很多人把女兒紅當成了白酒的代名詞,卻不知女兒紅乃是一款酒的名稱,這款酒也是產地當地的特產,很多人可能會問,那女兒紅到底是哪里的特產?女兒紅的白酒又有哪些呢?經常喝酒的人都知道,在女兒紅前面,還有一個詞,叫做“紹興”,紹興是浙江省的一個地級市,位于浙江省中北部、杭州灣南岸。在這座看似平凡的城市當中,擁有悠久的釀酒歷史,其中女兒紅就是其中之一,而且是浙江紹興有名的特產,即便... 查看全文>
“女兒紅”的來歷的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。很多人只知女兒紅,而不知道女兒紅是黃酒還是白酒,那么今天小編就來告訴大家女兒紅是黃酒嗎?2. 紹興花雕酒是黃酒嗎的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩!從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻... 查看全文>
女兒紅的傳說 女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。說起這個名字,還有一個故事哩! 從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都... 查看全文>
我們經常在電視上了解到女兒紅,但是女兒紅這款酒你們真的了解嗎?女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬于發酵酒中的黃酒,用糯米發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。女兒紅當女兒下地的第一聲啼哭,肯定會讓每一個父親心頭一熱,三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅,仔細裝壇封口深埋在后院桂花樹下,就像深深掩藏起來的父愛,沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳,踏幾腳仿佛心里... 查看全文>
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