家庭自制桑葚酒的做法  2023-03-11 00:00

山楂，又稱仙果，幾乎含有水果的所有營養成分，健胃消食、降血脂、防衰老、增強肌體等。常吃山楂制品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人，故山楂被人們視為長壽食品，釀山楂酒緣于人們對長壽的渴望，因此山楂酒又有長壽酒的美譽。主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。1、山楂洗凈,有蟲的、有傷的丟掉；自釀山楂酒的做法2、將山楂洗凈，去核去柄，山楂制果醬、果脯去核的小竅門：山楂掰開，輕輕用力...  查看全文>

現在愛酒的人越來越多，在市場上買到酒也是一件非常簡單的事情，可是仍然很多人選擇自己在家里釀酒，為什么呢？肯定不是自己釀的酒要比正規廠家釀的好，而是在現在社會中的一個興趣愛好，一份淡然，相信也是美好的回憶，但是這一切的前提是，我們必須要有釀酒的方法和釀酒過程中的設備。白酒釀造第一步：粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。白酒釀造第二步：配料配料的目的是將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為...  查看全文>

桑葚酒是一種高級的果酒，又稱為紫酒。因其營養價值高，飲用好處多，越來越得到人們的喜歡，很多朋友在熟悉葡萄酒自釀以后，也開始嘗試釀制桑葚酒。本文介紹桑葚酒的釀制方法。總的說來，桑葚酒的制作工藝流程相對比較復雜，具體的： 獲取桑葚原料→驗收挑選桑葚→破碎桑葚→桑葚入缸→添加配料→主發酵→酒渣分離→后發醉→桑葚酒第一次倒缸(池)→密封陳釀2—3個月→桑葚酒第二次倒缸(池)→滿缸(池)密封陳釀4—6個月...  查看全文>

前幾天逛某夕夕，看到還有滇紅玫瑰花鮮花賣，心動不已。想做點玫瑰花米酒，于是去翻冰箱看一下，還有2020年買的甜酒曲。趕緊去用電飯鍋煮了點米飯試一下酒曲。甜酒曲賣家寫的酒釀制作步驟教程：1、準備糯米，大米也可以，只是沒糯米的口感好。2、清洗之后用自來水浸泡3~5小時，能用手指掐碎即可。3、蒸鍋鋪上紗布，再把泡好的糯米鋪到布上蒸20幾分鐘。4、蒸熟后鋪開，自然冷卻。5、加干米一半量的冷開水或礦泉水到米...  查看全文>

釀酒技術梨子酒的做法，自制梨子酒 梨子是一種很甜的水果，而且它有很好的清肺養肺的作用。近些年來自制梨子酒的人越來越多，今天菊花老師也來給大家詳細介紹一下梨子酒的做法！ 梨子酒的做法 1、選用優質梨子，洗凈晾干； 2、用破碎機破碎，碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜，過小易成糊狀，對榨汁不利，過大出汁率不高。若無破碎機，可在石臼中搗碎； 3、無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經...  查看全文>

世界上是有著許多品種的美食，每一種美食都是有著其獨特的口感風格的，那么，各位朋友們知道家庭自制紅酒煮金桔的做法嗎？知道其詳細步驟嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。金桔主要生長在中國東南沿海各省，因其富含豐富的營養價值而備受消費者喜歡。用紅酒煮過的金桔，營養價值更高，并且還是廣大女性朋友的美容養顏圣品。1、金桔洗干凈，鹽水泡十分鐘；2、開水煮四五分鐘，晾涼；3、用牙簽在每個金桔上扎幾個小孔；4、把...  查看全文>

桑葚，果實顏色艷麗，汁液非常多，吃起來既解渴又香嫩甜潤。小時候沒少拿它當做零食。成熟的桑葚是墨紫色的，這時候味道較甜美。桑葚酒是如何泡的選用上好的果實，用水洗凈后曬干，按照桑葚和酒1:3的比例就可以泡制了，然后密封后一個月基本上就可以飲用。這種酒不僅有酒的香味，還能起到藥用的價值。自制桑葚酒的危害一般人們擔心其中細菌不能處理太好，會有一些對身體不好的細菌殘留或繁殖，其實只要密封好，自然發酵就不會有...  查看全文>

釀酒技術：自制米酒的方法，家庭自制米酒的做法步驟坐月子是女人一生中的大事，坐的好，可以改善氣色，祛除體內濕氣，防止老年骨質疏松和關節炎。除了保暖修養之外，最重要的就是吃，傳統的月子一天要吃5、6頓，坐月子要吃熱米酒，或者叫酒釀、月乃湯、生化湯，臺灣人甚至連梳洗都用米酒以祛除濕氣增加維生素。超市外售的米酒那么多增稠劑你放心嗎？不如自己釀發米酒吧！下面菊花老師給大家介紹一下自制米酒的方法，家庭自制米酒...  查看全文>

桑葚酒是水果酒之中的精品，具有滋補、養身及補血的功效。據說桑椹酒含有的營養物質比葡萄酒還豐富，特別適合成年女性飲用！ 關于桑葚果的清洗，大多時候做酒的原料是不用清洗的，主要是因為洗后會降低果汁的比重（甜度），再者是原料量大的話沒條件清洗。加上桑葚皮薄運輸后容易破損，最好不要沖洗了。一、需要準備的工具1.發酵器皿。廣口玻璃瓶，壇子都可以。盡可能不用塑料器具。2.不銹鋼長柄勺子，壓帽或攪拌用。3.通用...  查看全文>