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作為葡萄酒新手入門應(yīng)該怎樣開始喝葡萄酒呢?先從單一的葡萄品種喝起來單一的葡萄品種釀造的葡萄酒風(fēng)味很固定,最能體現(xiàn)一種葡萄的自身風(fēng)味。不是每種葡萄都足以用來釀造單一品種葡萄酒,只有那些被公認(rèn)為具有優(yōu)良品質(zhì)的葡萄才能去釀造單一品種葡萄酒。如赤霞珠Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah或Shiraz)、雷司令(Riesling )、霞多麗(Chardon... 查看全文>
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少數(shù)人才有機(jī)會品嘗法國勃艮第、意大利威尼托、美國加州等產(chǎn)量稀少而昂貴的葡萄酒。那只有搜集、品嘗過那些名貴的葡萄酒或?qū)λ鼈內(nèi)鐢?shù)家珍的人才算懂葡萄酒嗎?當(dāng)然并不是如此。那么,怎樣才算懂葡萄酒呢?想要懂葡萄酒,就必須先清楚優(yōu)秀的葡萄酒是如何釀成的,以下四個條件對葡萄酒質(zhì)量的影響至關(guān)重要。1. 適宜的風(fēng)土:有適宜栽種釀酒用葡萄的土壤、地形及氣候條件。2. 優(yōu)質(zhì)的葡萄品種:用適應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄品種,才能生長... 查看全文>
紅葡萄酒有很多種,比如干紅葡萄酒和紅葡萄酒。紅葡萄酒的口感稍微甜一點,如果不喜歡喝很甜口味的,可以選擇喝干紅葡萄酒,現(xiàn)在很多女性都喜歡喝干紅葡萄酒。接下來,隨小編了解一款干紅葡萄酒—美國加達(dá)西干紅葡萄酒。名稱:美國達(dá)西干紅葡萄酒英文名稱:Vendange產(chǎn)地:美國加州參考年份:種類:赤霞珠品種:干紅級別:凈含量:187.5ML酒精度:13%Vol色澤:深紅寶石色澤香味:濃郁果香醒酒時間:30分鐘品... 查看全文>
據(jù)悉,一項新研究表明食用黑巧克力和飲用紅葡萄酒可有效預(yù)防糖尿病。雖然葡萄酒預(yù)防糖尿病,但不是光喝酒就能防治的,一天中什么時間喝葡萄酒呢? 東安格利亞大學(xué)和倫敦國王學(xué)院科學(xué)家的最新研究表明,食用大量的類黃酮可預(yù)防2型糖尿病。有近2000名健康的女性參與了科學(xué)家發(fā)起的一項食品調(diào)查問卷。該問卷主要是為了評估這些女性日常飲食中所攝取的類黃酮和花青素總量。類黃酮大量存在于香芹、百里香、芹菜等藥草和蔬菜... 查看全文>
你的朋友要來吃晚飯,你打算給他們端上葡萄酒。從裝飾到菜單,再到音樂,一切都已準(zhǔn)備就緒。唯一困擾你的是倒酒的過程。因為晚宴是為朋友準(zhǔn)備的,你也不想在開瓶或倒酒的時候讓自己難堪?,F(xiàn)在該怎么辦?簡單,在接下來的幾行中,我們提供了一些有用的技巧,可以幫助你正確把葡萄酒倒入玻璃杯中!怎樣倒酒不會灑?首先,你需要知道如何拿酒瓶。確保你的手是干凈干燥的?,F(xiàn)在,拿起瓶子,牢牢地抓住它。這樣,瓶子就不會滑倒,你甚至... 查看全文>
葡萄酒是大家非常喜歡的酒精飲料,除了購買葡萄酒,還有許多朋友喜歡在家里自釀葡萄酒,那么,葡萄酒怎么釀?下面就跟隨唐三鏡吳月平一起來看看吧。家庭自釀葡萄酒的方法:第一步:買葡萄選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥,清洗葡萄的... 查看全文>
1,喝剩的葡萄酒雖然已經(jīng)沒有了葡萄酒的風(fēng)味,但卻是一個非常好的做為烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯,炒蔬菜,紅葡萄酒可以用來燉肉。2,用葡萄酒煮水果。在用水果做甜品時,只需要去除果皮,倒入喝剩的紅葡萄酒,放入少許的糖,或者根據(jù)自己的喜好添加不同的香料,小火慢燉,一份可口的甜品就完成了。3,可以增加醬料的濃郁度。不管是白葡萄酒還是紅葡萄酒,都可以增加醬料的味道,比如番茄醬或者吃意大利面的肉醬汁。4,... 查看全文>
我們應(yīng)該怎樣品嘗葡萄酒呢?其實從口味,甜味,酸味,酒精都是有講究的,將酒杯舉起來,杯口放在嘴唇之間,并壓住下唇等等,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!關(guān)于如何嘗葡萄酒?口味:甜味、酸味、酒精以及單寧是構(gòu)成葡萄酒口味的主要元素,葡萄酒在口中的質(zhì)感分豐厚還是清淡、單寧和酒精是否配合、香味和溫度是否合適、有沒有葡萄酒本身的甜度和干度。品嘗時有四種重要的資訊:“甜、酸、澀、余味”。將酒杯舉起,杯口放在嘴唇之間,... 查看全文>
葡萄酒的款式種類是有很多的,在市面上是琳瑯滿目的,但是這也是有著不少的假酒,那么,如何來去辨別劣質(zhì)葡萄酒呢?大家知道怎樣來去辨別嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。在過去的幾年里,人們對葡萄酒制造過程有了更好的了解,因此,市面上偽劣產(chǎn)品的數(shù)量少了很多。不過,偶爾還是會撞上一些偽劣的葡萄酒,因此了解偽劣葡萄酒產(chǎn)品具有的一些較為明顯的特征還是挺有好處的。外觀檢查的詳細(xì)內(nèi)容 根據(jù)不同的葡萄品種和產(chǎn)... 查看全文>
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