白蘭地是世界的烈性蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。世界上生產白蘭地的國家很多，但是以法國出品的白蘭地名酒品牌較為馳名。白蘭地十大品牌： 馬爹利，1715年產自法國干邑； 人頭馬，1724年產自法國夏朗德省科涅克地區；軒尼詩，1765年源自法國 拿破侖，1790年創立 張裕，1892年年創立于山東百事吉，1819年產自法國卡慕始，1863年創于法國路易老爺，1853年創自于法國... 查看全文>
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香檳與紅酒的區別是分類不同，紅酒通常指所有葡萄酒，而香檳是葡萄酒的一種，屬于起泡葡萄酒。香檳是一種特殊的起泡葡萄酒，只能在法國香檳區生產，名字受法國法律保護。葡萄酒與香檳的區別地域限制葡萄酒是一個廣泛的稱謂，世界各地以破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，都可以叫做葡萄酒。而香檳是只有法國香檳區使用指定葡萄，和傳統香檳法生產的起泡葡萄酒才能稱之為香檳。釀造工藝按照國際葡萄酒... 查看全文>
白蘭地第一種喝法：摻雪碧 通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一聲后，雪碧的泡泡出來了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發時的混合沖擊，此乃一。白蘭地第二種喝法：摻冰紅茶 酒吧里比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺地摻和... 查看全文>
白蘭地酒和紅酒通常都被我們稱之為洋酒，而這兩種酒無論是從口感、度數、喝法以及酒杯都有著一定的區別，你了解白蘭地酒杯和紅酒杯有什么區別嗎？白蘭地酒杯和紅酒杯有什么區別紅酒因為品酒需要和醒酒需要最好采用郁金香杯，這種杯子方便品酒者聞其味道，一般紅酒對溫度有極高的要求，溫度太高會直接影響紅酒的口感，所以紅酒一般都用高腳杯，紅酒一般倒酒標準為酒杯的四分之三，所以一般紅酒幾口就能喝完。白蘭地酒精度數較高，對... 查看全文>
威士忌既不屬于白酒也不是紅酒，威士忌本身就是一個酒類。威士忌屬于蒸餾酒，使用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料發酵后蒸餾而得的酒精飲料，酒精度數一般在40度以上，度數較高。威士忌（Whiskey）是由發酵谷物制成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色澤跟在橡木桶里存放時間的... 查看全文>
雪莉酒不算是紅酒，紅酒多指紅葡萄酒，而雪莉酒屬于加強型葡萄酒，一般使用白葡萄酒為基酒，加入高濃度葡萄蒸餾酒增加酒精含量，酒精度數比普通葡萄酒高。雪莉酒“Sherry”一詞起源于西班牙語Jerez，那里種植葡萄。因此，雪莉酒是來自西班牙南部的一種產于Jerez郊區的白葡萄酒。雪莉酒主要分為酒體輕盈的干型菲諾(Fino)和酒體較為飽滿、香氣更為馥郁的歐羅索(Oloroso)。一般菲諾的酒精含量為15%... 查看全文>
白蘭地既不是紅酒也不是白酒，白蘭地屬于蒸餾酒。白蘭地與紅酒、白酒屬于三個不同類型的酒類，白蘭地是使用葡萄等水果為原料，發酵后經過蒸餾而得的蒸餾酒，酒精度數較高。白蘭地是蒸餾酒，也是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地“Brandy”一詞可以追溯到荷蘭術... 查看全文>
眾所周知，洋酒種類有很多，比如朗姆酒、伏特加、金酒、白蘭地等等，在所有的烈酒中，白蘭地總是能夠憑借自身的魅力吸引住消費者挑剔的味蕾，獲得眾多人的一致好評。那么你了解這種迷人的烈酒嗎，白蘭地是什么酒呢，有什么特點，一起來看看吧。使用葡萄或其他水果為原料，發酵后蒸餾出來所得的酒屬于白蘭地酒。一般單獨使用的術語的白蘭地通常指葡萄產品，而用其它水果制作出來的白蘭地通常會在前面加上水果的名稱，例如蘋果白蘭地... 查看全文>
這個問題是不是很有意思？酒桌上，每當我們談論“酒”的時候，都離不開“橡木桶”這個話題。“聞聞這杯紅酒，是不是有很明顯的橡木桶烘烤、煙熏香氣？”“這個牌子的威士忌，是用雪莉酒的橡木桶陳年，所以味道非常特別！”“白蘭地啊，橡木桶中陳年時間越長越好，你看人頭馬XO，里面還有一百年多年歷史的酒液呢！”但等你聊到興致大開的時候，總有一個人冒出來，滿懷疑惑地問，“為什么紅酒、威士忌、白蘭地，都要用‘橡木桶’來... 查看全文>
干邑白蘭地和白蘭地有什么不同？這里有一個簡單的解釋，很容易理解為什么這兩者是不同的。是干邑還是白蘭地？ 首先要明白的是:“所有干邑白蘭地都是白蘭地，但并非所有白蘭地都是干邑白蘭地，”或者說，干邑白蘭地是一種特別的白蘭地。那么干邑和白蘭地有什么不同呢？這可以歸結為很多方面，如下：1.干邑只能用生長在嚴格限定的法國干邑地區的葡萄釀制而成。2.它必須由特定葡萄的汁液制成，常見的是Ugni Blanc和F... 查看全文>
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