拉圖2007年的瓶裝紅酒保質期  2023-03-29 20:45

前陣子調查了一個問題：你認為，葡萄酒有保質期嗎？80%的調查者認為：是有的。受訪者回答既然如此，那我再問：82年的拉菲，過期了嗎？假如紅酒十年過期，那82年拉菲現在怎么還這么火？還這么多人爭搶？難道大家都瘋了嗎？82年拉菲大家當然沒瘋。真實原因是：葡萄酒領域內，我們不講“保質期”，只講“最佳飲用期”。那為啥有的紅酒還會標注保質期呢？其實在2006年以前，國家推行食品安全質量管理，要求任何進口商品都...  查看全文>

大多數瓶裝啤酒的保質期都是在6個月—18個月不等，一些烈性啤酒保質期會稍長一點兒能達到3年左右。今天我喝的這款啤酒的保質期竟然達到了20年！沒錯！你沒看錯！千真萬確就是20年！比利時伯恩酒廠的伯恩老貴茲！伯恩酒廠是專門釀造蘭比克的非常著名的酒廠，很多其他生產蘭比克的酒廠都到他這里來購買不同年份的蘭比克基酒，回去以后再按自己配方比例混合或加入各種水果二次發酵變成自己的產品出售。這款酒之所以能有20年...  查看全文>

法國干紅葡萄酒一般酒標上的保質期為10年，但其實葡萄酒是沒有保質期的，只要保存好，酒液不會變壞，只是風味會逐漸消散，味道變淡，口感變差，一般5年內喝完最好。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的香...  查看全文>

瓶裝紅酒沒有保質期，但有適飲期，大部分紅酒都適合在3-5年內喝完，因為紅酒在裝瓶后還會繼續緩慢發展，一般5年左右會進入衰老期，風味會變淡，口感會變差。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風味、...  查看全文>

有機紅酒一般適合3年左右喝完。有機紅酒沒有明確的保質期，最好在3到5年內喝完，保存時間過長，紅酒風味會減弱，口感會變差，變得不好喝，但是紅酒不算變壞，只能算不適合飲用。有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環境污染、保護生態平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添...  查看全文>

前兩天寫過保質期的文章，也在悟空問答中回答過相關的問題，不過是被人噴得不行不行的了。有人拿出味美思30年了還好喝，還有在橡木桶里存放十幾年的，也有海底沉船100多年的葡萄酒，也有家里放了十年的長城葡萄酒。人家喝了都覺得杠杠的。好吧，盡管去喝那些老的葡萄酒吧。我也不想一個一個地去解釋了。不信我的，你可以堅持你的觀點。但我依然要向相信我的朋友們去傳播我的經驗和知識。所以，再次把葡萄酒保質期的問題簡單的...  查看全文>

紅酒沒有準確保質期，一般說適飲期會更合適。紅酒適飲期一般在3到5年內，超過5年的紅酒會進入衰落期，風味逐漸變差，但酒液沒有變質變壞，只是風味口感不佳，不適合飲用。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是這瓶葡萄酒的...  查看全文>

大家可以發現，現在紅酒的背標上，會有一個10年保質期的標志。那么，紅酒的保質期是怎么一回事呢？紅酒的保質期真的有十年嗎？放了10年的紅酒，還能喝嗎？什么是紅酒保質期？紅酒酒標上的保質期是因為我國規定需要標上保質期，廠家才加上的。紅酒是沒有保質期的，紅酒裝瓶后還有一個成長過程，在成熟期達到巔峰，然后開始進入衰落期，但紅酒是依然能飲用的。紅酒的保質期是多久？紅酒的保質期，根據品質的不同，保質期也不同！...  查看全文>

“來一瓶82年的拉菲”，在影視劇中經常會看到這句臺詞。82年拉菲，儼然已經成為土豪們的標配。那么問題來了，82年的拉菲，到現在已經快40年了，都沒有過期嗎？難道紅酒沒有保質期嗎？#紅酒#細心的朋友可能會說，紅酒肯定有保質期，酒瓶上都寫著呢，保質期：10年。針對紅酒的保質期，小編咨詢了做紅酒的朋友，朋友說酒瓶上保質期并非我們平時理解的保質期，實際是適飲期，也即是在這個時間內引用口味最佳，過了這個期...  查看全文>