法國葡萄酒為什么那么有名  2023-03-29 21:15

市面上的進口葡萄酒琳瑯滿目，原產國眾多，比如意大利、西班牙、美國以及澳大利亞等，這些國家都是葡萄酒的生產大國。然而有趣的是，很多消費者在選購葡萄酒時常常會優先選擇法國葡萄酒。除了個人偏好，為什么法國葡萄酒會別有魅力，如此出名呢？和小編一起探尋法國葡萄酒如此出名的主要原因吧。1. 回望歷史，源遠流長歷史上，人們普遍將法國葡萄酒的開端追溯到希臘人和羅馬人身上，是他們將葡萄藤帶到了法國，并開啟了種植葡萄...  查看全文>

市面上，葡萄酒的價格千差萬別，從幾十元到上萬元應有盡有；而在拍賣會上，還有一些葡萄酒屢屢拍出幾十萬甚至數百萬的天價。究竟是什么導致它們的價格相差如此懸殊？價格高的葡萄酒憑什么那么貴？圖片來源：www.chateauneuf.com首先是成本，葡萄酒的定價需要考慮土地成本、葡萄園管理成本、葡萄酒釀造成本、包裝成本以及運輸、關稅和分銷等其他費用。滴金酒莊釀造車間（圖片來源：yquem.fr）為了釀造出...  查看全文>

在全球的葡萄酒市場上，大家知道的都是法國的葡萄酒。而這葡萄酒到了中國的市場，意大利葡萄酒卻顯得有點低調了，知名度也有點遜色了，這就讓人感覺好很郁悶了。那么，為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名，原因在哪里？為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名其實，意大利和法國酒，一直都是一對老冤家。法國前總統奧朗德曾公開懟意大利，他說：“法國葡萄酒向來比意大利葡萄酒賣的貴！”這話倒是沒錯。但問題來了，賣得...  查看全文>

葡萄酒的價格為什么會有那么大的懸殊？影響一瓶葡萄酒價格又有哪些主要的因素呢？是什么讓一瓶酒那么貴？總結起來，主要有三點因素：橡木桶、時長和產區。但具有上述三點的不知名區域的酒，也可能不那么貴。橡木桶世界上最令人垂涎的幾種葡萄酒，基本上都是在橡木桶中貯藏過的且很多是使用了新橡木桶。橡木桶實質上為葡萄酒做了兩件重要的事： 首先它為葡萄酒增添了橡木的味道”（比如香草和烤香料味），另外一個作用就是為葡萄...  查看全文>

人稱秀色可餐，白話一點，就是用眼睛吃冰淇淋！即便是吃不到，也可以過過干癮。品嘗葡萄酒也可以是秀色可“飲”嗎？即使聞不到或喝不到，光用看的，就能過足喝酒的干癮嗎？ 　　有些葡萄酒的顏色總是特別迷人。 　　成熟的貴腐甜酒，閃著金黃亮光的琥珀色調，光用看的就能感受到酒的甜熟溫潤與脂腴肥美，一派奢華的享樂格局。 　　如晚霞般顏色的粉紅香檳也很迷人，淡鮭魚紅配上珠玉般閃亮的細致氣泡，快速上升的節奏，有著很曼...  查看全文>

全世界有很多的葡萄酒種類和產區,每個產區、不同品種的葡萄酒酒精度有什么區別嘛？那咱們就先聊下葡萄酒的酒精度。葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之間,它主要由葡萄果實中的含糖量決定的.通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因為酒精度一旦超過了16.2度,酵母就停止活動了.雖然葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程,但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳,即發酵可簡單表示...  查看全文>

提起波爾多，人們必然會想到馳名世界的葡萄酒。波爾多是一片神奇的土地，這里孕育了拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌（Chateau Margaux）、侯伯王（Chateau Haut-Brion）等知名美酒~法國波爾多葡萄酒介紹我們很難去辨別是波爾多成就了這些名酒，還是這些名酒成就了波爾多，但無人否認的是，這個地方是世界上最具魅力、最受歡迎的葡萄酒產區！聽了無數遍波爾多...  查看全文>

中國人向來喜甜，國人對于水果的統一最高評價：很甜，不酸！對葡萄當然也不例外。那為什么釀葡萄酒不多放點糖，非要喝起來酸了吧唧的？今天我們就來嘮一嘮葡萄酒的“酸”。葡萄酒里的酸味哪兒來的首先，所有水果都帶有酸性物質，只是多少的問題。葡萄果實就給葡萄酒帶來了酒石酸（Tataric）、蘋果酸（Malic）和檸檬酸（Citric）。而在釀造過程中，酒精發酵和細菌又來帶了琥珀酸（amber）、乳酸（lacti...  查看全文>

剛開始喝葡萄酒的時候，尤其是紅葡萄酒，其中的澀味尤其影響體驗，不由心生疑惑，為什么這么澀呢？是不是質量不好啊？01葡萄酒里的澀味哪來的？葡萄酒里的澀味是由“單寧（Tannin）”這種物質帶來的，它給口腔一種干燥、收縮的感覺。單寧是一種酚類物質，生活中很多東西都有單寧，比如柿子、葡萄、茶葉等等。葡萄酒中的單寧一般來自葡萄本身和橡木桶。葡萄皮和葡萄籽帶來“縮合單寧”，而橡木桶則帶來“水解單寧”。02為...  查看全文>