西班牙葡萄酒和中國白酒區(qū)別  2023-03-29 21:45

談及中餐與葡萄酒的搭配，很多人都會搖搖頭，連連叫難。工藝復(fù)雜、口味多變的中餐在搭配上固然存在一些難度，然而，當(dāng)中餐遇上同樣風(fēng)格百變品質(zhì)出眾的西班牙葡萄酒時，這些問題統(tǒng)統(tǒng)迎刃而解。今天就為大家介紹幾道傳統(tǒng)的中國菜肴與西班牙經(jīng)典葡萄酒的搭配！01/上海八寶鴨 + 里奧哈產(chǎn)區(qū)美酒（DOCa Rioja）上海名菜“八寶鴨”具有非常悠久的歷史，原先是清朝宮廷滿漢全席上的一道大菜。上世紀(jì)30年代起才漸漸走進(jìn)百...  查看全文>

隨著中國葡萄酒持續(xù)幾年的調(diào)結(jié)構(gòu)、去庫存，如今，我國從多個產(chǎn)酒國進(jìn)口葡萄酒的數(shù)據(jù)均出現(xiàn)回升。其中，不少國家的進(jìn)口額增幅遠(yuǎn)超進(jìn)口量。精品酒大行其道。1中國的葡萄酒市場：精品酒持續(xù)深化盡管近幾年，中國葡萄酒因疫情、大環(huán)境等多重原因，進(jìn)入了盤整期。但是，中國葡萄酒消費升級的趨勢始終未改變。光看互聯(lián)網(wǎng)渠道，某葡萄酒圈的流量大V，近期賣的都是中級莊、阿瑪羅尼。再看中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會發(fā)布的2...  查看全文>

中國葡萄酒消費者喜愛何種葡萄酒？去參加一次大型酒展，你便能知曉答案——許多進(jìn)口商都會叫賣口感濃郁、酒體飽滿、橡木桶陳釀時間長的葡萄酒。而其中，不免有一些葡萄酒是為了迎合中國市場，特意增加橡木桶味，口感不一定能達(dá)到平衡。正因為此，一些本身就具有這種優(yōu)勢的產(chǎn)區(qū)與葡萄品種，則更容易鶴立雞群。1丹魄是西班牙葡萄酒的名片在西班牙，丹魄可以說是一張品種名片，許多主要使用丹魄釀造的紅葡萄酒，都擁有飽滿的結(jié)構(gòu)感，...  查看全文>

西班牙是最老牌的舊世界葡萄酒生產(chǎn)國之一，葡萄酒在西班牙是不可或缺的。熱情奔放的西班牙紅葡萄酒及雪莉酒成為這個神奇國度民族風(fēng)情的符號。今天，我們就詳細(xì)介紹被莎士比亞譽為“裝在瓶子里的西班牙陽光”的西班牙葡萄酒。為了便于大家了解西班牙的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)，我們首先把產(chǎn)區(qū)分成幾個區(qū)域。西班牙出產(chǎn)高級葡萄酒的區(qū)域是包含里奧哈產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的北部地區(qū)和包含加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)的地中海沿岸的北部地區(qū)。北部地區(qū)的代表品種是丹魄...  查看全文>

如果你來自西班牙，葡萄酒就是詩歌。盡管經(jīng)歷了一段艱難的歷史，游客更有可能聽到西班牙偉大藝術(shù)家、作家和詩人的祈禱，正是這種對生活、文化和藝術(shù)的熱愛，多年來一直深入到西班牙的釀酒傳統(tǒng)中。西班牙葡萄酒歷史隨著西班牙憑借自身力量開始葡萄酒革命，它正在培養(yǎng)對年輕葡萄酒的欣賞力，這些葡萄酒仍然保留著其獨特傳統(tǒng)的精神，尤其是橡木桶陳釀。西班牙是世界上第三大葡萄酒生產(chǎn)國，19世紀(jì)法國根瘤蚜的爆發(fā)為西班牙留下了大量...  查看全文>

雪莉酒是什么酒？雪莉酒是西班牙的一種加強型白葡萄酒，比一般的葡萄酒度數(shù)要高，被稱作是裝在瓶子里的西班牙陽光，雪莉是他的小鎮(zhèn)的名字，主要是以這里生產(chǎn)的帕洛米諾為主釀造出來的。這款酒的口感有著獨特的香氣，口感甘甜容易入口，受到許多女士的喜歡，經(jīng)常的加入一些雞尾酒調(diào)制之中。一、雪莉酒價格表雪莉酒30度甜度 價格：54.6元干型2014菲諾雪莉酒 價格：129元索樂拉1927佩德羅西門雪莉酒 價格：169...  查看全文>

葡萄牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)味特點和等級制度不同。葡萄牙紅酒以強化葡萄酒為主，紅酒等級分為DOC、VR 和 Vinho三個等級；法國紅酒以紅葡萄酒為主，等級分為AOC、VDQS、VDP 和 VDT四個等級。葡萄牙葡萄酒葡萄牙位于伊比利亞半島的西部，作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國，過去數(shù)十年內(nèi)已成功地進(jìn)行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新。葡萄牙素以加強酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來，該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的...  查看全文>

西班牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同，法國紅酒顏色較深，口感微酸，細(xì)膩溫婉，層次感豐富；西班牙紅酒顏色較淺，果香濃郁，風(fēng)格多樣，口感比較強。法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者，每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙是一個非常多樣化的國家，甚至西班牙葡萄酒也被認(rèn)為是多樣化的，并不是根據(jù)使用的葡萄來分類，...  查看全文>

在舊世界釀酒國三巨頭中，西班牙是最具性價比的，而從又是西班牙最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其釀酒歷史可追溯到兩千多年前，如今西班牙里奧哈葡萄酒也是最著名的產(chǎn)區(qū)之一，而且還有嚴(yán)苛的里奧哈葡萄酒等級制度，通過酒標(biāo)就可以來進(jìn)行判斷西班牙葡萄酒的品質(zhì)。一、里奧哈葡萄酒口感特點Rioja里奧哈是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是西班牙2個最頂級DOC產(chǎn)區(qū)之一，而里奧哈產(chǎn)區(qū)還被稱為三個部分：里奧哈阿拉維薩（Rioja Al...  查看全文>