牛欄山是勾兌酒還是釀造酒  2023-03-29 23:00

不是只要帶有“國”字號的酒就是好酒，不是所有的所謂“名酒”也都是好酒，不是只要掛上幾個“泰斗” “大師”的名頭，編上幾個故事做噱頭就成為好酒，不是所有用高粱釀出的酒也都是好酒，不是所有的純糧釀造酒全都是好酒，更不是只要不是用酒精香精勾兌的酒就一定都是好酒。我們只做一種無稻殼等帶有農藥殘留等污染物的農業垃圾參與發酵的，真正純糧固態天然大曲發酵的高品質衛生健康型精釀白酒！好酒是怎么釀造出來的？一，首先...  查看全文>

牛欄山酒廠，在1952年，當時由「富順成」、「公利」、「魁勝號」和「義信」4家企業建立，屬于北京國有大型企業，以及上市公司北京順鑫農業股份有限公司旗下。首先，判斷一款酒是否是純糧酒還得看官方給出的標準，所謂純糧酒就是以糧食為原料，采用固態(或半固態)釀造而成，未添加酒精以及添加劑固有的風格特征白酒，其產品標準為固態法白酒。而酒精酒的執行標準為液態法白酒，并且勾兌是白酒生產中不可缺少的一種工藝，在上...  查看全文>

提到牛欄山二鍋頭相信我們一定不會陌生，在之前是比較知名的，在大街小巷都能看到它的身影，因為這款白酒的價位比較低，所以很受歡迎，甚至有些喜歡喝酒的朋友都會在家里存上幾瓶，但在市場上許多朋友說此酒是勾兌酒，也有的說是純糧酒，那到底是屬于那種酒呢，下面跟小編一起來知道下。首先，判斷一款酒是否是純糧酒還得看官方給出的規范，所謂純糧酒就是以糧食為原料，采用固態(或半固態)釀制而成，未添加酒精以及添加劑固有的...  查看全文>

在白酒行業中，有許多品牌酒是數不勝數，但其中酒有分為幾種系列，那現在我們來了解下窖藏酒，窖藏一般指白酒生產企業將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，使白酒獲得更好的品質。那么在眾多品牌酒，窖藏酒怎么樣，具有哪些特點和好處，下面一起來看看。窖藏酒有什么特點一、窖藏酒特點1、窖藏工藝通常窖藏白酒的企業不是很多，那我們就以濃香型白酒瀘州老窖窖藏...  查看全文>

瓶子能繞地球一圈的不止奶茶香飄飄，還有白酒牛欄山二鍋頭，牛欄山二鍋頭憑借十幾元一瓶的親民價格，成功榮登“中國白酒銷量第一”，成為不少酒友的心頭好，但很少有人知道，牛欄山二鍋頭是一個靠養豬發家的企業。今天就帶大家走進牛欄山二鍋頭，一個靠養豬農業發跡、半路出家的酒企，是如何超越五糧液做到全國銷量第一的。一、牛欄山二鍋頭發家史牛欄山酒廠隸屬北京順鑫農業股份有限公司，位于北京市順義區北部牛欄山鎮，潮白河西...  查看全文>

眾所周知現在的白酒，各種香型的，各種品牌的都有，也給大家選擇上帶來了困難，畢竟不可能對所有的酒都了解。要是很有錢的話，直接選擇高檔白酒茅臺、五糧液等等，沒錢其實也不要緊，有很多十幾塊錢的白酒，也有很大的名氣，牛欄山就是最受歡迎的其中之一。現在的超市都有牛欄山二鍋頭白酒賣，深受很多普通民眾的歡迎，尤其是街邊的小餐館，很多年紀偏大的人，其實還是很喜歡牛欄山的不過還有很多人對牛欄山，到底是屬于糧食酒還是...  查看全文>

牛欄山作為低端酒里面的扛把子一直被酒友們詬病，喜歡喝牛欄山的人覺得牛欄山的口感還不錯可以作為長期的口糧酒，討厭牛欄山的人看到它就是氣不打一處來，十幾元的牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒呢？13元的價格能夠買到純糧食的牛欄山嗎？牛欄山主打的是低端酒，作為低端酒里面的扛把子能夠和牛欄山相比的只有某村長了，酒友們一定好奇牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒?這里簡單告訴大家白酒分為固態法白酒，固液法白酒、液態法白酒...  查看全文>

牛欄山二鍋頭可謂是家喻戶曉的酒了，而且賣的非常好，在各地的酒桌上都能看到牛欄山二鍋頭的身影，但是牛欄山二鍋頭賣的這么便宜，一瓶一二十塊錢，到底是糧食酒還是勾兌酒呢？想必許多酒友都不太清楚，下面小編就給大家解答，一起來看看吧！現在很多的超市都有牛欄山二鍋頭白酒賣，深受很多普通民眾的歡迎，尤其是街邊的小餐館，很多年紀偏大的人，其實還是很喜歡牛欄山的，不過還有很多人對牛欄山，到底是屬于糧食酒還是勾兌酒存...  查看全文>

釀造酒與勾兌酒的區別是制作工藝不同。釀造酒也叫發酵酒，使用谷物、水果等發酵而得；而勾兌酒是指用不同口味、生產時間、度數的純糧食酒，經過一定工藝調配成特定風味的酒，勾兌是白酒的一個工藝過程。釀造酒發酵酒又稱釀造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒，是借著酵母作用，把含淀粉和糖質原料的物質進行發酵，產生酒精成分而形成酒。其生產過程包括糖化、發酵、過濾、殺菌等。發酵酒適合釀造后不...  查看全文>