黑皮諾制造的酒  2023-03-30 00:15

囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）今天的開頭，先讓小編感慨一下，葡萄酒的世界實在太博大精深了，每當我們自以為自己挺懂酒的時候，總會被別人上一課，明白人外有人天外有天的道理……就前些日子，我們公司就發生了這樣的一幕，客戶太專業，我們居然接不上話？？？這些都是德國的一些以黑皮諾（Pinot Noir）聞名的名莊，其實倒也不是多么艱深難懂的東西，但是確實，德國...  查看全文>

黑比諾被公認為世界上最浪漫的紅酒，它是勃艮第地區真正的美味佳肴。優雅的淡色葡萄酒，余味悠長，單寧低而細膩，無論是因為喝了這么好的葡萄酒而感到高興，還是因為最后一滴酒從玻璃杯中消失在口中而感到絕望。來自勃艮第的黑皮諾葡萄黑皮諾葡萄易受遺傳突變的影響，很難成熟，葡萄皮比普通葡萄薄，更容易受到霜凍、冰雹等外部因素的破壞。因此，黑比諾葡萄酒更難生產，而且往往比其他葡萄酒的價格更高。說到綽號，“紅勃艮第”是...  查看全文>

黑皮諾葡萄品種的特點是紫黑色果實，果粒小，皮很薄，果肉多汁。黑皮諾常用于釀制紅葡萄酒，酒液顏色較淺，中等酒體，單寧細致，帶有野櫻桃等紅色水果香氣。黑皮諾（Pinot Noir）是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，目前已被世界各地的葡萄酒產區廣泛采用，品種的難以捉摸的魅力，已把它帶到各種各樣的葡萄園。黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區的黑皮諾風格都不一樣，每個地區都有自己獨特的風土葡萄酒，這些...  查看全文>

提到黑皮諾葡萄酒，大家可能并不陌生。作為一直被大家公認為最具“公主命”的葡萄酒圈主流品種之一，可謂是對生長環境要求非常高，它不僅早熟，而且需要在寒冷、涼爽的地區成長，“身體弱、容易生病、極易水土不服、很難適應新環境、產量低”是它最主要的特點，一旦天氣過熱或者采收過晚，都會對它的口感和酸度產生影響，所以黑皮諾葡萄酒的價格在葡萄酒圈里是屬于相對較高的。目前，生產黑皮諾的國家大多集中在美國、智利、新西蘭...  查看全文>

黑皮諾作為釀造原料時，有其特的品性它的顏色較淺，低單寧，酒體輕，結構復雜，不過氣質優雅。有櫻桃和草莓的果香，也有濕土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公認為全世界風格最優雅的黑皮諾葡萄酒最誘人之處在于她迷人的紅果香氣，特別是特的野櫻桃與櫻桃酒香氣，上好的黑皮諾陳年后還常有酸梅、干稻草、香料甚至動物毛皮的香氣。在口感上黑皮諾的酸度較高，丹寧的質感非常細致平滑，沒有其他品種可與之比擬。 的pi...  查看全文>

黑皮諾與西拉的區別是風味不同，黑皮諾葡萄酒顏色較淺，單寧較低，酸度較高，帶有櫻桃和覆盆子等紅色水果香氣；西拉葡萄酒特點是顏色深沉，單寧豐富，帶有甘草、煙熏和黑色水果等香氣。黑皮諾黑皮諾（Pinot Noir）來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區的黑皮諾風格都不一樣，每個地區都有自己獨特的風土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細微的地區差異也反映在黑皮諾葡萄酒中...  查看全文>

在過去的幾十年里，新西蘭在全球葡萄酒市場上贏得了穩固的地位，尤其是它的長相思(Sauvignon Blanc)。但紅酒愛好者應該注意了;除了讓新西蘭聞名于世的充滿活力和熱情的白葡萄，這個沿海國家還穩步掌握了另一種受歡迎的葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)。利用涼爽的氣候、溫和的降雨和自由排水的土壤，新西蘭葡萄酒商找到了種植黑皮諾的理想地點。由此釀制的葡萄酒呈現出一種舊世界的泥土和優雅的陰陽，以及...  查看全文>

黑皮諾是世界上最浪漫的紅酒。沒有其他葡萄能激發葡萄酒愛好者如此的情感和崇拜。60秒認識黑比諾:黑皮諾是一種薄皮葡萄品種，原產于法國勃艮第。黑皮諾葡萄酒酒體輕盈至中等，風格從輕盈、果香到復雜，具有陳年能力。黑皮諾是在世界各地生產盡管眾所周知難以種植。在法國，黑比諾被貼上了產地標簽，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香檳中的一個關鍵品種。黑皮諾的起源黑皮諾原產于法國勃艮第地區那里仍然生產著世界上最珍貴的瓶...  查看全文>

黑皮諾被稱為紅葡萄中的“林黛玉”，比較“難伺候”，它對風土條件特別敏感種，太熱的地方，不行，釀出的酒容易寡淡無味；太冷的地方也不行，釀出的酒會變的粗糙難入口。但是如果你給它精心的呵護，那它也不會讓你失望，會回饋給你一款絕世佳釀。 這種葡萄皮比較薄，單寧柔和，酒體輕盈，入口細膩。細聞之下有黑櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、鳶尾花的香氣，令人神往。代表國家：法國、新西蘭、美國代表酒款：羅曼尼康帝...  查看全文>