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西拉(Syrah),也稱為西拉子(Shiraz),是一種受歡迎的紅酒。盡管這種紅葡萄原產(chǎn)于法國(guó),但西拉已在世界各地種植,取得了巨大的成功。盡管某些特征保持不變,但根據(jù)氣候,土壤和區(qū)域風(fēng)格的不同,其表達(dá)方式也有所不同。西拉通常是大膽而濃郁的酒,帶有濃郁的煙熏味,黑色水果和胡椒香料。從風(fēng)格上講,它可以是圓果味的,也可以是密密而單寧的。在澳大利亞等新世界較暖的地區(qū),西拉可能被稱為西拉子。西拉子和西拉有什... 查看全文>
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對(duì)于不太能喝酒的人來(lái)說(shuō),其實(shí)市面上最常見的干紅葡萄酒也是無(wú)法接受的,酸澀的口感會(huì)加重其酒精的敏感,而甜紅葡萄酒就顯得更容易入口一些,屬于入門級(jí)葡萄酒,甜紅葡萄酒少見但確實(shí)有,要說(shuō)甜紅葡萄酒買哪個(gè)牌子好,其實(shí)不同國(guó)家都有各自的代表甜紅葡萄酒推薦。1、甜紅葡萄酒的特點(diǎn)在葡萄酒的世界里,“甜”和“干”是一個(gè)相對(duì)的概念,這是葡萄酒根據(jù)含糖量來(lái)進(jìn)行劃分:干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型... 查看全文>
近年來(lái),喝葡萄酒已逐漸成為城市白領(lǐng)、上班族中新的時(shí)尚元素,進(jìn)口紅酒成為眾多消費(fèi)者選擇,但是現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒也越來(lái)越流行了。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的紅酒品牌,國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒哪個(gè)好呢?接下來(lái)小編下面小編介紹國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒十大品牌排行榜,讓你挑到合適的紅酒。1、長(zhǎng)城葡萄酒由中糧酒業(yè)有限公司出品的長(zhǎng)城葡萄酒是500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下的馳名品牌,被譽(yù)為葡萄酒前列品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居我國(guó)前列。長(zhǎng)城葡萄酒多次在評(píng)比中... 查看全文>
葡萄酒屬于發(fā)酵酒,是使用葡萄為原料發(fā)酵而成。葡萄品種一般有釀酒紅葡萄品種和釀酒白葡萄品種,釀制出來(lái)的葡萄酒根據(jù)顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒是通過(guò)收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。釀酒師也可以選擇發(fā)酵和陳釀葡萄酒的時(shí)間,以及使用哪種桶來(lái)釀造葡萄酒。這些和其他選擇... 查看全文>
多數(shù)人的口味要么更喜歡紅葡萄酒,要么更喜歡白葡萄酒。大多數(shù)情況下,人們是通過(guò)比較紅葡萄酒和白葡萄酒的口感后確定自己喜好的。然而,如果你考慮更多的是健康因素,那就應(yīng)該將葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值考慮在內(nèi)了。那么,究竟是紅葡萄酒好,還是白葡萄酒妙呢?1. 白葡萄酒和紅葡萄酒的特征一般情況下,用來(lái)釀制白葡萄酒最主要的原料是白葡萄。這種葡萄通常去皮去籽,釀制出的葡萄酒一般口味較淡,果味較重。然而,市場(chǎng)上還是存在不少... 查看全文>
干紅葡萄酒是酸澀,沒有甜味的。干紅葡萄酒是用紅葡萄連皮籽釀制而成,在釀制過(guò)程中,糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精,含糖量低于4.0g/L,幾乎不含糖,因此喝起來(lái)沒有甜味。大多數(shù)紅葡萄酒都是干的,除了一些甜點(diǎn)風(fēng)格的紅葡萄酒,比如波特酒。大多數(shù)紅葡萄酒,如赤霞珠、梅鹿輒、黑比諾、西拉以及波爾多和勃艮第這些混釀葡萄酒都是完全干的。所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,... 查看全文>
對(duì)于不太能喝酒的人來(lái)說(shuō),其實(shí)市面上最常見的干紅葡萄酒也是無(wú)法接受的,酸澀的口感會(huì)加重其酒精的敏感,而甜紅葡萄酒就顯得更容易入口一些,屬于入門級(jí)葡萄酒,甜紅葡萄酒少見但確實(shí)有,要說(shuō)甜紅葡萄酒買哪個(gè)牌子好,其實(shí)不同國(guó)家都有各自的代表甜紅葡萄酒推薦。1、甜紅葡萄酒的特點(diǎn)在葡萄酒的世界里,“甜”和“干”是一個(gè)相對(duì)的概念,這是葡萄酒根據(jù)含糖量來(lái)進(jìn)行劃分:干型(4克/升以下)、半干型(4-12克/升)、半甜型... 查看全文>
甜紅葡萄酒在多個(gè)國(guó)家均有生產(chǎn),種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡,例如藍(lán)布魯斯科(lambrusco)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。殘留糖分是指葡萄在發(fā)酵完成后,酒中還存留下來(lái)的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)來(lái)表示。 1. 里烏利特(riunite)里烏利特酒莊是意大利知名的藍(lán)布魯斯科(lambrusco... 查看全文>
甜葡萄酒指通過(guò)特殊收成和釀造方法獲得的香甜可口的葡萄酒,包括冰酒、貴腐酒、晚收酒等,這些都是很好喝的甜葡萄酒品種,其中貴腐酒香甜芬芳,產(chǎn)量極低,滴滴如金,特別珍貴。那么,什么品牌的甜葡萄酒好喝?中國(guó)甜葡萄酒有哪些品牌?下面小編就帶大家一起來(lái)了解看看。什么品牌的甜葡萄酒好喝?市面上的甜葡萄酒品牌是非常多的,不同品牌的甜葡萄酒風(fēng)味不一樣,這里小編主要給大家介紹八種甜葡萄酒品牌,具體如下:1、里烏利特(... 查看全文>
紅葡萄酒好還是白葡萄酒好是怎么樣的呢?其實(shí)對(duì)于葡萄酒初學(xué)者我們知道,紅葡萄酒好還是白葡萄酒好?其實(shí)都是常見的問題,接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!1、對(duì)于葡萄酒初學(xué)者而言,“紅葡萄酒好還是白葡萄酒好?”是常見的問題,這是個(gè)棘手的問題,那么怎樣來(lái)解答這個(gè)問題呢?但畢竟紅白葡萄酒之間的不平等太明顯了——大部分人把葡萄酒叫“紅酒”,而“白酒”則專指國(guó)產(chǎn)高度白酒;當(dāng)我們談?wù)摬薜诨蛘吡_納河這樣紅白都... 查看全文>
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