愛爾蘭之霧酒的調法  2023-03-30 00:30

威士忌在最初產生塔爾莫爾，奧法利郡，愛爾蘭，在老塔爾莫爾酒廠成立于1829年它的名字是從丹尼爾E.威廉姆斯（DEW），總經理和后來的所有者的姓名縮寫衍生原始的釀酒廠。1954年，原始酒廠關閉，威士忌庫存減少，該品牌于1960年代賣給了另一家愛爾蘭蒸餾酒廠JohnPowers＆Son，并在1970年代轉移到了科克郡Midleton酒廠，合并了三家主要的愛爾蘭釀酒廠。 XO蘭姆酒桶裝完成是Tullam...  查看全文>

作為歐洲最早的蒸餾飲料之一，愛爾蘭威士忌的第一個記錄可以追溯到1405年，比蘇格蘭威士忌的首次記錄要早90年。在20世紀經歷了一段時間的衰退之后，愛爾蘭威士忌現在成為世界上發展最快的酒精飲料之一。威士忌的確切起源受到廣泛爭議，但記錄顯示愛爾蘭僧侶在11世紀去地中海旅行時可能已經掌握了提煉香水的技巧。1608年，當北愛爾蘭的Old Bushmills Distillery成為世界上第一家獲得許可的威...  查看全文>

2009年于愛爾蘭上市。整體來說，威士忌制程中的橡木桶熟成步驟非常重要，有人比喻威士忌的風味有六成是由橡木桶與熟成來決定。而這款愛爾蘭之最10年單一麥芽威士忌最獨特之處，正是為唯一使用四種橡木桶來進行熟成的愛爾蘭單一麥芽威士忌，四種橡木桶分別是Oloroso雪莉桶、波本桶、馬德拉桶、波特桶，為此款產品創造出滑順、復雜、優雅綿長的品飲尾韻。特色嗅感：濃郁的麥芽香與水果韻味，略帶橡木氣息。口感：濃厚且...  查看全文>

一提到愛爾蘭國家，人們首先腦海中想到的是威士忌，其實，大部分的威士忌品牌集中在蘇格蘭地區，而這款有特色的霧酒是生產于愛爾蘭他經過混合釀造為主，制造而成，可以根據不同的飲品進行調配，再進行調試的過程中會選擇咖啡，愛爾蘭之霧利口酒以及奶油作為原料，調制方法非常簡單。原料：咖啡90cc、愛爾蘭之霧利口酒10cc、泡沫鮮奶油30g；制作：稍濃的咖啡先入杯中，加上愛爾蘭之霧利口酒；在上面放上泡沫鮮奶油即可。...  查看全文>

愛爾蘭威士忌的復興運動還在如火如荼地進行。在過去十年里，愛爾蘭運營的威士忌酒廠數量從4家增加至近40家（見下圖），其銷量的飆升使其成為近幾年威士忌領域的一個熱點話題。自2008年后，曾經是面包廠、鋸木廠、羊毛廠、啤酒廠、果醬廠，甚至是教堂的地方，不斷涌現出手工釀酒廠，都柏林（Dublin）又重新成為世界最上最具活力的威士忌之都。混合威士忌仍然是愛爾蘭威士忌的主力軍，尊美醇（Jameson）、布什米...  查看全文>

據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會最新數據顯示，愛爾蘭已經成為中國內地市場第五大威士忌進口來源地。近日隨著保樂力加將愛爾蘭威士忌品牌羅繽之舞正式引入中國大陸市場，愛爾蘭威士忌逐漸引起業內人士關注。圖片來源：中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會01部分進口商開始下注愛爾蘭威士忌酒商Ethan告訴WBO烈酒商業觀察，當威品牌今年3月份到達中國港口，由于疫情原因推遲至6月份才開始銷售，目前已經展...  查看全文>

愛爾蘭威士忌可能是第一個，但到目前為止，蘇格蘭威士忌可以說更出名(不僅僅是因為去掉了“e”)。但這并不意味著愛爾蘭威士忌不值得探索，特別是因為它正在享受當之無愧的回歸。愛爾蘭威士忌基本信息顏色:淺麥稈色至淡琥珀色地區:愛爾蘭ABV:40%年齡:必須在木桶中陳釀至少3年(新的或以前用過的)由以下材料制成:大麥，發芽的和未發芽的(也可以用其他添加的谷物制成)商業示例:[姓氏]詹姆士、紅乳房、塔拉莫爾露...  查看全文>

愛爾蘭是一個遠離英國西海岸的島嶼，被分為兩個不同的部分:愛爾蘭共和國，一個獨立的國家，以及北愛爾蘭，它是聯合王國的一部分。下面的描述是指愛爾蘭共和國生產的飲料。葡萄酒葡萄酒在愛爾蘭種植和生產，盡管數量有限。盡管氣候不太好，但在英國南部仍有少數葡萄生產商在種植葡萄并釀造葡萄酒，其中最著名的是科克郡(County Cork)和克萊爾郡(County Clare)。這些葡萄酒主要銷往當地消費者。威士忌威...  查看全文>

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）由亞當·斯特魯姆（Adam Strum）和妻子西比爾·斯特魯姆（Sybil Strum）共同創建于1988年，是涉及范圍最廣的專業葡萄酒雜志，專注于向讀者提供葡萄酒、烈酒、美食和旅游等相關信息。在《葡萄酒愛好者》的評分體系中，98-100分為“經典”（Classic），94-97分為“超好”（Superb）,90-93分為“優秀”（Excellen...  查看全文>