葡萄酒常識知識  2023-03-11 01:00

隨著網購越來越風行,葡萄酒的網上訂購也開始紅火起來,但是對于葡萄酒來說,運輸就存在一定的風險,因為它遠比我們想象中更敏感、更容易變質。那么怎樣運輸葡萄酒呢?首先,葡萄酒運輸的最佳時間是在春天和秋天。如果在極端的天氣情況下一定要運輸葡萄酒的話，那么使用速運。其次，為了保護葡萄酒，酒商有時會使用泡沫塑料來包裝葡萄酒。目前網上有很多葡萄酒企業，他們每年通常只會在特定的時候給客戶運輸幾次葡萄酒。在運輸葡萄...  查看全文>

為了讓葡萄酒在飲用時更香醇，可以預先開瓶，讓酒先透透氣，呼吸一會兒，叫做“醒酒”。作用在于讓酒稍微氧化，使酒味稍微柔順一些，特別是還沒到成熟期的紅葡萄酒，醒酒可以避免飲用時單寧(影響葡萄酒酸澀度的成分)太強。醒酒的時間根據酒的種類和個人喜好而定。通常以新鮮果香為主的白酒、普通清淡的紅酒、新酒和玫瑰紅酒都無須醒酒，而甜白酒和貴腐甜白好在一小時以前開瓶，讓酒瓶直立透氣。紅葡萄酒比較復雜，通常太年輕，單...  查看全文>

所謂起泡酒，專業解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的葡萄酒。但是起來的起泡還是有區別的，下面就來為您講解一下起泡酒的區別吧。 1、起泡葡萄酒不只是白的： 起泡酒大部分都是白色的，開始的釀造方法同白葡萄酒相同，似乎只有白色的清純才能給氣泡足夠的背景施展，串串氣泡歡欣跳躍間，歡樂的氣氛也就慢慢地彌漫開。白色的起泡酒顏色其實還有一些區別，從很淡的黃色到...  查看全文>

葡萄酒是富有生命力的飲品，它美麗、多樣、復雜。所以品嘗它，你需要用心呵護與等待，那么作為一名普通的消費者應該知道哪些葡萄酒常識，實現完美的品酒體驗呢？01 | 合適的酒杯就像穿舒適的衣服葡萄酒有如身材各異的人們：有人瘦弱，有人豐滿，有人高挑，有人小巧因此每個人都以不同著裝，裝點自己，最大散發個人獨特魅力。 02 | 你得遷就它的矯情葡萄酒對溫度的波動很敏感，會因溫度的冷、熱而影響著它的品質，尤其是...  查看全文>

葡萄酒是富有生命力的飲品，它美麗、多樣、復雜。所以品嘗它，你需要用心呵護與等待，那么作為一名普通的消費者應該知道哪些葡萄酒常識，實現完美的品酒體驗呢？1. 合適的酒杯就像穿舒適的衣服葡萄酒有如身材各異的人們：有人瘦弱有人豐滿有人高挑有人小巧因此每個人都以不同著裝，裝點自己，最大散發個人獨特魅力。 2. 你得遷就它的矯情葡萄酒對溫度的波動很敏感，會因溫度的冷、熱而影響著它的品質，尤其是會影響到它的香...  查看全文>

葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產品因此懂一點飲用常識使它更具生命力和發揮淋漓盡致真正物有所值Q：關于一瓶起泡酒的多次飲用問題A：起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。Q：葡萄酒的飲用A：不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和...  查看全文>

葡萄酒的學問里頭摻雜了歷史、文化、農業、地理和遺傳學等方面的知識，是個大而雜的學科。如果不想被這么多瑣瑣碎碎的東西搞得頭疼欲裂怎么辦？現在許多地區都在生產葡萄酒，葡萄酒的世界也越來越復雜了，我們得學會簡化一些知識。所以，本文要講的就是葡萄酒界最重要的 9 件事……1、世界上最流行什么類型的葡萄酒？全球流行的葡萄品種有 18 種，這些品種被稱為國際葡萄品種。這些國際葡萄品種釀制出來的葡萄酒。既包括輕...  查看全文>

品鑒步驟：1、觀察酒色將裝有紅酒的杯子傾斜30℃至45℃，在光線充足或白色的背景下觀察酒體的顏色，分別記下紅酒的： 清澈度（是否有混濁） 色調（暗淡還是鮮亮）色度（顏色的強度或者色素量）黏度（對抗流動的程度）白葡萄酒由三種基本顏色構成。主色為黃色, 深淺會隨著時間而變化, 時間越長酒顏色會越深。 綠色在一定程度上代表酒的酸度。棕色一般是由于氧化而產生的,說明酒有一定的年齡了。因此,白葡萄酒越老顏色...  查看全文>

想更了解葡萄酒？有8成的答案都在它酒標上。當然，酒杯里也會透露出釀制的葡萄品種。不過，也有在酒標上找不到任何答案的時候。其實，標不標示葡萄品種的原則很簡單，就是該葡萄酒是單一品種葡萄釀制，還是混合釀制。但這個原則只適用在新世界葡萄酒上。因為傳統歐洲葡萄酒的酒標是不會標示葡萄品種的。在我們的地球上，存在著各式各樣數不清的葡萄品種，用來釀酒的葡萄品種也多到讓人眼花繚亂。有些品種可以單獨釀制，有的品種則...  查看全文>