賴茅酒廠有哪幾家  2023-03-11 01:00

在過去的500年里，威士忌受到了來自世界各地創新釀酒師的極大關注。從它在蘇格蘭的故鄉，到地圖上的所有四個角落，許多獨特的威士忌品種和變種都被制造出來。技術的進步使制造商能夠控制威士忌生產的所有方面，從麥芽和其他谷物的生長，到收獲、準備、蒸餾、混合、陳化、包裝和運輸，下面是一些基本類型的威士忌，分為幾組。威士忌的基本類型麥芽威士忌是由麥芽漿釀造而成的，麥芽漿幾乎完全由麥芽谷物制成。如果一種威士忌僅由...  查看全文>

白蘭地這個詞是該類酒精的一般描述，來自荷蘭語branddewijn，或者字面意思是“燒酒”，指的是在蒸餾過程中加入葡萄酒的過程。白蘭地有不同的品種可供選擇，它可以平滑，柔滑或大膽。盡管傳統上它是從葡萄酒中蒸餾出來的，但蘋果等水果有時也會用來生產不同類型的白蘭地。由蘋果和葡萄制成的白蘭地經常用木頭陳化，這增強了它們的味道和顏色。白蘭地的類型干邑白蘭地在法國西部干邑鎮或附近蒸餾，被認為是白蘭地的首選。...  查看全文>

喜酒，也就是常說的婚宴酒，結婚辦喜事的意思，日常生活中會發現除了結婚時喝的喜酒之外還有很多以“喜酒”為來由的喜事，比如交杯酒、定親酒等，喜酒都有哪幾種呢？（1）交杯酒在唐代即有交杯酒一說，到了宋代，在禮儀上，盛行用彩絲將兩只酒杯相連，并綰成同心結之類的彩結，夫妻互飲盞，或夫妻傳飲這種風俗在我國非常普遍。如在紹興地區喝交杯酒時，由男方親屬中兒女雙全、福氣好的中年婦女主持，喝交杯酒前，先要給坐在床上的...  查看全文>

導讀：洋酒，烈性酒，舶來品之稱，品種很多，酒牌更是五花八門，這其中最為著名的首推法國生產的白蘭地，首屈一指。英國生產的金酒和威士忌，也大受歡迎。蘇格蘭特有煙熏味道的威士忌更是獨占鰲頭。還有北歐的伏特加，牙買加的朗姆酒，遠近皆知。而美國的釀酒工業起步雖晚，卻也是聲名顯赫。下面，就讓我們盤點一下這個世界頂級的洋酒品牌有哪幾個吧！▼吉洛（Guillot）1777年，法國吉洛洋酒由由韋尼-登伯西創立，從路...  查看全文>

白蘭地這個詞是該類酒精的一般描述，來自荷蘭語branddewijn，或者字面意思是“燒酒”，指的是在蒸餾過程中加入葡萄酒的過程。白蘭地有不同的品種可供選擇，它可以平滑，柔滑或大膽。盡管傳統上它是從葡萄酒中蒸餾出來的，但蘋果等水果有時也會用來生產不同類型的白蘭地。由蘋果和葡萄制成的白蘭地經常用木頭陳化，這增強了它們的味道和顏色。白蘭地的類型干邑白蘭地在法國西部干邑鎮或附近蒸餾，被認為是白蘭地的首選。...  查看全文>

飯局宴席吃飯，朋友知道我是葡萄酒老師，經常會問我一些問題。“鄭小塔，世界上的酒這么多，到底有哪幾類啊？”“葡萄酒、白酒、黃酒、米酒、威士忌、白蘭地，都屬于什么酒？”我一聽，就樂了，立馬回答，“餐桌上的酒，可以分成兩類，一類是你喜歡喝的酒，另一類是你不喜歡的！”話音剛落，全場笑成一片。確實也是，鄭小塔還沒進入葡萄酒行業之前，我對餐桌上眼花繚亂的酒，也是分辨不出誰是誰。反正，只要聞起來有酒精味的，喝起...  查看全文>

汾酒有哪五大系列汾酒是老四大名酒，清香型白酒的典型代表，目前主要有玻瓶系列、老白汾系列、匠心系列、青花汾酒系列以及典藏系列，檔次依次從低端到超高端，典藏系列是汾酒超高端系列，但實際知名度并不高。汾酒主打的是低端口糧酒玻瓶系列，和高端商務酒青花汾酒系列，老白汾系列是汾酒的經典酒款，性價比雖然不如玻璃汾酒，但品質好很多，所以追求品質的通常以老白汾作為口糧。比較少見的是匠心系列，主打中檔商務，外觀比較出...  查看全文>

葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒的顏色會因葡萄品種和釀酒工藝而有輕微差異，如紅葡萄酒顏色有紫紅色、紅寶石色、石榴紅色和紅棕色等；白葡萄酒有金黃色、青綠色和琥珀色等。葡萄酒的顏色來自于葡萄酒中色素的濃度，以及釀酒師如何提取顏色。有些葡萄品種顏色較深，表皮較厚，因此葡萄酒顏色較深。成熟的水果也會影響葡萄酒的顏色，因為成熟的水果比不成熟的水果顏色更深。紅葡萄酒紫色：...  查看全文>

如今，我們身邊的愛酒人士比比皆是，可見酒成了我們生活中不可或缺的一部分。我們不僅僅是飲酒，還要不斷地了解酒文化。酒文化博大精深，今天我們就來了解一下酒曲有哪幾類，為什么釀酒一定要加入酒曲呢？酒曲有哪幾類一類是以谷物發芽的方式，利用谷物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精;另一類是用發霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒。從有文字記載以來，中國的酒...  查看全文>