西方葡萄酒文化  2023-03-11 01:00

一定聽到過有人喝葡萄酒時往酒里加雪碧可樂的故事吧？可能有些人覺得中國人不懂葡萄酒，甚至是在糟蹋酒。這讓我想起了有一次我與葡萄酒銷售員聊到事。他説他們老板完全將外國當地人認為好的酒進口到國內，但市場上推廣時發現消費者似乎并不喜歡他們進口的酒。中國的消費者説他們的酒又酸又澀，一點都不好喝。我問了一些酒的品牌，其中有些酒在當地確實是有名的酒。為什么在外國被認為好的酒，進口到中國時不被消費者接受呢？還有一...  查看全文>

三五好友一起品茗或品酩，是件愜意的事兒，而這愜意無非是來自好友之間放松的氛圍、靈魂的碰撞、思想火花的交相輝映。茶和葡萄酒，一個東方文化代表，一個西方文化代表，如今在都市中都不乏擁躉者。喜歡品茗，也許是喜歡茶的清淡宜人或濃烈苦澀；喜歡品酩，也許是喜歡那種微醺的感覺。無論是品茗還是品酩，都是一個人生活方式或者價值觀的體現。茶和葡萄酒種類繁多，比如茶有毛尖、龍井、烏龍、普洱、熏豆茶、凍頂茶、姜鹽茶等等；...  查看全文>

葡萄酒文化，廣義上講，是指人們長期以來，在與葡萄酒有關的活動中所創造的物質和精神財富。從本質上說，葡萄酒有兩種屬性，及自然屬性與社會屬性。葡萄酒文化所涉及并研究的對象側重與葡萄酒的社會屬性，即葡萄酒在社會活動中對政治、經濟、文化、軍事、宗教、文化藝術、民風民俗等各個領域所產生的具體影響。葡萄酒，作為社會生產力水平達到一定程度而發展成熟的物質成果，不但以某種物質產品的形式出現在人們的社會生活中，...  查看全文>

葡萄酒，即用鮮葡萄或葡萄乾經發酵釀成的酒。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成；后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。 起源和傳播 根據目前的考古資料顯示，7000多年前的小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區可能最早開始栽種葡萄，而古波斯(今伊朗)最早開始釀造葡萄酒，但這并不是說葡萄酒是人類但發明。只要一串成熟但野生葡萄掉落在地面上，在短時間內便有可能成為葡萄酒。從...  查看全文>

當我們提起葡萄酒的時候，想到的較多的就是浪漫，當我們提到哲學的時候，想到的較多的就是古板，浪漫與古板是如何同時在葡萄酒身上存在的呢？用哲學形容葡萄酒合適嗎？ 從品酒的角度看，人們通常把葡萄酒當作藝術，欣賞其色澤的魅力，沉醉于其夢幻般的味道；而從釀酒的角度看，葡萄酒又是一種哲學，巴斯德甚至認為：“在一瓶葡萄酒中蘊含著比世界上所有書本更多的哲學。” 首先，無論是法國的波爾多還是勃艮第，無論是美國的納帕...  查看全文>

西餐中，葡萄酒是主角，但面對它，大多數人都會異口同聲地說“我不懂葡萄酒”。沒關系，一些簡單的常識就可讓你從容舉杯。請注意了!要提醒你的是，不論飲哪種酒，都千萬別翹起小手指哦!也許你自以為這是個嫵媚的手勢，但在今天的餐桌禮儀看來，這可是不合時宜，非常可笑的。干杯時，不要相互碰撞酒杯!學會用目光來干杯吧，舉杯相慶的正確方法是：一邊說著“干杯”或“cheers”，一邊把握著酒杯的手舉到與自己的鼻子相平的...  查看全文>

　　 迷人的葡萄酒，熾烈的紅色，迷倒了一大批人，不管是東方還是西方，早在幾千年前就已經發掘了葡萄酒的魅力，認識到葡萄酒的美味。但是，在之后幾千年的發展中，東方跟西方對于葡萄酒態度不同、氛圍不一，從而導致衍生出不一樣的葡萄酒文化。　　一、葡萄酒的起源　　關于葡萄酒的起源，眾說紛紜。但我們可以確切地說，至少在7000多年前，人類就已經飲用葡萄酒了。據考古資料，較早栽培葡萄的地區是小亞細亞里海和黑海之間...  查看全文>

前幾天叫朋友來家里喝葡萄酒，朋友到了之后看到的卻是白葡萄酒，不情愿的說到，不是說喝葡萄酒嗎，怎么會是白的呢?聽到這種情況時，我疑惑的問到：葡萄酒為什么不能是白的？朋友卻說，因為我身邊的人都會把葡萄酒說成就是紅酒，所以我以為你說的也是這個意思。不過仔細想了想，我們平常喝酒，大致會分成這樣兩派。為什么會出現文化差異其中一派是受西方文化熏陶的人，這些人遵循西方酒文化影響，堅持喝酒需要按照西方傳統來，無論...  查看全文>

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。吃水餃喝葡萄酒見過嗎?今天就教你水餃與葡萄酒的搭配法則。 口味重的餃子可以搭配口感細膩的葡萄品種，例如merlot，代表作是法國pomerol地區，當然倘若拿pétrus配餃子，那可真不是一般二般的牛;據說以前在法國南部尼斯，有位來自莫斯科的老先生一眼都不看就選了瓶pétr...  查看全文>