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1. 含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)... 查看全文>
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說到浙江這個地方,不知道各位酒友的腦海里會不會有當年極其火爆的那首歌響起:“浙江溫州,浙江溫州,江南皮革廠倒閉了!”當然,今天的主角酒就是來自浙江,但詳細地點是首批中國歷史文化名城“紹興”,有“酒鄉(xiāng)”之稱。在現(xiàn)在白酒當?shù)赖纳鐣?,浙江紹興生產(chǎn)的黃酒在白酒堆中殺出重圍,也在黃酒堆中閃閃發(fā)光。黃酒產(chǎn)品因其產(chǎn)區(qū)風味的獨特而優(yōu)美,其生產(chǎn)區(qū)集中在中國江浙滬一帶,尤其是浙江省,其黃酒產(chǎn)量驚人的高,可以說是黃酒... 查看全文>
導語:“上有天堂,下有蘇杭”,浙江名酒有哪些?紹興黃酒不是唯一... 查看全文>
女兒紅是哪個地方的特產(chǎn)?是浙江紹興的特產(chǎn)黃酒,其實本質(zhì)上女兒紅屬于花雕酒,而關于女兒紅名字的由來,其實還有一個故事,是跟女兒出嫁有關的,而女兒紅在古代紹興最早就是用于女兒出嫁時宴請賓客的陳年黃酒,由于品質(zhì)上佳,逐漸成為當?shù)氐牧曀住E畠杭t是浙江紹興的特產(chǎn)黃酒黃酒的種類有很多,女兒紅就是其中之一,屬于糯米酒的一種,目前主要產(chǎn)自中國浙江紹興一帶,是紹興的傳統(tǒng)名酒。其實女兒紅就是花雕的一種,而關于女兒紅的... 查看全文>
烏氈帽是什么酒哪里出的?是浙江黃酒品牌,但并不是紹興黃酒,而是產(chǎn)自浙江安吉,成為紹興“三烏文化”中,唯一離開本土的品牌,盡管曾經(jīng)因商標問題鬧過一段時間,但不可否認即使不在紹興生產(chǎn),安吉的烏氈帽品質(zhì)也還是很不錯的,如今也是浙江十大黃酒品牌之一。烏氈帽是浙江安吉黃酒品牌說起烏氈帽,很容易聯(lián)想到魯迅《故鄉(xiāng)》帶著氈帽的閏土,可以說是浙江紹興的一大特色,也是紹興“三烏文化”(烏篷船、烏氈帽、烏干菜)的代表之... 查看全文>
紹興黃酒的功效及作用有哪些?紹興黃酒喝了對人體有什么好處?如何喝紹興黃酒的功效及作用才能更好的體現(xiàn)?喝紹興黃酒有什么禁忌沒有?帶著這些問題,小編將帶您走進紹興黃酒…… 黃酒的作用:黃酒可幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有養(yǎng)顏、祛寒、通經(jīng)活絡的作用,能有效抵御寒冷刺激,預防感冒,黃酒還可作為藥引。◆豐富的氨基酸及易被人體消化——據(jù)分析:紹興黃酒含總固形物3.5—240克/升,含氮物1.6—2.8克/升... 查看全文>
有人認為夏天不適于飲用紹興黃酒,這完全屬于誤解。夏季由于氣溫較高,人體代謝速度加快,體表通過大量出汗排泄體內(nèi)代謝產(chǎn)物,人體能耗加大。為維持機體正常的生理代謝功能,機體對各種營養(yǎng)素的需求隨之增加,而紹興酒中人體所需的各種營養(yǎng)素又較為,含量也相當高,且可為人體直接吸收。因此,夏季適量飲用紹興酒不但可補充人體正常生理代謝所需的大量營養(yǎng)素,維持體內(nèi)能量和營養(yǎng)平衡,而且可以促進血液循環(huán),加速體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排... 查看全文>
紹興黃酒是中華民族特產(chǎn)酒,也是漢族釀酒歷史較悠久的酒種。紹興黃酒酒體呈琥珀色、賞心悅目,散發(fā)著誘人的馥郁芳香,聲名斐然。下面小編就給大家介紹十款浙江紹興黃酒品牌黃酒,一起來領略浙江紹興黃酒的風采吧!1、會稽山 會稽山紹興酒股份有限公司簡述:是一家紹興酒生產(chǎn)銷售企業(yè),創(chuàng)建于1743年,原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游。在黃酒中會稽山也是我國較大的黃酒生產(chǎn)企業(yè),根據(jù)2010年權威機構酒類行... 查看全文>
10月14日上午,紹興市經(jīng)信局黨組成員、副局長程緒平,黨組成員、副局長陳舟等一行領導赴浙江塔牌紹興酒有限公司調(diào)研黃酒產(chǎn)業(yè)。紹興市經(jīng)信局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長徐思佳,柯橋區(qū)經(jīng)信局黨組書記、局長嚴煒,紹興市工業(yè)科學設計研究院張萬方等領導陪同考察,塔牌公司副總經(jīng)理潘興祥參加調(diào)研座談。程緒平副局長和陳舟副局長一行參觀考察了塔牌文化中心,詳細了解了紹興酒歷史、塔牌酒文化傳承、手工黃酒釀造工藝等情況。浙江塔牌紹興酒... 查看全文>
魏晉時期,會稽郡(今紹興)一帶名士云集、才人輩出,而這些名士才人又多喜酒善飲,因此當?shù)蒯劸啤嬀浦L非常盛行。據(jù)文史記載,當時有一戶人家一年收了七百石的糯米,還不夠釀酒,酒風之盛可見一。在此期間,紹興還發(fā)生了一件流芳千古的佳事,這便是的“曲水流觴”。晉穆帝永和九年(公元353年)農(nóng)歷三月初三上已之日,“書圣”王羲之偕同當時的天下名士謝安、殷融、孫綽、阮裕等42人,在江南水鄉(xiāng)紹興的會稽山之陰、蘭亭曲... 查看全文>
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