中國有句俗話叫:民以食為天,其中可以看出我們對飲食上的追求有多么的苛刻了。尤其是對于愛吃肉的朋友來說,燒烤更是萬中無一的選擇,美味的燒烤搭配什么酒來吃更盡興呢?1.紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,與蟹同食可令腸胃不適,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比... 查看全文>
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隨著社會的發展,人們的物質條件和經濟基礎逐漸變好,海鮮也成為人們的寵愛的食品。那吃海鮮喝什么酒最好,白葡萄酒最適合與海鮮搭配,尤其是干型白葡萄酒最適合,不會掩蓋海鮮的口味,還能去除海鮮的腥味和防止海鮮中毒。除了白葡萄酒之外,清酒、白酒、黃酒也適合。一、吃海鮮配白葡萄酒1、白葡萄酒去腥海鮮是高蛋白、低脂肪食物,營養物質豐富,但海鮮本身有著強烈的腥味,不適應的朋友就很難體會海鮮的美味。在葡萄酒界有句話... 查看全文>
冬天,又到了吃火鍋的季節。不少人困惑,吃火鍋的時候喝什么酒好呢?小編提醒大家,吃火鍋最好不要喝啤酒,不僅傷胃還會引起一些疾病。那么,吃火鍋適合喝什么酒呢?1、火鍋配啤酒 我們在吃火鍋的時候,經常看到很多朋友喝啤酒。如果有人問你吃火鍋的時候你最喜歡搭配什么酒?很多人可能會回答啤酒,火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特別喜歡吃火鍋配冰凍啤酒,冬季吃火鍋配煮啤酒。啤酒中富含大量的維生素,可... 查看全文>
秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”秋天的來臨,也是吃螃蟹的好時節,我們了解螃蟹性寒,因此符合跟酒飲品一起食用,那么問題就來了,吃螃蟹時能不能喝酒?吃螃蟹喝什么酒好呢?想必很多朋友都不了解,下面小編就帶我們一起去了解了解。吃螃蟹時能不能喝酒?蟹和酒的經典搭配,因為螃蟹是大涼的,酒起中和作用,有益身體健康。腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹瀉,若配上祛寒的酒,則可以減輕或吃螃蟹后的不適感覺。螃蟹含有豐富的蛋白... 查看全文>
在沿海地區的餐桌上永遠少不了海鮮,海鮮有非常多的微量元素可以補充我們的身體,而螃蟹更是一種令人垂涎萬分的食材了,不僅味美而且有很多的功效,但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比較好呢?現在正是吃螃蟹的最佳季節。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時... 查看全文>
提起螃蟹都會想到那豐富的高蛋白要比那些魚肉和豬肉的蛋白高上幾倍不止。但是我們也得注意到這螃蟹是一種有著高蛋白異常的物質,也就使得身體有一些疾病的人是不能吃它的,只能望不能吃。特別如一些肝炎、心血管疾病、膽囊炎、感冒等疾病的人特別的不能在這個時候吃它。那么是不是吃起螃蟹酒什么也不顧了呢?當然不是,吃螃蟹一不小心還會引起食物相克呢?如喝的——啤酒。 ... 查看全文>
經過漫長而炎熱的夏季,身體能量消耗大而進食較少,因而在氣溫漸低的秋天,就有必要調補一下身體,也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求,很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好,忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃,但這樣常常會對健康構成威脅。吃螃蟹時不宜喝啤酒秋季蟹雖然味道鮮美,但是性寒且帶濕毒,不是人人適宜食用的,體質虛寒、皮膚易過... 查看全文>
螃蟹是一種味道鮮嫩,營養豐富的食物,身邊有很多人都喜歡吃螃蟹,有的人吃螃蟹的時候還會喝一些啤酒,那么螃蟹和啤酒一起吃對人體有害嗎?本文小編為大家答疑解惑。螃蟹和啤酒一起吃對人體有害嗎?有。吃螃蟹的時候如果搭配啤酒的話是非常容易引起尿結石的,啤酒含大量的維生素B1,螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸,維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑,因此,吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解,在血液生成大量... 查看全文>
螃蟹是秋季的時候吃的一種食物,其味道鮮美,其實有很多人會在吃螃蟹的時候配上一杯小酒,那么吃螃蟹喝什么酒呢?接下來我們就一起來看一看吧!一、吃螃蟹喝什么酒正是吃螃蟹的最佳季節。不過,螃蟹屬于大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病癥。因此,中醫認為,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感。但是,酒的種類很多,而白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用。早在1... 查看全文>
很多人吃螃蟹的時候習慣喝一些黃酒,吃螃蟹喝黃酒是很好的一種搭配,兩者的味道搭配相得益彰,吃螃蟹喝黃酒還可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。吃螃蟹為什么要喝黃酒現在可能還沒那么講究,但古時候螃蟹和黃酒是最佳的搭配,李白也曾吟詩贊美道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。”古人有把食蟹、飲酒、賦詩、賞菊作為金秋時節的快意之事。其中,喝得最多的就是黃酒。黃酒顏色類似威士忌,口感上與螃蟹搭配相得... 查看全文>
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