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喜歡紅酒的都關(guān)注我了~RVF, QmP, GSM, GCC……這些葡萄酒界常見的縮寫,是否讓你感覺壓力山大?今天小編就來帶大家一一破解各種葡萄酒術(shù)語縮寫。*葡萄酒品質(zhì)相關(guān)術(shù)語*1er Cru一級(jí)葡萄園 Premier CruAOC (AOP)法國原產(chǎn)地命名控制,Appellation d'Origin Contr?lée (2009年開始用Appellation d'Origin Protegée... 查看全文>
目錄
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喝一口酒祖杜康,品味那醉人的芬芳;憶一段往事,體味那濃濃戰(zhàn)友情長。當(dāng)我再一次喝起心儀的杜康酒時(shí),20年前那段激情燃燒的歲月又浮現(xiàn)在我的眼前。2001年,我在駐河南部隊(duì)某部通信營三連任班長。班中有一位洛陽籍的戰(zhàn)士王磊,初來軍營的他顯得很羞澀。班中戰(zhàn)友數(shù)他離家鄉(xiāng)最遠(yuǎn),生活上,我便對(duì)他多關(guān)照了幾分。一個(gè)周末的午后,王磊面紅耳赤地捧著一瓶酒走到我床鋪前,說是要“感謝關(guān)照自己的班長”??匆娝f來的酒,我板起... 查看全文>
花事,萬般爛漫,惟牡丹,堪稱傾國。酒味,百態(tài)人生,惟杜康,最能解憂。一顏是國色,一味是酒香。賞一場花事,品一味杜康,方不負(fù)這最美洛陽四月天。進(jìn)入四月之后,洛陽便是牡丹的天下,各大牡丹觀賞園,早花品種競相綻放,進(jìn)入最佳觀賞期,連帶洛陽的風(fēng)都是醉人的香。這個(gè)“醉”,不僅是陶醉在滿城盛放的牡丹花香中,亦是“醉”在洛陽地脈孕育的杜康酒香中。芳華滿園,美酒飄香。當(dāng)國色牡丹遇到酒祖杜康,神都洛陽的城市古韻愈發(fā)... 查看全文>
酒是中國餐桌文化中重要的組成部分,每逢過年過節(jié)之際,親朋好友歡聚一堂,總能看到家里長輩們在觥籌交錯(cuò)間談笑風(fēng)生。釀造方法古時(shí)候,人們只知道糧食可以用來釀酒,但對(duì)其中的原理并不完全清楚。時(shí)至今日,我們早已知曉,酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵制成的,它的主要成分是乙醇(C2H5OH),另含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)。而糧食之所以能變?yōu)榫疲潢P(guān)鍵之處在于酒曲的生成。在原始社會(huì)中,谷物常常由于保存不當(dāng)而發(fā)霉、發(fā)芽,這就... 查看全文>
2021年6月2日,“河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)全媒體豫酒行”第三站活動(dòng),走進(jìn)位于洛陽市杜康村的杜康控股汝陽釀造基地進(jìn)行了探訪交流。在工作人員帶領(lǐng)下,報(bào)業(yè)集團(tuán)媒體記者10余人相繼走進(jìn)車間、曲房、酒窖、遺址公園等處進(jìn)行了實(shí)地參觀和采風(fēng),在隨后的座談環(huán)節(jié),媒體記者針對(duì)釀造、技術(shù)、研發(fā)等問題和中國白酒大師、洛陽杜康控股有限公司總工程師張獻(xiàn)敏展開對(duì)話,并認(rèn)真聆聽杜康釀酒大師暢談杜康的技術(shù)研發(fā)和口感創(chuàng)新?! 鰝鞒袆?chuàng)... 查看全文>
杜康造酒傳說1、杜康將又硬又粗糙的秫米團(tuán)隨手放在老桑樹的樹洞里。2、長此以往,杜康的身體一天不如一天。叔叔杜隰又找了些曲粉讓杜康吃。杜康把曲粉也扔進(jìn)了裝飯團(tuán)的樹洞里。3、過了許多日子,杜康扔在桑樹洞的秫米團(tuán)上飄出陣陣香氣,秫米團(tuán)上漂著一層濃濃的汁液。后來他潛心琢磨,明白了造酒 的原理。杜康造酒說故事杜康出生于陜西白水縣康家衛(wèi)村,但是他釀酒卻是在河南汝陽縣的杜康礬、杜康河,而他限酒所采用的... 查看全文>
花事,萬般爛漫,惟牡丹,堪稱傾國。酒味,百態(tài)人生,惟杜康,最能解憂。一顏是國色,一味是酒香。賞一場花事,品一味杜康,方不負(fù)這最美洛陽四月天。進(jìn)入四月之后,洛陽便是牡丹的天下,各大牡丹觀賞園,早花品種競相綻放,進(jìn)入最佳觀賞期,連帶洛陽的風(fēng)都是醉人的香。這個(gè)“醉”,不僅是陶醉在滿城盛放的牡丹花香中,亦是“醉”在洛陽地脈孕育的杜康酒香中。芳華滿園,美酒飄香。當(dāng)國色牡丹遇到酒祖杜康,神都洛陽的城市古韻愈發(fā)... 查看全文>
眾所周知,中國第一杯酒是由杜康發(fā)明的。相傳在黃帝時(shí)期,杜康為了把收好的糧食儲(chǔ)存好,結(jié)果竟然把糧食釀成了酒,隨著后人的不斷傳承,已然成為生活中最不可或缺的一個(gè)東西。杜康是哪個(gè)朝代的人What dynasty is DuKang from杜康,是中國古代傳說中的“釀酒始祖”, 民間有多種傳說,漢《說文解字》載杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君,又有黃帝大臣、夏代國君、以及漢代杜康之說。因杜康善釀酒,后世... 查看全文>
古書云:“天下好酒數(shù)杜康,酒量的數(shù)劉伶。飲了杜康酒三盅,醉了劉伶三年整?!闭f的就是“杜康造酒醉劉伶”的故事。 據(jù)傳,在兩千五百年前的東周,有個(gè)造酒的人叫杜康。他懂得,好鋼才能鑄成寶劍,好水才能釀成美酒的道理。于是,為了造出天下的酒來,他決心去尋找天下的泉水。一天,他走出龍門,沿著彎彎曲曲的伊水向南找去,發(fā)現(xiàn)一條小河,河水百回千折,越往上走,河道越窄,河水越清,杜康的勁頭也越大。他翻山越嶺,終于找到... 查看全文>
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