我的世界金葡萄酒怎么做  2023-03-30 04:00

俗話說人如其名，我們會(huì)通過一個(gè)人的名字來推斷他的性格。同樣“酒如其名”對(duì)于葡萄酒也不例外， 我們通過葡萄酒的命名就會(huì)知道很多關(guān)于葡萄酒的信息，那么葡萄酒都是怎么命名的呢？以葡萄品種命名在新世界產(chǎn)酒國，酒莊大都會(huì)采用葡萄品種來命名其葡萄酒；這在部分舊世界產(chǎn)區(qū)也很常見。當(dāng)然，前提是只有單一品種或以單一品種為主的葡萄酒才會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)出對(duì)應(yīng)的葡萄品種名稱，不過其主要品種必須達(dá)到特定的比例。以美國為例，當(dāng)其...  查看全文>

世界最大規(guī)模的葡萄酒賽事——Decanter 世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)本日公布 2019 年度比賽結(jié)果。繼去年中國葡萄酒奪得創(chuàng)紀(jì)錄的8金好成績之后，中國葡萄酒今年再摘7 枚金獎(jiǎng)，維持了去年的佳績。1. 獎(jiǎng)項(xiàng)整體分布產(chǎn)區(qū)分布方面，中國隊(duì)7枚金獎(jiǎng)里，6枚來自寧夏賀蘭山東麓，1枚來自新疆。種類分布方面，4款為紅酒，2款為白葡萄酒，1款紅葡萄釀制的“黑中白”。...  查看全文>

葡萄酒釀造已有數(shù)千年的歷史了，它不僅是一門藝術(shù)，而且是一門科學(xué)。釀酒是一個(gè)自然過程，幾乎不需要人工干預(yù)，但是每個(gè)釀酒師都通過不同的技術(shù)來指導(dǎo)該過程。通常，葡萄酒釀造過程有五個(gè)基本組成部分：收獲，壓榨，發(fā)酵，澄清以及陳釀和裝瓶。釀酒師通常遵循以下五個(gè)步驟，但會(huì)在沿途添加其他輔料以使其葡萄酒與眾不同。葡萄酒釀造的5個(gè)階段1.收獲收獲是釀酒過程中的第一步，也是確保美味葡萄酒的重要組成部分。葡萄是唯一具有...  查看全文>

世界最大規(guī)模的葡萄酒賽事——Decanter 世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)本日公布 2019 年度比賽結(jié)果。繼去年中國葡萄酒奪得創(chuàng)紀(jì)錄的8金好成績之后，中國葡萄酒今年再摘7 枚金獎(jiǎng)，維持了去年的佳績。1. 獎(jiǎng)項(xiàng)整體分布產(chǎn)區(qū)分布方面，中國隊(duì)7枚金獎(jiǎng)里，6枚來自寧夏賀蘭山東麓，1枚來自新疆。種類分布方面，4款為紅酒，2款為白葡萄酒，1款紅葡萄釀制的“黑中白”。...  查看全文>

文 | WBO團(tuán)隊(duì)6月16日，由全球第一華人侍酒師大師（Master Sommelier）呂楊創(chuàng)立的歸普葡萄酒與烈酒教育（Grapea & Co.）正式啟動(dòng)新世界葡萄酒聯(lián)盟（New World Alliance）項(xiàng)目。在這之前，行業(yè)內(nèi)也有人成立一些產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，但是代表性和活動(dòng)的深度均無法和歸普這次發(fā)起的聯(lián)盟相比。近日，WBO團(tuán)隊(duì)對(duì)呂楊MS進(jìn)行了專訪。專訪中，就聯(lián)盟成立的初衷、推廣的模式以及未來期望達(dá)...  查看全文>

在葡萄酒中有新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒之分，舊世界葡萄酒主要有意大利、德國、法國等國家，新世界葡萄酒包括智利、澳大利亞、等國家，我們一起來了解一下葡萄酒新舊世界有哪些區(qū)別吧。1.歷史 舊世界葡萄酒歷史悠久，其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史，新世界葡萄酒歷史比較短，長也就二三百年。2.種植方式不同 舊世界畝產(chǎn)限量比較嚴(yán)格，那里是不允許灌溉采取聽天由命的方式種植，新世界較為寬松，可以根據(jù)氣候...  查看全文>

每年的這段時(shí)間，毫無疑問，是葡萄酒行業(yè)的朋友們最忙的一段時(shí)間了，參加展會(huì)、清點(diǎn)倉庫、實(shí)施促銷、處理訂單，大家忙得不亦樂乎！所以這段時(shí)間，也是校友們最少和我溝通的時(shí)候，大家基本上不是在接單，就是在送貨！但今年不一樣，一波一波的校友，在這樣的“旺季”，竟然有時(shí)間和我聊天了！“樹哥，出來喝茶，我們是不是要調(diào)整產(chǎn)品啊？今年銷售拉不起來啊！去年2000多萬，今年還是2000多萬！”“樹哥幫忙，我做團(tuán)購的，今...  查看全文>

葡萄酒香鴨應(yīng)該怎么做呢？在中國的菜式里面，鴨子的做法是非常多的，而且鴨子非常美味，一般有北京烤鴨蘿卜老鴨湯，還有八寶野鴨等等的做法?，F(xiàn)代也很多人喜歡喝葡萄酒，那么葡萄酒跟鴨子應(yīng)該如何搭配在一起呢？今天小編就來為大家講解一下葡萄酒香鴨應(yīng)該怎么做？中國菜式里的鴨子非常美味，有北京烤鴨、酸蘿卜老鴨湯，還有八寶野鴨、醬汁鴨或清蒸鴨等種類繁多的各式菜目，但是你吃過用白葡萄酒煮出來的葡萄酒香鴨嗎?鴨肉補(bǔ)虛生津...  查看全文>

世界最大規(guī)模的葡萄酒賽事——Decanter 世界葡萄酒大賽(Decanter World Wine Awards)本日公布 2019 年度比賽結(jié)果。繼去年中國葡萄酒奪得創(chuàng)紀(jì)錄的8金好成績之后，中國葡萄酒今年再摘 7 枚金獎(jiǎng)，維持了去年的佳績。1. 獎(jiǎng)項(xiàng)整體分布產(chǎn)區(qū)分布方面，中國隊(duì)7枚金獎(jiǎng)里，6枚來自寧夏賀蘭山東麓，1枚來自新疆。種類分布方面，4款為紅酒，2款為白葡萄酒，1款紅葡萄釀制的“黑中白”...  查看全文>