我的世界葡萄酒怎么做  2023-03-30 04:00

俗話說人如其名，我們會通過一個(gè)人的名字來推斷他的性格。同樣“酒如其名”對于葡萄酒也不例外， 我們通過葡萄酒的命名就會知道很多關(guān)于葡萄酒的信息，那么葡萄酒都是怎么命名的呢？以葡萄品種命名在新世界產(chǎn)酒國，酒莊大都會采用葡萄品種來命名其葡萄酒；這在部分舊世界產(chǎn)區(qū)也很常見。當(dāng)然，前提是只有單一品種或以單一品種為主的葡萄酒才會在酒標(biāo)上標(biāo)出對應(yīng)的葡萄品種名稱，不過其主要品種必須達(dá)到特定的比例。以美國為例，當(dāng)其...  查看全文>

隨著這幾年生活質(zhì)量的提高，葡萄酒越來越受到中國老百姓們的喜愛。不但口感好，而且美顏、抗衰老的概念已深入人心。家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑,并且釀造的過程也是充滿了樂趣，下面小編把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。家庭自釀葡萄酒 自釀葡萄酒做法一 【材料】葡萄，白酒，鹽，冰糖。【做法】1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。2、撈出摘去枝葉，...  查看全文>

葡萄酒釀造已有數(shù)千年的歷史了，它不僅是一門藝術(shù)，而且是一門科學(xué)。釀酒是一個(gè)自然過程，幾乎不需要人工干預(yù)，但是每個(gè)釀酒師都通過不同的技術(shù)來指導(dǎo)該過程。通常，葡萄酒釀造過程有五個(gè)基本組成部分：收獲，壓榨，發(fā)酵，澄清以及陳釀和裝瓶。釀酒師通常遵循以下五個(gè)步驟，但會在沿途添加其他輔料以使其葡萄酒與眾不同。葡萄酒釀造的5個(gè)階段1.收獲收獲是釀酒過程中的第一步，也是確保美味葡萄酒的重要組成部分。葡萄是唯一具有...  查看全文>

文 | WBO團(tuán)隊(duì)6月16日，由全球第一華人侍酒師大師（Master Sommelier）呂楊創(chuàng)立的歸普葡萄酒與烈酒教育（Grapea & Co.）正式啟動新世界葡萄酒聯(lián)盟（New World Alliance）項(xiàng)目。在這之前，行業(yè)內(nèi)也有人成立一些產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，但是代表性和活動的深度均無法和歸普這次發(fā)起的聯(lián)盟相比。近日，WBO團(tuán)隊(duì)對呂楊MS進(jìn)行了專訪。專訪中，就聯(lián)盟成立的初衷、推廣的模式以及未來期望達(dá)...  查看全文>

在葡萄酒中有新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒之分，舊世界葡萄酒主要有意大利、德國、法國等國家，新世界葡萄酒包括智利、澳大利亞、等國家，我們一起來了解一下葡萄酒新舊世界有哪些區(qū)別吧。1.歷史 舊世界葡萄酒歷史悠久，其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史，新世界葡萄酒歷史比較短，長也就二三百年。2.種植方式不同 舊世界畝產(chǎn)限量比較嚴(yán)格，那里是不允許灌溉采取聽天由命的方式種植，新世界較為寬松，可以根據(jù)氣候...  查看全文>

每年的這段時(shí)間，毫無疑問，是葡萄酒行業(yè)的朋友們最忙的一段時(shí)間了，參加展會、清點(diǎn)倉庫、實(shí)施促銷、處理訂單，大家忙得不亦樂乎！所以這段時(shí)間，也是校友們最少和我溝通的時(shí)候，大家基本上不是在接單，就是在送貨！但今年不一樣，一波一波的校友，在這樣的“旺季”，竟然有時(shí)間和我聊天了！“樹哥，出來喝茶，我們是不是要調(diào)整產(chǎn)品??？今年銷售拉不起來??！去年2000多萬，今年還是2000多萬！”“樹哥幫忙，我做團(tuán)購的，今...  查看全文>

　　對于葡萄酒來講，是否能夠擁有成年潛力，是非常需要去考察的一件事情，眾所周知，并不是所有的葡萄酒品種都是適合成年的，所以我們在拿到葡萄酒的時(shí)候一定要先了解，該葡萄酒到底適合存放多久？今天小編就來為大家講解一下，應(yīng)該如何去判斷葡萄酒的陳年潛力?！　∫?、什么類型的葡萄酒適合陳年?　　不少葡萄酒都有不錯的陳年潛力。不過，由于很多葡萄酒都會被酒商做成上市即飲的風(fēng)格，因此，這些品種常會被誤會不適合陳年?！?..  查看全文>

葡萄酒香鴨應(yīng)該怎么做呢？在中國的菜式里面，鴨子的做法是非常多的，而且鴨子非常美味，一般有北京烤鴨蘿卜老鴨湯，還有八寶野鴨等等的做法?，F(xiàn)代也很多人喜歡喝葡萄酒，那么葡萄酒跟鴨子應(yīng)該如何搭配在一起呢？今天小編就來為大家講解一下葡萄酒香鴨應(yīng)該怎么做？中國菜式里的鴨子非常美味，有北京烤鴨、酸蘿卜老鴨湯，還有八寶野鴨、醬汁鴨或清蒸鴨等種類繁多的各式菜目，但是你吃過用白葡萄酒煮出來的葡萄酒香鴨嗎?鴨肉補(bǔ)虛生津...  查看全文>

鑒賞葡萄酒的香氣應(yīng)該怎么做呢？特性可以告訴你酒的味道,酒廠是品質(zhì)的保證,有時(shí)一個(gè)葡萄園的生產(chǎn)商或商人所有,如果你只看到生產(chǎn)的時(shí)候很難辨別好壞,當(dāng)酒廠的聲譽(yù)是重要的參考,而酒的性質(zhì)則是葡萄酒生產(chǎn)商的名單。鑒賞葡萄酒的香氣　　可是，如何去識別葡萄酒中復(fù)雜美妙的香氣呢?過去，只有經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練且經(jīng)驗(yàn)豐富的品酒師，才能鑒別和準(zhǔn)確描述葡萄酒的香氣，而一般的愛好者只能憑借主觀臆斷，描述時(shí)也會感到言詞匱乏。但是現(xiàn)...  查看全文>