波爾多紅酒的標準  2023-03-30 05:00

在并不久遠的40年前，全世界的人一提到葡萄酒，自然而然都會立即想起“波爾多”三個字。無論是對葡萄酒一竅不通的小白，還是發燒友，那時候的波爾多葡萄酒都是非常平易近人的，即使是一瓶瑪歌（Margaux）或是拉菲（Lafite），在1970年代其價格也不過是15、20美元而已。數百年的盛譽，加上言之不盡的釀酒傳統、傳奇故事，以及毫不做作的價格，波爾多名莊的魅力讓當時的所有人都無法抵擋。波爾多最富盛名的酒...  查看全文>

法國波爾多紅酒仍然是世界上最受歡迎的葡萄酒，原因有很多，首先是波爾多紅酒獨特的口味、性格和風格，這一切都始于波爾多紅酒的味道。波爾多紅酒的味道怎么樣？近7500家不同的生產商釀造了近10000種不同的波爾多紅酒，所以波爾多紅酒的味道擁有千萬種變化。波爾多紅酒的味道通常可以分為年輕波爾多紅酒、老波爾多紅酒、或者以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒、以梅洛為主的波爾多混釀葡萄酒、干白波爾多葡萄酒和甜波爾多葡...  查看全文>

波爾多紅酒被稱之為是葡萄酒王國中的皇后，根據波爾多左岸和波爾多右岸所呈現出的紅酒檔次是完全不一樣的，人們對于它們的口感可能只停留在表面，并沒有進行深層次的了解。作為一款有特色的紅酒品牌，對于波爾多所推崇出的拉菲紅酒是備受青睞的，如今在市場中也有著一定的影響力和地位。波爾多的紅酒是非常高端的品牌，口感非常的濃郁，結構也比較的完美。很難對于波爾多葡萄酒的風格和口感作出簡短地概括；左右岸地區風格不同，各...  查看全文>

波爾多是中國人最熟悉的葡萄酒產區，也是世界知名產區中，中國人投資最多的地方，據不完全統計，中國人在波爾多購買的酒莊數量已經超過了150家。波爾多葡萄酒可以說是全世界最暢銷的酒精飲料了，平均每一秒鐘，大約就有23瓶波爾多葡萄酒被銷售出去。波爾多葡萄酒出口市場總價值排名前兩位的就是中國和美國市場。根據Wine-Searcher的最新數據，我們來了解波爾多那些最昂貴的酒。在看榜單前，我們需要注意：首先，...  查看全文>

法國波爾多是世界最著名的紅酒產區之一，紅酒特點是酒體飽滿，單寧含量豐富，酒精含量高，口感厚重濃郁，主要以混釀為主，主要的釀酒葡萄品種為赤霞珠和梅洛等。法國波爾多紅酒產區的特點法國波爾多葡萄酒產區是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產區的葡萄種植面積超過12萬公頃，是法國最大的葡萄酒產區。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒，主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區也以其蘇特恩葡萄酒而...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）幾乎已經成為葡萄酒的代名詞了，波爾多混釀甚至成為一種釀酒規范，成為各個產酒國模仿的對象。而就算是不喝酒的人，一聽到波爾多這個名字，腦海里浮現的也都是“葡萄酒”三個字。波爾多紅酒哪個品牌口感好?在如此知名的產區里，自然也不乏知名酒莊：拉菲、拉圖、木桐……你能叫得上名的可能一大半都來自波爾多。2020 年臨近末尾，全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher（以下簡稱...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#在各類葡萄酒品鑒會或評比中，對同一類型葡萄酒進行品嘗時，通常會采用匿名的形式，但是，如果葡萄酒的種類過于廣泛，類型混雜不合常規，匿名制則會失去它的意義。有些清爽的葡萄酒適合在海邊野餐時飲用，有些知名品牌的貴重葡萄酒則適合宴請賓客，或者搭配體現食物的精致，顯然這些葡萄酒之間不能用同一價值標準來衡量。而且葡萄酒的社會影響、價格差異、產量高低等品質外在因素也會影響品評的標準。如果都用評...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）的名聲早已無需贅言，而名震天下的波爾多混釀更是許多酒友心中摯愛，這種混釀法早就成為了其它產地爭相模仿的對象。波爾多紅酒用的什么葡萄釀造波爾多紅葡萄酒素以混釀著稱，這主要是由于當地多變的天氣使得單獨依賴某一葡萄品種風險較大。而波爾多不同葡萄品種的花期和成熟期不盡相同，因此能在一定程度上規避天氣因素造成的損失。另外，不同葡萄品種的優缺點也不盡相同，因此采用混釀法可以揚長避短，...  查看全文>

“既然你還想著波爾多，就別琢磨什么性價比了。”在波爾多尋找高性價比葡萄酒，被很多人認為是一件讓人抓狂的事情。畢竟長期以來，如果說到波爾多，似乎大家看法又超級一致——歷史悠久，品質卓越，赫赫有名，商業發達……波爾多的好酒都被貼上高質與高價齊飛的標簽。頂級葡萄酒通常以500美元起步，緊俏年份坐地起價還可能有價無市。托信息社會的福，我們真的生活在一個足夠多樣化的社會。如今提到赫赫有名的法國酒，削去冒尖的...  查看全文>