喜歡紅酒的都關注我了~說起葡萄酒,你的第一印象是法國,沒錯,法國做為當之無愧的葡萄酒王國,每年都會生產大量的葡萄酒輸向全球各地,其中有不少是令人驚艷的頂級佳釀。法國葡萄酒是中國人最熟悉的葡萄酒,波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)的大名如雷貫耳。而西班牙則是被世界遺忘的酒世界,也被很多國人所忽視。但大部分人都不知道葡萄酒產量居世界第三位,種植面積世界第一,而且有很多質量非常優秀... 查看全文>
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根據星座、血型分析性格早就不是新鮮事了,八卦達人早已將星座和血型的各種用途發揮到酣暢淋漓。你知道嗎?其實可以根據血型來挑選合適的葡萄酒?那么如何根據血型來挑選葡萄酒呢?【A型血如何挑選葡萄酒這類血型的人習慣深入探究事理,有禮、端莊、樸素、潔凈、深思熟慮、具有的社會適應和協調能力以及責任心強的品質。當然也有不好的一點,就是有時候說話會不注意分寸,經常是得罪人了還不知道。所以白葡萄酒很適合A型血的朋友... 查看全文>
今天分享啤酒的選購小技巧,一起看看吧。首先看一下啤酒是用什么做的,啤酒是以水和麥芽為主要原料,加入啤酒花,經酵母發酵釀制而成,是一種含二氧化碳起泡啤酒精度的發酵酒。購買啤酒首先就要觀察啤酒外包裝標簽,每一種產品都有它的產品標準,也就是經過國家檢驗標準可以合格上市的國產啤酒,包裝標識有GBT4927的字樣,這些都是合格的啤酒。那么應該怎樣區分所用的原料純度?口感是寡淡無味還是有麥芽香氣濃郁?第一點我... 查看全文>
啤酒主要原料1、水在啤酒中水占90%左右,釀造用水的質量好壞,直接影響到啤酒的質量與風味,啤酒釀造用水是指糖化用水和洗滌麥槽用水,這兩部分水直接參與工藝反應,它是啤酒的主要成分,在麥汁制備以及發酵過程中,許多物理變化、酶反應、生物化學和生物學的變化都與水質直接有關,所以釀造用水是決定啤酒質量的重要因素之一。因此,對水的選擇是很重要的工作。我國青島、捷克的比爾森、英國的勃登,生產的啤酒之所以品質優良... 查看全文>
很多剛接觸葡萄酒的小伙伴們不知道如何選酒,多數是因為沒有提前給自己做預算。葡萄酒的價位有很大的差異,所以如果沒有預算就像是“海選”,非常難確定哪款酒適合自己。通過提前預算能夠縮小選酒范圍,更容易選到符合自己的葡萄酒。因此,云倉酒莊會根據顧客的各種預算情況,提供不同的選酒策略。比如,預算在三百以下,我們會推薦顧客選擇智利、阿根廷、澳大利亞新世界的酒,因為這些國家生產設備是現代化設備,成本低,葡萄酒可... 查看全文>
挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你了解多少呢?在挑選進口葡萄酒的重要因素你知道多少呢,接下來跟著小編來一一學習吧!關于挑選進口葡萄酒的重要因素挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你知道嗎?不知道的話可以和我一起來學習哦。1.葡萄園區葡萄對于環境非常敏感,即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同,這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。2.葡萄原料這... 查看全文>
白葡萄酒的品種很多,而且不同的品種釀造出來的葡萄酒各不相同。雖然在全球范圍內廣泛流行的白葡萄品種不多,不過世界各地其實都有不少具有本土特色的品種。在選購白葡萄酒的時候,首先要知道的是,不同品種的白葡萄酒具有不同的風格特點。不管你想要干型的還是甜型的,要酸爽可口的還是柔和順滑的,都可以在市場上找到。下面我們就來看看,選購白葡萄酒時需要注意哪些問題。1、學習葡萄酒知識選購白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄... 查看全文>
葡萄酒是以新鮮的葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分酒精發酵釀制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的發酵酒。葡萄酒集營養、文明、時尚于一身,是人們生活水平提高后的酒種,也是國際貿易中交易額的酒種。近幾年來,隨著我國城鄉居民生活水平的提高,人們飲酒習慣也發生了相應的變化——由單純追求嗜好型向追求營養型、保健型、享受型發展。到目前,葡萄酒已不再是外國人享的美味,國人對葡萄酒的需求量在連年不斷增加。... 查看全文>
我們在挑選葡萄酒的時候,通常都會按自己喜好的口味進行選擇,紅葡萄酒含糖量較多,酸度適中,味道甘美,微酸帶澀;白葡萄酒酸度稍高,口味純正,酸甜爽口。今天單講一下紅葡萄酒的挑選。葡萄酒的酒體(body)是指葡萄酒在口中的“重量”和“質感”,如何辨別一款葡萄酒的酒體對葡萄酒的品鑒具有重要作用。為了方便大家記憶,紅酒世界將常見的紅葡萄酒品種按酒體輕重分類排列,并附上其主要產區,以圖文形式展示出來。選好了自... 查看全文>
葡萄酒是經過自然發酵釀造而成的果酒,按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類。口感的判斷具有主觀性,問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃,這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。白葡萄酒葡萄原料的選擇與釀造過程環節存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關鍵所在。從原料的選擇來看,葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定,這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄... 查看全文>
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