提拉米蘇用白朗姆酒還是黑朗姆酒  2023-03-30 06:45

在所有的甜品中，提拉米蘇可以說是人見人愛的一款經(jīng)典意大利甜點。它的味道不會很甜，融合著可可、咖啡、奶酪的濃郁風(fēng)味。挖上一勺放入口中，有輕盈細(xì)膩的奶油，又有綿軟似海綿的手指餅夾在其中，口感相當(dāng)豐富。再配上一杯咖啡，那可真是一頓完美的下午茶呀！以前總以為提拉米蘇很難做，一道道工序看起來就特別麻煩。但這一次，在四季酒店和西點行政總廚Mak聊完，才知道原來這是道非常簡單的甜品，基本上在家就可以完成啦！而M...  查看全文>

朗姆酒是由甘蔗的副產(chǎn)品如糖蜜和甘蔗汁經(jīng)發(fā)酵和蒸餾制成的酒精飲料，這些過程的產(chǎn)物是一種清澈的液體，然后在桶中陳釀，得到最終的成品：朗姆酒。朗姆酒的分類似乎很復(fù)雜，因為朗姆酒的成分沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)。相反，它可以由生產(chǎn)這種著名飲料的國家現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則和規(guī)章來定義。種類的變化包括加入酒精，老化程度等。在澳大利亞，人們把朗姆酒分為白色和黑色。白朗姆酒通常用于雞尾酒中，而黑朗姆酒通常直接飲用并用于烹飪。說西班牙...  查看全文>

白朗姆酒怎么調(diào)著喝？如果您想提高與朗姆酒相關(guān)的技能，本文將告訴您所有關(guān)于朗姆酒的知識，包括如何像專業(yè)人士一樣喝白朗姆酒。白朗姆酒與黑朗姆酒朗姆酒大致可分為兩大類：白朗姆酒和黑朗姆酒，這兩種主要的朗姆酒彼此不同，且兩者口味不同。白朗姆酒以新鮮感和活力聞名，而黑朗姆酒則以其力量和豐富性著稱。當(dāng)談到雞尾酒時， 白朗姆酒是Mojito的首選，但是當(dāng)談到自由古巴時，人們更喜歡黑朗姆酒。百加得是受歡迎的朗姆酒...  查看全文>

白中白是什么酒？白中白其實是香檳的一種，與其類似的還有黑中白，這兩種香檳都與釀酒葡萄相關(guān)。通常白中白是只用白葡萄品種釀制的香檳，而黑中白是只用紅葡萄品種釀制的香檳，雖然類型相似，也僅有一字之差，但白中白和黑中白的口感差異卻非常大，而且價格也有很大差異。白中白和黑中白區(qū)別法文“Blanc de Blancs”，就是白中白，英文名為“white of whites”，是指完全由白葡萄品種釀成的白葡萄酒...  查看全文>

朗姆酒是原產(chǎn)于巴西的蒸餾烈酒，平常最容易接觸的就是黑朗姆、白朗姆和金朗姆酒，從包裝顏色上就很容易區(qū)分，當(dāng)然黑朗姆酒和白朗姆酒的區(qū)別不僅僅只是包裝不同，黑朗姆其實是添加香料汁液調(diào)配而成的深色酒液，而白朗姆則需要用橡木桶陳釀1年以上。黑朗姆酒和白朗姆酒的區(qū)別朗姆酒（Rum）原產(chǎn)于古巴，是一種用甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾烈酒，早期就是制糖業(yè)的副產(chǎn)品，也是最低端劣質(zhì)的蒸餾酒類，只不過后來品質(zhì)提高，受歡迎...  查看全文>

咖啡利口酒是一種頗為常見，廣受大家喜愛的利口酒。甜美可口，有濃郁的咖啡風(fēng)味，不但適合冰鎮(zhèn)飲用，也適合調(diào)配各種雞尾酒。一、原材料-2杯水（500毫升）-1/2杯糖（砂糖）-2勺速溶咖啡粉(50毫升)-2杯伏特加（500毫升）-1勺 香草精（Vanilla Extract，25毫升）二，制作將水、咖啡粉、糖放在鍋中攪勻，開大火煮到微開，沸騰前轉(zhuǎn)小火熬煮，約40分鐘。讓糖略微出現(xiàn)焦糖的風(fēng)味，同時喝咖啡充...  查看全文>

提拉米蘇是一種帶有酒味的意大利糕點，很多網(wǎng)上的提拉米蘇配方中幾乎都是用的朗姆酒?？墒俏覀兿胍幌?，朗姆酒不是意大利原產(chǎn)的，提拉米蘇歷史悠久，它所用的酒應(yīng)該是意大利酒才對。提拉米蘇提拉米蘇產(chǎn)生的故事有多個版本，其中之一就是：一個士兵出征前，他的夫人為他準(zhǔn)本干糧，可家中的糧食不多。于是她找來葡萄酒，咖啡、面粉、餅干等摻在一起做了一種糕點：提拉米蘇。在意大利文里，提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的...  查看全文>

黑朗姆酒和白朗姆酒的區(qū)別是釀制工藝不同。白朗姆酒在蒸餾后，要經(jīng)過活性炭過濾，再陳釀一年以上；而黑朗姆酒在釀制過程中會加入焦糖或香料著色，得到深色酒液。朗姆酒是一種酒精飲料，由發(fā)酵甘蔗汁及其副產(chǎn)品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經(jīng)歷發(fā)酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個區(qū)別；朗姆酒沒有明確的生產(chǎn)方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統(tǒng)風(fēng)格。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間，酒液根據(jù)釀...  查看全文>

瓷器與醬香酒自古以來就有著緊密的關(guān)系，醬香酒生產(chǎn)過程中儲存基酒所用的容器，一直都是陶瓷器。而且其擁有穩(wěn)定的藏酒性能，至今仍被延續(xù)使用。白瓷酒瓶優(yōu)點1、白瓷酒瓶是在1300度左右的高溫?zé)桑锢砘瘜W(xué)穩(wěn)定性高，抗氧化、耐腐蝕，可以長期存放。2、白瓷瓶略有透氣、又不滲漏，對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。3、白瓷酒瓶基本不透光，避免了光對酒的化學(xué)反應(yīng)，很好的保持了酒質(zhì)。4、制造白瓷酒瓶的原料取材于天然礦...  查看全文>