中國是一個釀酒大國,喝酒在人們生活中越來越普遍。但是很多酒友在喝醬香酒的時候,會吐槽說:明明同一品牌的醬香酒,味道卻有差異。于是認為是廠家質量有問題,甚至懷疑是以劣充好。其實,味道不一樣就對了!真正好的醬香酒,每次喝的味道還真的是不一樣的。這才是真正傳統工藝釀造的醬香酒的特點所在。那么,究竟是哪些因素影響了每一批醬香酒的味道呢?01 釀酒條件傳統工藝醬香酒是純手工生產,酒的品質與發酵溫度、濕度、大... 查看全文>
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很多醬粉在喝醬酒的時候,會吐槽說:明明同一品牌的醬酒,但是不同的時間拿出來喝,味道有差異,于是認為是廠家質量有問題,甚至是用劣質酒冒充好酒。其實,味道不一樣就對了!真正好的醬酒,每次喝的味道還真的是不一樣的!這才是真正的傳統工藝釀造的醬酒特點,就是所謂的“真茅臺醬酒”特點!這主要是以下原因造成的:1釀酒條件的一點小變化,會導致味道不一樣。傳統工藝醬酒是純手工生產,酒的品質與發酵溫度、濕度、大曲與高... 查看全文>
了解醬香型白酒的都應該知道,真正傳統的醬酒是大曲和本地小紅糧,通過九次蒸煮,八次發酵,七次取酒而得來的,工藝很多,還要接天地之間,二十四季節……很多酒友在喝醬酒的時候,會吐槽說:明明同一品牌的醬酒,但是不同的時間生產的酒拿出來喝,味道有差異,于是認為是廠家質量有問題,甚至是用劣質酒冒充好酒。其實,味道不一樣就對了!真正好的醬酒,每次喝的味道還真的是不一樣的!這才是真正的傳統工藝釀造的醬酒特點,就是... 查看全文>
在貴州茅臺鎮,有很多酒廠,自然也有很多種白酒,而很多都喜歡洞藏好多年的老酒,這種老酒對他們來說味道還不錯,所以很多人都慕名前往茅臺鎮挑選自己喜歡的白酒,而且一買就買很多,但是也有很多談不來的,主要是因為價格不合適,很多人都覺得有點貴,那么洞藏酒賣多少錢一斤合適呢?接下來小編告訴大家影響洞藏酒價格的三個因素,或許大家就能得到答案了!影響洞藏酒價格的因素一、定價之前要在當地進行一個市場調研,從調研得來... 查看全文>
人們在喝酒的時候,有時候會發現在同樣的品牌白酒中,一瓶酒與另一瓶酒會有微妙的區別,這種區別一般人是發現不了的,因為他們沒有用心去品嘗,只是感覺喝酒很辣,根本無法再分心去感受白酒的味道,但是經常喝酒的人就會感覺出來,那么為什么同樣的酒喝出不同的味道呢?分析得出以下幾個原因,或許能解答大家的問題!一、飲用環境不同時味道不同喝酒的環境對一個人來說是有一定的影響的,就拿一盤花生米來說,在安靜悠閑的環境下去... 查看全文>
中國是一個釀酒大國,喝酒在人們生活中越來越普遍。但是很多酒友在喝醬香酒的時候,會吐槽說:明明同一品牌的醬香酒,味道卻有差異。于是認為是廠家質量有問題,甚至懷疑是以劣充好。其實,味道不一樣就對了!真正好的醬香酒,每次喝的味道還真的是不一樣的。這才是真正傳統工藝釀造的醬香酒的特點所在。那么,究竟是哪些因素影響了每一批醬香酒的味道呢?01 釀酒條件傳統工藝醬香酒是純手工生產,酒的品質與發酵溫度、濕度、大... 查看全文>
朗姆酒的風格朗姆酒是微黃、褐色的液體,具有細致、甜潤的口感,芬芳馥郁的酒精香味.朗姆酒是否陳年并不重要,主要看是不是原產地.它分為清淡型和濃烈型兩種風格.清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵后蒸餾,在木桶中儲存多年,再勾兌配制而成.酒液呈淺黃到金黃色,酒度在45-50度.清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴,它們有很多類型并具有代表性.濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下... 查看全文>
有一次朋友聚會,一起喝了兩瓶法國一級莊的正牌,第一瓶大家都說好喝,可在喝到第二瓶時,酒雖然仍然表現出色,但眾人都覺得和第一瓶無論香氣還是口感都有差異,有人起疑說:是否其中一瓶是假的?不過兩瓶酒看起來都不像假的,后來仔細鑒別,確定兩瓶都是正品。但為何兩瓶同一酒莊、同一年份的酒,會讓大家都覺得差異很大呢?其實這種現象在葡萄酒中是普遍存在的,導致兩瓶“一模一樣”的酒喝起來有差異的原因很多,但我們通常把這... 查看全文>
朗姆酒和白酒味道不一樣。朗姆酒是使用甘蔗及其副產品為原料制成的蒸餾酒,味道有甜和不甜的,口感甜潤、芬芳馥郁;白酒是使用糧谷為原料釀造而得,味道是綿甜凈爽,口感醇厚。朗姆酒朗姆酒是一種酒精飲料,由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣,朗姆酒經歷發酵和蒸餾的過程。然而,朗姆酒和其他烈酒有一個區別;朗姆酒沒有明確的生產方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統風格。朗姆酒有兩種主要類型。Rhum... 查看全文>
君度酒和朗姆酒不一樣。君度酒是一種橙味利口酒,使用一種青色的像桔子的果子為原料釀造而得;而朗姆酒是一種蒸餾酒,使用甘蔗及其副產品糖蜜為原料制作而成。君度酒君度(Cointreau)橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難以入口。君度廠家對于原料的選擇是非常嚴格的。君度的口感很獨特,香醇而且豐富。雖然調配均衡,但其以濃烈而溫和,清涼卻溫暖,苦澀... 查看全文>
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