還有一款酒叫金酒,金酒還有一個名字呢叫杜松子酒。這個酒它的發酵也主要是谷物。最主要的是什么?玉米。玉米發酵完了之后,在取酒的過程當中……做杜松子酒有兩種方法,其中第一種就是在蒸餾酒的時候,把杜松子,杜松子是一種樹,杜松子是一種樹結的籽兒,把這籽兒用棉布包起來,放在它那個蒸餾酒出酒的地方,酒精原液通過這個杜松子包,能夠吸收杜松子的一些香味。另外一種方法就是蒸餾完了之后,把這個杜松子泡到酒里面,泡一段... 查看全文>
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朗姆酒的主要成分是糖蜜和甘蔗,甘蔗的糖蜜和汁液經過發酵和蒸餾制成朗姆酒,產生的透明液體在橡木桶中陳化。伏特加起源于斯拉夫語中的“voda”或“水”一詞,由土豆和谷物制成。這些酒經過發酵,與乙醇或酒精一起蒸餾制成伏特加。在世界各地,為了符合伏特加的標準,這種飲料應該至少含有37.5%的酒精。一些源自俄羅斯和波蘭的伏特加中加入了香草,以創造出更微妙的酒精味道。朗姆酒生產通常在加勒比群島、印度和澳大利亞... 查看全文>
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酒被人們稱之為液體食糧,近幾年國家貿易的飛速發展,我們喝的酒類不再單調,不少進口洋酒也走入了我們的生活中,伏特加與朗姆酒就是其中的代表,雖然與白酒一樣都是蒸餾酒,但是口感卻天差地別,那么朗姆酒與伏特加的區別在哪里呢?1. 朗姆酒 朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業的副產品糖蜜為原料,經發酵、蒸餾、陳釀、調配而成的一種蒸餾酒,因為其原料與糖密切相關,所以也稱之為“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在3... 查看全文>
朗姆酒并不是伏特加。朗姆酒的釀造原料是甘蔗或甘蔗副產品糖蜜,所以朗姆酒是一款甜型酒,帶有焦糖的味道。而伏特加的釀造原料是谷物或者土豆等薯類,口感十分純凈,基本無色無味,酒精度數十分高。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾制成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40° -60°,并經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不 苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的... 查看全文>
隨著生活水平的提高,酒逐漸納入我們的日常生活。我們所熟知的白酒大多是以糧食作為原材料釀制為成,而朗姆酒和伏特加卻不是,作為兩款烈酒它們的區別在哪里呢?下面我們一起來看看吧!1、原料不同朗姆酒是由糖蜜和甘蔗汁制成的,而伏特加是由土豆和谷物制成的。2、工藝特點不同朗姆酒選擇甘蔗蜜糖或甘蔗汁為原料,加入特殊生香酵母(產酯酵母)和丁酸菌等共同發酵,采用間歇或連續蒸餾,放入橡木桶儲存數年,再經... 查看全文>
朗姆酒的主要成分是糖蜜和甘蔗,甘蔗的糖蜜和汁液經過發酵和蒸餾制成朗姆酒,產生的透明液體在橡木桶中陳化。伏特加起源于斯拉夫語中的“voda”或“水”一詞,由土豆和谷物制成。這些酒經過發酵,與乙醇或酒精一起蒸餾制成伏特加。在世界各地,為了符合伏特加的標準,這種飲料應該至少含有37.5%的酒精。一些源自俄羅斯和波蘭的伏特加中加入了香草,以創造出更微妙的酒精味道。朗姆酒生產通常在加勒比群島、印度和澳大利亞... 查看全文>
伏特加通常會比朗姆酒烈,伏特加一般是40度到60度,而朗姆酒一般是38度到50度。伏特加和朗姆酒都屬于蒸餾酒,但不同的商家生產的產品酒精度數不同,需要根據具體品牌產品進行比較。伏特加伏特加是一種中性的谷類酒,它幾乎可以從所有含淀粉物質中獲得。雖然很多人認為伏特加是從土豆中提取的,其實它更多來自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。生產伏特加的要領是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液,然后過濾去除味道。伏特加酒無論直... 查看全文>
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