葡萄酒品酒時,拿杯很重要。拿杯不僅事關儀態(tài)優(yōu)雅,錯誤的拿杯方式還可能導致葡萄酒溫度過高,毀了美酒的風味。如何正確、優(yōu)雅地拿杯?下面幾個小貼士幫您解答。拿杯的個要點就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導致葡萄酒溫度過高而破壞了其風味。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒,都有其適飲溫度。拿杯時,拿住杯柄是最科學的姿勢。當然,也有例外的... 查看全文>
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喝紅酒和其它酒不一樣,講究一個格調,就比如最簡單的一個問題,如何拿紅酒杯你知道嗎?其實答案很簡單:你開心就好!看上去是在調侃,但也就是這樣,喝酒嘛,講究的就是開心,誰說喝紅酒就必須西裝革領,整那么多條條框框的沒意思。如果非要講究,那小編也來給你聊兩句。首先咱來看看酒杯的構成:葡萄酒酒杯的構成葡萄酒酒杯一般是由杯墊、杯梗和杯肚所構成。杯墊是用來支撐酒杯的,杯梗是人們用來握住酒杯的。由于葡萄酒對溫度極... 查看全文>
歡迎關注“知酒僧”,都是與酒相關的文章。因為隔離,桃蹊柳陌早已錯過,我每天有大把的時間網上沖浪,成了網癮中年,手指手腕快點出了腱鞘炎,手臂一抬一放間,肩部嗒嗒作響。小時候在村里看邵氏電影,那些老派武俠人物打架前總愛掰掰手指抖抖肩,搖頭晃腦,鼓脹的肌肉帶動骨骼噼里啪啦響,把我給羨慕壞了,幻想著要是能像他們那樣該多好,定能掃蕩全村走路都帶風??上ё约合胍l(fā)出這種醉人的聲響是全無可能,除非把手指掰折了。... 查看全文>
合適的酒杯,正確的持杯姿勢,可以幫助我們更好地體驗美酒的美妙之處,同時更加優(yōu)雅。通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,沒有的直接握住杯身即可,再簡單不過了。白酒杯白酒杯種類繁多,從玻璃杯到陶瓷杯,大小尺寸也多得讓人眼花繚亂。我們生活中經常會選擇的是青蓮杯和子彈杯。青蓮杯的持杯姿勢是拇指和食指輕輕地捏住杯柱,其他的三根手指自然的放松,類似蘭花指的手勢。這樣的姿勢可以避免手的溫度使白酒溫熱起來影... 查看全文>
在非葡萄酒愛好者的眼中,天底下恐怕沒有比品酒更裝B的消遣方式了——幾個人端著酒杯咋有其事的爆出一大堆“品酒詞”來,又時你仿佛能理解他們在說中文,但卻完全搞不懂他們說了什么……為什么1999年的寶瑪(Plamer)喝起來像蒙娜麗莎,2000年份的卻像達芬奇本人?為什么1982年的木桐對應米勒的《晚禱》,可酒標上卻是一只看上去很得瑟的山羊(如果你很幸運的沒有看懂以上這些的出處,可以考慮閑暇時翻閱一本叫... 查看全文>
“向郊原踏青,恣歌攜手。醉醺醺、尚尋芳酒?!彼未娙怂纹钸@樣描述和友人一同春游踏青的場景,雖已經醉意熏熏,卻還想尋覓美酒。在這樣的春日里,萬物生長,一切都迸發(fā)出無限活力與生機。人們的業(yè)余生活也開始變得豐富多彩,各種出游、各種聚會、各種飯局也日漸增多,這其間飲酒必不可少。中國哲學講究陰陽五行,凡事相克相生,飲酒也不例外。適量飲酒有益健康,那在氣溫變化無常的春天,怎樣飲酒才更養(yǎng)生呢?下面給出幾個小貼士... 查看全文>
香檳杯的正確拿法是用食指、中指和拇指捏住杯莖或杯底,拿起酒杯,避免手直接碰到杯身。香檳杯一般有兩種,長笛杯和淺碟杯,但都有一根細長的杯莖,方便拿杯子。香檳杯有一根細長的柄,這樣的設計除了美觀外,還是為了更好品嘗到香檳酒的最佳風味。正確的拿酒杯手勢1、握住酒杯的杯腳,將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握,這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯,觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。2、握持酒... 查看全文>
為了迎合葡萄酒的不同類型,感受到各種品酒的樂趣,葡萄酒杯被設計成幾百種樣式。這么多種類的杯子,聽起來復雜,但在品酒時,只要注意以下幾點就能挑出合適的杯子。先選兩只不同類型或一大一小的杯子,酒體飽滿的葡萄酒用大杯,酒體較輕、果味清新的葡萄酒用小一些的杯子。因此,小的那只用來品白葡萄酒,大的那只留給紅葡萄酒。而且,白葡萄酒裝在較小的杯中可以防止它升溫過快。而對于紅葡萄酒來說,酒杯越大越好,這樣有利于酒... 查看全文>
紅酒在國內的酒水市場中也已經發(fā)展了一段時間了,雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了,但是還是有些細小甚微的地方,是我們一直關注不到的,就比如說,紅酒的侍酒溫度,倒酒姿勢,以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后,先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應先用巾布擦拭干凈,在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
對于那些年輕、無沉淀的葡萄酒來說,只需將酒液倒入醒酒器內,靜待即可。若想加快醒酒速度,可以稍微搖晃醒酒器,或是使用兩個醒酒器,交替倒入酒液1-2次即可。 而如果是帶有沉淀的老酒或是出現(xiàn)了沉淀的飽滿濃郁的年輕紅葡萄酒,開酒前,需要先將酒瓶直立靜置一段時間,讓沉淀充分沉至瓶底,開瓶時盡量避免晃動酒瓶,以免攪起沉淀;在倒酒時可以將酒瓶瓶頸置于手電筒或其它光源上方,方便將清澈、無沉淀的酒液緩緩倒入清潔干燥... 查看全文>
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