葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。出自唐代邊塞詩人王翰的詩《涼州詞》。全文:葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?賞析:詩人以飽蘸激情的筆觸,用鏗鏘激越的音調,奇麗耀眼的詞語,定下這開篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”,猶如突然間拉開帷幕,在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜,使人興奮,為全詩的抒情創造了氣氛,定下了基調。第二句開頭的“欲飲”... 查看全文>
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很多人剛開始都沒有注意到,茅臺商標上標注的不是“maotai”,而是“moutai”,初次發現可能還會以為自己買到了假酒,但實際這才是真酒,至于這個moutai是什么意思啊?其實是“威妥瑪拼音法”,這是一種給在華外國人學習漢語用的,現在則很少見了。moutai是茅臺的威妥瑪拼音初次注意到“moutai”的人,都會認為自己買到了假茅臺,畢竟都知道茅臺的拼音是“maotai”,而“moutai”一看就... 查看全文>
酒標上的champagne是什么意思啊?其實這就是香檳酒,雖然也是一種起泡酒,而且現在市面上起泡酒很多,但champagne更顯高貴,因為只有法國香檳產區的起泡酒才能稱之為champagne香檳酒,而它也成為歡慶場面必備用酒,不過香檳酒雖然好看,但實際并沒有想象中那么好喝。champagne是法國香檳酒champagne一詞常與快樂、歡笑聯系在一起,因為它是慶祝專用的酒,充滿了奢侈、誘惑和浪漫的色... 查看全文>
獵酒無數,終有不足。今日小編發現一個新名詞“過桶啤酒”,啤酒這么多,竟還是第一次聽說這個名詞,過桶啤酒是什么意思?將啤酒經過橡木桶釀制有什么好處?什么是過桶啤酒在啤酒釀造完成之后,再將其倒入特別挑選的木桶中進行繼續發酵陳釀的過程,被稱為“過桶”。現在的精釀啤酒,從酸啤到世濤&波特,甚至于小麥啤酒和IPA,幾乎都有過桶版本。過桶啤酒有哪些優勢啤酒的釀造,脫離不開水、麥芽、酒花與酵母“四大件”... 查看全文>
銀行,這個誰都會接觸的機構,是人們生存的重要機構,現在人們都習慣把錢放到銀行,雖然不是在自己手里,但是只要放到銀行,就等于放在身上,即便自己走南闖北都可以不需要攜帶,只需要隨身帶好專屬卡片就行了,這種方式無異于把錢隨時帶著。不過近幾年興起了一種說法叫做白酒銀行,很多人都不知道這個所謂的白酒銀行是什么意思,更不知道是干什么的,如果你也不知道的話,就和小編一起了解下吧!說到銀行很多人都會認為是存錢的地... 查看全文>
半甜型黃酒是指含糖量在40.1G/L-100G/L之間的黃酒。這類黃酒在釀制過程中,使用成品黃酒代水發酵,提高了發酵醪中的酒精濃度,抑制了酵母菌的生長,使糖分不能完全轉化為酒精,因此含糖量較高。黃酒是世界上最古老的酒類之一,被稱為液體蛋糕,源于中國,且唯中國有之,屬于釀造酒,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它以大米、黍米、粟為原料,含有21種氨基酸,一般酒精含量為14%-20%。黃酒分為干型黃酒、... 查看全文>
紅酒單寧什么意思啊喝紅酒中干澀的口感就是單寧。單寧是一種酸性物質,主要存在于葡萄皮籽中,在葡萄酒發酵過程中浸染到酒液中,因紅葡萄酒是連皮籽發酵,因此單寧含量高,干澀口感更明顯。單寧,給人的味覺是又干又澀。在品嘗單寧的過程中,你的舌頭中部和口腔前部味覺最為靈敏,最能體會到單寧特有的澀感。舉個典型的例子,不加糖的黑茶幾乎就是純單寧溶液。單寧是一種酸性物質,主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮... 查看全文>
紅酒干白意思是指干型白葡萄酒。紅酒一般是指所有葡萄酒,干白是葡萄酒的其中一種類型,使用白葡萄或淺色紅葡萄,去皮籽發酵而得,含糖量很低,果香味濃郁。白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁經過酒精發酵后獲得的酒精飲料,在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成,這樣紅... 查看全文>
經常聽到有人說酒過三巡、菜過五味,但是很多人都不了解,這酒過三巡、菜過五味是什么意思。今天就一起了解一下。其實這個詞很早就出現了,但是被廣泛應用卻是在唐朝之前,以前中國大陸是沒有凳子桌椅的,以前的人都是跪著或者盤腿坐,前面是一張臺子,直接一人一張臺子,不過窮人就不一樣,窮人吃飯的時候使用的卻不是一人一張,而是在床上放上一張臺子或者柜子,一家人酒跪坐在上面吃飯。不過酒過三巡、菜過五味通常還是用在商業... 查看全文>
在,傳統工藝生產的白酒,是用小麥等制曲,并且再用高粱、玉米、紅薯等糧食作為原料,將這些糧食粉碎過后,進行蒸料。蒸料完成后,再將木糠以及曲粉加入其中,將其密封放入酒窖發酵。這個時候,所有的原料都還是固態。經過一系列的發酵后,再將這些原料從中取出,放入蒸甑中進行蒸餾。在甑頂上有一根冷凝管,會將帶有酒精的蒸汽進行冷凝,形成液體,在經過一系列的儲藏、勾調,制作成白酒。傳統工藝過程復雜嚴苛,每一步都需要謹慎... 查看全文>
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