白酒酒體設計  2023-03-30 09:00

斬獲“中國白酒酒體設計獎”，品質之上，友酒如何創發力創新？文 | 云酒團隊朋友來了有好酒，找到了最新佐證。日前，五糧濃香系列酒公司旗下自營品牌友酒，在中國食品工業協會主辦的“2019年白酒國家評委年會”上，經過全國評酒專家測評，榮獲了“中國白酒酒體設計獎”稱號。2018年，友酒作為五糧濃香系列酒公司旗下自營品牌之一，閃亮登場，作為五糧濃香系列酒公司推出的首款“社交白酒”，友酒在品牌打造、廠商合作、...  查看全文>

斬獲“中國白酒酒體設計獎”，品質之上，友酒如何創發力創新？文 | 云酒團隊朋友來了有好酒，找到了最新佐證。日前，五糧濃香系列酒公司旗下自營品牌友酒，在中國食品工業協會主辦的“2019年白酒國家評委年會”上，經過全國評酒專家測評，榮獲了“中國白酒酒體設計獎”稱號。2018年，友酒作為五糧濃香系列酒公司旗下自營品牌之一，閃亮登場，作為五糧濃香系列酒公司推出的首款“社交白酒”，友酒在品牌打造、廠商合作、...  查看全文>

1963年遼寧省錦州市凌川酒廠首先采用紙層色譜法，分析白酒中的酸酯成分，開啟了對白酒使用色譜分析技術的先例，運用這個技術分析出了白酒酒精以外2%的香味成分，雖然香味成分占比小，但數量和種類非常多，時至今日已經發現大約342種，可以量化的大約180種，這里面包括醇類，脂類，酸類，羰基化合物，縮醛類，芳香族化合物等等。關于白酒的分析手段，一共有兩個階段，第一個階段；就是50到60年代的常規化學分析階段...  查看全文>

開幕式為進一步推進綿竹市白酒產業發展，大力發展名優白酒產區，高質量打造“中國酒鄉”，大力弘揚“大國濃香”川酒傳統技藝，近日，綿竹市舉辦首屆白酒酒體設計大賽，來自綿竹市24家酒企的41名選手參加了此次賽事。培訓現場本次大賽，參賽選手需根據提供的酒樣（包含理化、色譜數據單）、根據對標標準樣品自行調配成 1000毫升作品。然后，參賽選手上交配方表，由工作人員對照配方表配制酒樣，進行分發倒酒，裁判組和參賽...  查看全文>

酒體設計是一門藝術。它是平衡酒體，使之形成（保持）一定風格的專業技術。由于不同地區的消費習慣、風土人情等差異，酒體設計具有明顯的區域性特征。消費層的多元化，決定了酒體設計的多層次。酒體設計不但要滿足多樣化，還必須適應時代發展、消費心理的變化，設計出滿足消費者喜好的優質產品。隨著社會的發展，當前的酒類行業市場競爭已成為綜合性能力競爭，依靠其技術能力、產品特性、品質水平及顧客滿意度等綜合因素決定。產品...  查看全文>

中國酒行業里，白酒生產中的重要環節——酒體設計，被譽為“舌尖上的藝術”，關乎酒的風味、品質。歲末年初，在仰韶酒業的市場推廣活動捷報頻傳之際，歷來重視酒體設計研究的仰韶酒業，在中國酒體設計最高評審中再次取得佳績。彩陶坊天時酒斬獲“中國白酒酒體設計獎”1月18日，從中國食品工業協會白酒專業委員會獲悉，由河南仰韶酒業有限公司送評的53度彩陶坊天時酒力壓群雄，斬獲“中國白酒酒體設計獎”殊榮，成功躋身由少數...  查看全文>

2020年12月20-24日，中國食品工業協會在福建省廈門市組織召開了“2020年度白酒國家評委年會”，來自全國各省、自治區、直轄市的300余名白酒國家評委、專家參加會議。國家級白酒評委，古貝春集團酒體設計中心任滿剛應邀參加。在中國食品工業協會白酒專業委員會的精心組織下，專家、評委們嚴格按照國家白酒品評標準和品評技術規則，認真負責、細心盲評了十五輪74個白酒樣品。最終，古貝春集團的匠心之作“國蘊·...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～2019年6月19日，山東省白酒感官質量鑒評大會在德州召開，山東省輕工聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模，山東省白酒協會秘書長蔣彬，以及來自泰山、花冠、景芝、扳倒井、古貝春等魯酒企業的200多名白酒評委共同出席此次會議。本屆會議匯集了魯酒的技術骨干力量，通過專業人員的感官質量鑒定，來評定魯酒的設計水平和品質高低，經過為期三天的酒體品評和綜合打分，評選出了代表魯...  查看全文>

如果你足夠優秀，榮譽之路從不缺少你的腳印！?沒錯！在2018年白酒評委年會中，寶豐酒業又一次獲獎了???『2018年度中國白酒酒體設計獎』世界上最幸福的事情莫過于：數錢數到手抽筋，睡覺睡到自然醒。而對于寶豐酒業來說，最具幸福感的事，除了給大家帶來瓊漿美酒外，大概就是拿獎拿到手軟了吧？??得到幸福往往不簡單，獲得認可和獎勵也一樣。這是一路前行，一路付出，無數耕耘，無數實踐后，才有了這一份份的收獲！建...  查看全文>