掌握紅酒倒酒禮儀不僅可以向他人展示一下風度，更能提高品酒時候的享受，畢竟一套渾然天成的紅酒禮儀下來，也能被當成一道亮麗的風景線，讓人靜靜觀賞回味無窮，那么如何為客人倒酒才更加優雅呢？首先，你需要做一些準備工作。開酒前，需要預備酒刀，酒刀被稱為“侍應生的朋友”。一般來講，侍酒師在開酒前需要準備一塊干凈的布，將角落弄濕，整齊折疊起來。用酒刀開酒前，檢查葡萄酒的侍酒溫度，然后開酒，開酒時，不要把酒瓶放在... 查看全文>
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一旦將紅酒從地窖里拿出來，瓶子必須小心地拿到桌子上。紅葡萄酒，尤其是陳年葡萄酒，往往需要細心的處理，因為粗略地移動它們會使沉淀物與液體混合，使葡萄酒渾濁。侍酒師必須把酒瓶放在顧客的左邊，這樣才能看到標簽，他需要說出酒的名字和年份，以確保客人所點的酒和他點的完全一樣。打開瓶子必須優雅地打開瓶子，沒有拔瓶塞的聲音，酒瓶不放防止兩腿之間，侍酒師用開瓶器的鋒利刀在環下的膠囊上開一個切口，而不用移動瓶子。然... 查看全文>
在我們的生活中，工作應酬，朋友聚會是免不了要倒酒的，現在很多人都會購買一些紅酒來進行飲用，當很多人拿著紅酒進行倒酒時，喜歡將瓶口靠在紅酒的杯子上，感覺這樣會更加安全，也不會容易使紅酒一出來，但是這是忌諱的一件事情，因為每個杯子都是與人的嘴進行過親密接觸的，如果再用酒瓶口會使人們感覺到這樣的場合是比較失禮的。那么具體到酒應該怎么拿酒瓶了？下面就小編給您科普一下，以免下次您造成尷尬的情景。倒酒時怎么拿... 查看全文>
當為一大群人提供一瓶葡萄酒時，考慮葡萄酒禮儀是很重要的。當你是葡萄酒主人或侍酒師時，有一種特定的方式來呈現、打開和倒酒。如果你想成為一名侍酒師，或者有興趣學習如何與朋友一起恰當地舉辦晚宴，下面是正確的倒酒禮儀的一個很好的分解。如何正確倒葡萄酒首先，確保正在供應的葡萄酒使用合適的玻璃杯。紅酒杯通常更圓，而白酒杯應該更高更窄。如果你正在供應起泡酒或香檳，你需要的長笛杯，這種酒杯又窄又高。酒應該呈現給點... 查看全文>
客人穿著淺色衣服、坐在鋪白桌布的餐桌前，而我手里拿著一瓶紅葡萄酒，還有點笨手笨腳的，此刻心里慌慌的。。。這次我們要來說說倒酒時更“保險”的小手法。1/開靜止葡萄酒的時候，我們通常需要先剝開瓶帽，露出軟木塞，再開瓶。剝瓶帽的位置其實有講究：最好從酒瓶口凸起的下沿開始，整個剝掉酒帽，這樣有助于防止酒液順著瓶頸淌下去。2/倒完一杯酒的時候，可以有技巧地轉一下瓶口，同時準備一張餐巾擦下瓶口，就能完美地避免... 查看全文>
酒桌上的白酒禮儀講究感情深，一口悶，大碗喝酒，大口吃肉，但是從西方傳到中國的紅酒與喝白酒啤酒不同，其中的紅酒禮儀十分重要，實際操作的正確性非常重要，如何給客人倒酒成了我們需要學習的事情。生活水平的提高，人們對于吃的東西喝的東西也越來越講究，如果你新入一瓶上好的葡萄酒，想請朋友一起品嘗，但是尷尬的是你倒酒的時候濺了朋友一身，那么，究竟怎樣倒紅酒？正確操作是什么呢？1.準備工作無論干何事，準備工作不能... 查看全文>
“ 如何倒酒，才能滴酒不漏 ”相信是困擾很多人的難題。看著侍酒師們還能單手倒酒，動作優雅之外還沒有倒灑一滴葡萄酒，簡直讓人直呼是“力與美的結合”。的確，倒酒貌似看起來很簡單，但其實是個技術活，不了解基本的操作很難著手。同時，倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那么，究竟該怎樣倒酒呢？首先，注意打開瓶塞的時候，要輕輕扭動塞子并拔出，不要“砰”地一聲很沒禮貌。開瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦干凈；再用... 查看全文>
或許一說到開瓶，許多酒友立馬就會想到用海馬刀，但其實開啟一瓶葡萄酒還有不少講究。首先，因瓶內氣壓不同，靜止葡萄酒和起泡酒的開瓶方式天差地別；另外，封瓶方式不同（軟木塞、螺旋蓋或玻璃塞等），開瓶方式也就不同；再者，即使同為靜止葡萄酒，年輕葡萄酒和陳年老酒所要用到的開瓶工具也有所不同。非軟木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋蓋或玻璃塞等便于開啟的瓶塞，在此不做詳解，本文僅針對采用軟木塞封瓶的葡萄酒展開陳述。一、... 查看全文>
紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了，雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了，但是還是有些細小甚微的地方，是我們一直關注不到的，就比如說，紅酒的侍酒溫度，倒酒姿勢，以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后，先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，在用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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