倒酒禮儀 從哪一側  2023-03-30 09:30

隴酒振興，百億從哪里來？文 | 云酒團隊自2011年以來，每逢一年一度的中國河西走廊有機葡萄美酒節，都是甘肅葡萄酒產業大放異彩的日子。而今年的第九屆，又將成為美酒節舉辦以來的又一里程碑——10月12日，《培育百億隴酒產業促銷提升行動方案》（以下簡稱《方案》）正式發布。當天下午，在隴酒百億產業的實現路徑高峰論壇上，來自國內外的300多位嘉賓，共同為隴酒實現百億產業出謀劃策。目標百億，隴酒產業促銷提升...  查看全文>

不滴不灑，不少不溢，這是對斟酒技術的要求。斟酒是較細致和耐心的工作。正確、迅速、優美和規范的斟酒動作往往會給客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒禮儀中，斟酒也是一個重要的環節。斟酒方式斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛生或發出聲響。捧斟適用于酒會，其方法是一手握瓶，一手將酒杯捧在...  查看全文>

　　中國是禮儀之邦，在各方面都比較注重禮儀，酒桌倒酒也不例外。正所謂，“杯小乾坤大，壺中日月長”！很多時候，只有把倒酒這件小事做好了，才能成就更多的大事！今天我們就來聊一聊酒桌倒酒禮儀有哪些？感興趣的小伙伴，一起來了解一下吧！　　1、倒酒順序　　在酒桌上，倒酒是有講究的。如果是家庭聚會，長輩優先；如果是同事、領導、客戶聚餐，先主后賓，女士優先。切記，酒蓋要當場開啟，酒杯大小要一致，瓶口不要對著領導...  查看全文>

不同的葡萄品種本就有著特征不一的原生香氣，再經過一番發酵、熟成的過程，分子之間進行了千變萬化的化學組合，產生出更多不同的香氣，著實讓人驚嘆其深奧和幻妙。何種香氣是天然存在于葡萄果實之中？其它的香氣是如何形成的？到目前為止，人類已經發現和定義的香氣分子多達數千種，其實還有更多的香氣分子有待發現。不同品質和數量的香氣分子組合到一起形成了各種香氣。香氣物質在葡萄酒中的含量其實很低，只有千分之一，平均每升...  查看全文>

復雜性不僅僅意味著簡單地把各種口味疊加起來，然后期待最好的結果。但是葡萄酒的復雜性是什么呢？它從哪里來？這是釀酒師永遠不會質疑的關于葡萄酒的評論之一:你可以說:“可愛的復雜性”，釀酒師會熱情地點點頭，明顯對你的品味和洞察力印象深刻。你也可以說，復雜的葡萄酒有層次的味道，在味蕾上形成。一款復雜的葡萄酒并不是從頭到尾都只有一種味道:它以一種味道開始，然后在味蕾的中間和最后呈現出不同的味道。除了酒精，這...  查看全文>

一、請問做服務員倒酒有那些禮儀1．首先在倒酒時，通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。 不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。2． 如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客。3． 款客的紅酒溫度應相當于室溫。如果你的紅酒太冰，可建議客人用...  查看全文>

早在古代的時候我們的詩人就開始用酒來做詩了：“杯小乾坤大，壺中日月長”。中國是禮儀之邦，對于白酒文化也是頗為講究，發展到現在，不管是朋友聚會，還是和客戶談生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯換盞之間，大生意就談成了。酒品便是人品，一個人在酒桌上的舉手投足是非常重要的。生活中難免會有酒局，那如果是你倒酒應該如何應對呢？1·主客、長幼有序在一些大型宴會中，倒酒禮儀也有主客之風。通常是主人主動性強，...  查看全文>

炸雷子，是盛行于安徽滁州一帶的一種喝酒風格。就是兩杯相撞發出的響聲。酒場如戰場，酒風見人品。只要是聽過響的，就得喝干喝凈，是絲毫不可打折扣的。炸雷子起源早在大禹時期，興修水利于渭南，大多數水利工匠出自渭南，閑時在壩上休息，就是捧出頭等老明光，以這種豪爽的喝酒方式緩解施工的疲乏的。現代的“炸雷子”的喝酒風格是從皖北興起的，卻很快在滁州流行起來，滁州是酒鄉，有著悠久的飲酒文化，古有醉翁之意不在酒，在乎...  查看全文>

酒文化貫穿五千年華夏文明，從商朝的“酒池肉林”到詩仙李白的“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”，酒文化在祖國的歷史長河中，一直肩負著人際交往的重要使命。別看推杯換盞碰的輕松，呼朋喚友喝的暢快，酒桌上的講究可真不少。下面我們就來扒一扒關于斟酒的事，把握好這些細節，才能給賓客留下美好的印象。（圖片來源網絡）白酒斟酌禮儀在古代時，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒時敬人和...  查看全文>