野格利口酒歷史 德語Jager意思是獵人,Meister意思是大師。1934年新的帝國狩獵法(Reichsjagdgesetz)中,“獵人大師”被用作高級的護林員和獵場看守人,而其中地位高的就是赫爾曼·戈林,被稱作Reichsj?agermeister。因此,當1935年這款酒飲面世時,野格這個名字已經深入人心,有時候也因此被稱作“戈林烈酒”。Curt Mast,野格早的釀酒人,原本是一個獵人。若... 查看全文>
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有很多朋友在夏季喜歡吃苦瓜,清涼解暑、潤脾補腎、益氣壯陽。苦瓜也可以做酒,你知道嗎?苦瓜酒是近年來我國南方市場上出現的一種保健藥酒,具有清熱解毒、怡心明目、養血滋肝、潤脾補腎等多種功效。如何制作苦瓜酒,下面個大家簡單介紹一下: (1)選料:選擇瓜形較長、瓜條較長且粗,果皮青綠的苦瓜。 (2)清洗:用流動的清水充分洗凈,瀝干水備用。 (3)選瓶:可根據條件選擇任意大小的瓶子,一般以密封性好的旋口... 查看全文>
?葡萄酒有幾種顏色呢?簡單說,有白、紅、桃紅三種顏色。但仔細觀察,我們還可以再細細劃分。年輕的白葡萄酒,大多呈淺檸檬黃色,有的甚至帶有綠色色調;陳年或經過橡木桶處理的白葡萄酒大多呈中等檸檬黃或黃色;年份較老的白葡萄酒成琥珀色,甚至棕色。桃紅葡萄酒根據釀酒葡萄品種和釀造工藝的不同也會呈現不同顏色。年輕的紅葡萄酒大多呈明艷的紫紅色、寶石紅色;陳年和年份較老的紅葡萄酒呈寶石紅、石榴紅色。當然,紅葡萄酒的... 查看全文>
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調酒一般用什么酒?調配雞尾酒使用到的酒有很多種,但主要可分為基酒、配酒以及非酒類飲料,其中基酒通常是六大基酒:金酒、威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭,而配酒基本上是一些度數相對低一點的利口酒,主要起到調味的作用。調酒一般使用的酒類雞尾酒是以烈酒作為基酒,再配以其他酒類或非酒類飲品,加以攪拌或搖晃而成的混合飲料,并且還會用檸檬片、水果或薄荷葉等作為裝飾物,說白了就是一款好看的混合酒飲料,至于調... 查看全文>
天氣微微熱的時候,來一杯清爽系的梅酒不香嗎?陸游也說:煮酒青梅次第嘗,啼鶯乳燕占年光。喝梅酒就是一件閑適的事情。夏天到了,釀梅酒了梅酒好喝,自釀更有滋味。待客自飲,都是絕佳的。梅酒梅酒,最重要的當然是梅子和酒。話不多說,開干~梅子+基酒+糖 = 文藝清新梅子酒(一)梅子自釀梅酒優選云南的青梅,梅香更濃郁、酸甜度也合適、梅酒成品色澤琥珀透亮。適合釀酒的青梅,下圖讓你一眼看懂:(二)基酒什么是基酒?指... 查看全文>
在很多釀酒的朋友心中都會盤踞著一個問題:如何才能釀出更好口感的白酒,讓白酒的品質也更上一層樓?這涉及到白酒的特色問題,以及釀出后能否在市場上賣個好價錢的問題。如何釀出美酒?唐三鏡的專家給大家一條妙招:利用每種糧食酒的特點來進行合理的搭配即可釀出有特色的白酒。例如大麥酒具有綿甜的特點,高粱酒具有爽口的特點,將之結合起來會是個什么樣子的呢?拭目以待吧。 通過唐三鏡釀酒設備多次的實驗發現不同的糧食搭配... 查看全文>
一年365天,大小長假是上班族們翹首以待的“救贖”。放假的時候,是不是想在家中靜靜地倒一杯紅酒,享受難得的悠閑;或是招朋引伴,開一個或熱鬧或正式的聚會,共享優質紅酒的美好。此時紅酒的選擇就成為了第一個急需解決的問題,尤其當聚會賓客年紀跨度較大時,酒精度也成為了主人需要把關的關鍵。那么問題來了:酒精度最高和最低的酒,分別是什么呢? 根據相關資料顯示,通過蒸餾可以得到的最高酒精度是96.5%,由此... 查看全文>
不知從何時起自釀酒風行,也許跟我們的傳統習俗有關,無論是米酒、黃酒,抑或是近年來流行的葡萄酒,但凡有點興趣都會做上一壇。待到酒香醉人時,開啟壇封與家人朋友一起開懷暢飲,無比愜意。今年的自釀酒與往年有點不同,碧綠香甜的獼猴桃酒掀起一股全新自釀酒風潮。自釀果酒有妙招獼猴桃除了營養十分豐富外,還具有很高的醫療保健價值。現代醫學臨床實驗證明:長期食用獼猴桃及其制品,可以防止致癌物質亞硝基化合物在人體內形成... 查看全文>
說在前面 ——某寶某東有售。 正文 接骨木花Elderflower在歐洲被稱為萬靈藥~有加強免疫系統功能,對流行性感冒有療效它經常會被制作成果汁和糖漿其中接骨木花的糖漿在雞尾酒中也是經常用到哦~直接加熱水或者蘇打水做成調飲也是可以的~加了接骨木花糖漿的果凍,美美噠~有人問接骨木花是什么味道的這個有點難形容有人覺得像荔枝但小編覺得有點不同有人覺得像麝香葡萄這還真有點相似感興趣的親可以去找找看或者直... 查看全文>
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