酒吧酒單  2023-03-30 11:30

如果您想收藏法國葡萄酒，下表列出的是開始布置酒窖時應該盡量備齊的210瓶建議酒單，當然，您也可以將其數量全都攔腰減半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜歡取舍。酒窖建議酒單6瓶已臻成熟或正趨成熟的高品質波爾多紅酒。6瓶新釀的高品質波爾多紅酒。12瓶中級酒或小而美的酒莊所生產的波爾多酒。6瓶產于羅訥河流域北部的紅酒：艾米達吉酒羅第丘酒或高納斯(Comas)酒。6瓶產于羅訥河流域南部的紅酒：教皇新堡酒或...  查看全文>

如果您想收藏法國葡萄酒，下表列出的是開始布置酒窖時應該盡量備齊的210瓶建議酒單，當然，您也可以將其數量全都攔腰減半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜歡取舍。酒窖建議酒單6瓶已臻成熟或正趨成熟的高品質波爾多紅酒。6瓶新釀的高品質波爾多紅酒。12瓶中級酒或小而美的酒莊所生產的波爾多酒。6瓶產于羅訥河流域北部的紅酒：艾米達吉酒羅第丘酒或高納斯(Comas)酒。6瓶產于羅訥河流域南部的紅酒：教皇新堡酒或...  查看全文>

傳說明尼蘇達州警方在進行調查時，獲取了劉強東等人當晚私人宴會的酒水單喝晚餐賬單，發現當晚他們一共消費了32瓶酒，新聞中的受害女生作為“全桌唯一的女生”，被“大量灌酒”。這份酒單這幾天在網上被廣為流傳，也因為“酒單”上全是加州出產的好酒而讓加州葡萄酒成為了這幾天酒圈人茶余飯后談論的焦點。網上已經有很多文章詳細介紹“酒單”上的這些酒，大家可以去搜一搜，我就不在這里贅述了，顯得很沒有新意。這里要說的是，...  查看全文>

不論是過去的紙質酒單，還是現在以ipad代表的電子酒單，在高級餐廳點酒總是件讓人頭疼的事。如果你是個品酒行家，這個環節當然不在話下。 但倘若不是那么懂酒，這些五花八門的酒品恐怕會給你的宴請帶來一場災難！所以，是時候了解一下葡萄酒酒單的類型了。 葡萄酒酒單主要有三種類型：按照葡萄品種編寫的酒單、按地域編寫的酒單和按照氣味變化的酒單。請記住，還有一些酒單混合了這幾種方法。下面，我們來具體研究...  查看全文>

“嘗嘗這個！” 布魯克林“羅馬人”餐廳的酒水總管麗·坎貝爾倒了一杯瓦爾波利塞拉葡萄酒。想象一下你第一次去一家餐廳的情景，可以是法國的、希臘的、西班牙的，甚至是美國的餐廳，總之是來自盛產葡萄酒的國家。你打開菜單，可能會讓服務生介紹某些菜品以幫你做決定。然后，你看著酒水單，里面有幾十種選擇，可全是該國特有的酒水，沒有一種常見酒。你怎么辦？麗的酒水單的一角。“我們的顧客都是愿意嘗試新鮮事物的人，”她說。...  查看全文>

酒再美，莫貪杯；酒再好，莫迷醉；關注我，帶你喝好酒。7月14消息，高德今日上線“家人地圖”功能。用戶在高德地圖上搜索“家人地圖”進入功能頁，添加親人即可組建“家人地圖”。“家人地圖”除了與家人位置共享，可實時獲取家人所在地點外，還可以給家人設置“親友位置提醒”。此外，“家人歷史軌跡記錄”可以精確記錄家人最近72小時內的行動軌跡，回溯家人去過的地點。用戶還可以在家人詳情頁添加家人電話，發現問題可以一...  查看全文>

?美利堅酒吧（American Bar）的名字，你應該聽說過吧？它位于大名鼎鼎的薩伏依酒店（The Savoy）內，是倫敦現存年頭最久的雞尾酒吧。去年，它在國際酒圈盛事雞尾酒傳奇大會上斬獲全球最佳酒吧大獎，而在更早的2017年，它在全球最佳50家酒吧榜單上排名第一。就在這個月初，美利堅酒吧推出了名為《The Savoy Songbook》的新一季酒單，由20款雞尾酒組成。酒單最大的亮點在于：20款...  查看全文>

確定好大致方向后,我們開始翻看酒單。一般的酒單都會標注如下信息:酒名(有時還會有酒莊名),等級,產地,年份,容量,葡萄品種(有些舊世界的酒可能沒有),價格等。不少人一看酒單就開始頭暈,因為一般體系比較完整的酒單至少也有幾十種酒,上百種也不稀奇。而且酒的名字大同小異,不頭暈才怪。其實一般的酒單都會按照先國家,其次酒的種類來排序,這樣我們在前面確定點酒的大致方向以后就可以把范圍縮小很多了。至于口味,一...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！（一）酒單——一家店的自白書去每一家酒吧的第一件事，是看酒單。我最近意識到，這并不是一件可以達成達成共識的事情。常喝雞尾酒的客人，大概會對自己的口味很確信，或者“喝來喝去還是會點那幾杯”，所以不會看酒單。當然還有一個原因，在統一的基準下，或者在你已有的雞尾酒體驗里，點同一杯酒顯然更能快速評估出調酒師的水平，同時加深自己對這杯酒的理解。所以我見過不少b...  查看全文>