酒水知識與酒吧管理第三版廣西師范大學出版社重點  2023-03-30 11:45

布赫拉迪（Bruichladdich）是蘇格蘭艾雷島（Isle of Islay，譯為艾拉島，俗稱艾雷島）上一顆璀璨的明珠，是如今威士忌市場上的熱門廠牌。大約17年前，布赫拉迪在關停了許久之后，被曾經的布赫拉迪粉絲Mark Reynier（下稱：Mark）以及Simon Coughlin（下稱：SC），聯同40位合伙人買下并重啟。可誰知酒廠剛重開不久，就遇上了件啼笑皆非的事兒。事情是這樣的，Mar...  查看全文>

隨著江西省南昌市的新冠本土疫情持續爆發，4月21日，南昌全市實施了較大范圍區域靜態管理，南昌本地的酒類生意也不得不暫停。13月開始越來越難，有酒商4月至今銷售額下跌了近80%“現在社會活動基本已經停止，除了商超、藥店這類民生商業，其余的場所都關停了。我的煙酒店也關閉了。”在南昌開設煙酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已經進入了有價無市的狀態，近幾日，沒有人找我買酒，我也沒辦法去別...  查看全文>

6月17日，西北師范大學教務處處長王治和、社會合作服務處處長楊納名、生命科學學院副院長武國凡等一行到甘肅紅川酒業有限責任公司考察調研，并就校企合作事宜進行了座談交流。 考察組一行在紅川酒業相關負責人的陪同下，先后參觀了公司原糧庫、曲庫、白酒生產車間、包裝車間等，深入了解了紅川酒釀造工藝及企業文化、企業發展狀況等。 座談會上，西北師范大學社會合作服務處處長楊納名介紹了學校的育人理念、專業特色、辦...  查看全文>

近日，中國輕工業出版社出版發行仁懷市又一本酒文化專著《山榮說透醬酒》，這也是仁懷市醬香型白酒研究學者周山榮撰寫的第八本酒文化專著。此書從醬酒的產業、認知、產品、深化和期待幾個角度普及醬酒知識。其中醬酒產業篇講述醬酒的稀缺性和醬酒市場的財富浪潮；醬酒認知篇帶讀者理清茅臺、茅臺鎮、核心產區和仁懷醬酒的關系；醬酒產品篇，從天、地、糧、曲、人、法、器幾方面說透醬酒產業的產品根源；醬酒深化+期待篇，說透醬酒...  查看全文>

產品特色1996年初釀裝桶，酒廠特別設計為產生Ledaig泥煤風味。所特別打造的酒桶泥煤烘干的大麥占托本莫瑞酒廠年產量50%。這個非比尋常的和杰出的手工制作是托本莫瑞酒廠的招牌煙熏表達，采非冷凝過濾。 品嘗筆記色澤:自然迷人的流金琥珀色 香氣:豐盛的果香雪莉煙熏香氣，混合著清新森香泥煤風味及海藻的迷人完美平衡，風干辣椒粉，結合淡淡甜橡木桶味的黑胡椒氣息 口感:濃厚馥郁的雪莉，草本煙熏風味，橙皮，咖...  查看全文>

6月26日，河北省數學會理事長、河北師范大學數學科學學院原院長米據生教授、河北師范大學數學科學學院雷建國教授、張碩教授以及生物、歷史、美術、計算機等專業教授蒞臨衡水，走進衡水老白干酒廠參觀交流。衡水老白干商務接待中心總監盧新中等領導出席接待并陪同參觀。在盧新中經理和衡水老白干文化講解員的陪同下，師大專家教授一行先后參觀了衡水老白干花園式工廠內的傳統手工制酒車間“8號工坊”和衡水老白干“中國白酒地缸...  查看全文>

《酒文化與酒水管理》這本書系統地闡述了中西方酒文化和酒吧文化，并對中西酒文化進行對比分析，便于人們把握酒文化與所處文化環境之間的關系。以下是小編簡單整理的關于酒文化與酒吧管理的介紹。本書還系統介紹了各類酒水知識和品飲禮儀。酒水知識內容極為廣泛和豐富，《酒文化與酒水管理》的著眼點在于簡單明了地將各類酒水的基本知識介紹給讀者。以下是酒文化與酒吧管理的目錄：前列章 酒文化第二章 葡萄酒第三章 啤酒與黃酒...  查看全文>

4月20日，“瀘州老窖-南京師范大學文化與科技創新研究中心管理委員會成立儀式暨2020年管委會第一次工作會”以視頻會議的方式順利召開。瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，南京師范大學黨委書記胡敏強，副校長張序余等出席會議。瀘州老窖總工辦、企業文化中心、品創公司的主要領導，以及南京師范大學多位領導及老師參會。會議由南京師范大學食品與制藥工程學院院長黃和主持。▲瀘州老窖會場瀘州老窖與南京師范大學...  查看全文>

12月2日，貴州美酒鏈科技有限公司&貴州師范大學生命科學學院戰略合作——暨2022第三季度《數字化時代白酒投資先鋒報告》發布會在美酒鏈陸家嘴總部圓滿落幕。為配合疫情防控需要，本次活動通過線上線下聯動的形式進行。美酒鏈科技總經理濮凡、貴州師范大學生命科學學院院長陳福生分別代表雙方達成戰略合作意向，并聯合發布了2022第三季度《數字化時代白酒投資先鋒報告》（以下簡稱“報告”）。強強聯合，共創共贏每一個...  查看全文>