紅酒常識簡介  2023-03-30 12:30

好酒要陳年，這五個字在很多朋友眼里就是紅酒不會壞的意思，其實不然，任何東西都有保質期，紅酒也不例外，如果你的酒出現了以下問題，那就說明它已經變質了，不能再喝了哦~1.有異味如果葡萄酒散發著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質已經變壞。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質變壞的信號。2.紅葡萄酒出現甜味如果一瓶紅葡萄酒中出現波特(Port)或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱...  查看全文>

如何喝紅酒才健康： 健康的酒量： 除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因為我們的身體自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個量，酒精并不會給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最為適合。 還有一個公式可以幫助大家計算一下不同酒精含量酒的適飲量： 瓶上標示的酒精濃度(只取數字)×所...  查看全文>

紅酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的影響，各個產地釀出的酒各有其獨特的風味，帶給每個人的視覺、嗅覺以及味覺感受都不同。紅酒越來越被更多的人接受，推崇。為什么要喝紅酒？為流行？品位？健康？還是生活？紅酒知識之起瓶這是一種優雅且有一定技巧的動作。最常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸出將封口切開，除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，...  查看全文>

隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統飲品的葡萄酒，越來越多地出現在中國人的餐桌上。我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會人的必修課程，因為飲酒如今已經被公認為社交禮儀中關鍵的一個環節。紅酒是一種很嬌貴的東西，這并不是說它的保質困難，只是說喝紅酒的方法不對，就無法品到它的精妙之處。如何拿酒？紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。怎么倒酒？紅酒放置久了總會有一些沉淀在...  查看全文>

紅酒在比較重要的聚會中必備的一種飲品，它屬于葡萄酒的一種。大部分的紅酒不是年份越來越好，只有一些頂級的才如此。每天喝一點紅酒對身體十分的有益。本期的紅酒文化，講講喝紅酒必備的常識。 喝紅酒第一步：酒具古詩云：“葡萄瓊漿夜光杯，欲飲琵琶立刻催。”因而瓊漿須得用美美的杯子配才能烘托出紅酒的豐潤香醇形象。紅酒特配的高腳杯便是最好的酒具！喝紅酒第二步：醒酒紅酒開瓶以后，看酒的類型、質量，以及成熟程度，先靜...  查看全文>

艾隆堡紅酒1、不是所有葡萄都可以制作紅酒水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低, 用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。2、紅酒單寧味酒到了口里有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們人體內的禍害"活性氧"的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的.來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。3、紅酒會酸幾...  查看全文>

超市買的紅酒，怎么判斷是不是變質了，幾個小方法就能鑒別！1.有異味如果葡萄酒散發著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時，那么這款酒的品質已經變壞。通常，濃郁的葡萄干味是另一種品質變壞的信號。2.紅葡萄酒出現甜味如果一瓶紅葡萄酒中出現波特(Port)或類似甜酒的味道，說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中，現在已經不適合飲用了。3.軟木塞突出這是葡萄酒過熱的顯著標志。4.出現褐色紅葡萄酒中擁有一個棕色...  查看全文>

隨著紅酒的慢慢普及，越來越多的家庭和個人開始飲用紅酒，甚至開始有收藏紅酒的習慣，但在儲存時有什么注意事項呢？一：酒窖的高科技替代品在現代都市中，一般家庭無法去設計挖掘一個專業的地窖用于收藏葡萄酒。考慮到葡萄酒的儲存要求及專業收藏人士的需求，專業的葡萄酒恒溫柜也應運而生。葡萄酒恒溫柜是替代地窖儲酒的一種高科技冷藏設備。作為一款專業的葡萄酒恒溫柜，從恒溫、保濕、避光、避震、通風等多環節設計，確保讓酒時...  查看全文>

牢記幾個常用紅酒配餐，以后不管是準備與情人的浪漫約會，還是與朋友的嗨皮晚餐，甚至是在商場選購葡萄酒時都不用煩惱什么酒配什么菜了。曾經我以為“將頭發梳成大人模樣，穿上一身帥氣西裝”就是“大人”了，后來才知道并沒有那么簡單！要成為真正意義上的大人，至少在生病時不再需要向父母求助，不需要父母幫忙還信用卡，最重要的是，至少還要懂得怎么看一份酒單。  紅酒 赤霞珠（Cabernet Sauvi...  查看全文>