精釀啤酒有哪些牌子  2023-03-30 12:30

一碟炭烤生蠔搭配上加了冰塊的啤酒，咕嘟咕嘟幾口下肚再打一個飽嗝，在剛剛結束的五一小假期里，你或許已經發現：又到了喝啤酒吃夜宵的季節了，作為夜宵文化重要組成部分的啤酒又回到消費的主場。中國，這樣一個美食和夜宵文化盛行的國度，啤酒是僅次于茶的第二大飲品，其消費量占據著全球啤酒產量的四分之一。根據歐睿國際提供的數據，自2008年以來，中國啤酒市場的零售額已經翻了一番，年消費額高達5500億元。然而就在國...  查看全文>

說到啤酒，眾所周知的事實是有足夠多的品種可供選擇。無論是味道、陳釀還是其它方面，啤酒都有多種不同的風格。不管談論的是普通啤酒還是精釀啤酒，都是一樣的。對于那些想了解精釀啤酒的人來說，它們是由所謂的精釀啤酒廠生產的啤酒。精釀啤酒廠是那些可以被描述為小型啤酒廠的啤酒廠，通常由家庭或有時由小公司經營。精釀啤酒是當今最受歡迎的啤酒品種之一。精釀啤酒因其獨特的口味、風味等而廣受歡迎，比主流啤酒更受許多人的青...  查看全文>

全麥芽啤酒也就是原料中只有麥芽，沒有大米、玉米等其他淀粉原料，如今這種不加大米的啤酒越來越受關注，至于全麥芽啤酒有哪些牌子？目前國內比較常見主要為喜力，各品牌白啤酒，以及遵循德國純凈法釀制的德式啤酒，如愛士堡、奧丁格等品牌。全麥芽啤酒品牌推薦麥芽是釀制啤酒的主要原料，只不過隨著美式淡拉格的發展，全球絕大多數啤酒都開始添加大米、玉米等其他淀粉原料，甚至可以說，5年前，國內99%的啤酒全都是添加大米的...  查看全文>

每種精釀啤酒風格都擁有著不同的基本味道表現，有些味道來源于麥芽，有些出自啤酒花，有些源自原料的多樣性，還有些味道產生于啤酒發酵階段或取決于不同的釀造工藝。下面就給大家一一列出精釀啤酒中那些常見的味道。1.苦味主要來自于啤酒花，特別是美式IPA或英式苦啤，通常都會有比較明顯的苦味。2.酒花味它包括很多種類，例如草藥味、泥土味、針樹葉味、杉樹味，且帶有令人愉悅的苦味。3.稻草味它常會出現在凸顯酒花味的...  查看全文>

普通工業啤酒和精釀啤酒的區別就在于用料和發酵工藝。為了追求節約成本，普通工業啤酒會用大米、玉米甚至淀粉等原料取代部分麥芽。從酒精度上說其實影響不大，因為不管是大麥、玉米、還是木薯，淀粉總會變成酒精。但是麥芽里面還有各種蛋白質、氨基酸，以及在麥芽烘烤過程中產生的各種風味物質，這些成分在工業啤酒中就少很多。所以工業啤酒口味偏淡，缺少麥芽及啤酒花香味，苦澀味明顯，有點像喝“啤水”，不過架不住人家便宜啊，...  查看全文>

炎炎夏日，大家首相想到應該就是啤酒了，而作為夏日的暢銷飲品之一的啤酒有著很多分類的，精釀啤酒就是啤酒中的一大特色。那么中國有哪些精釀啤酒，中國精釀啤酒排名怎樣呢?下面就和小編一起來了解一下吧。中國有哪些精釀啤酒中國精釀啤酒自2008年開始，出現了第一批有意識的精釀啤酒企業。雖然中國的自釀啤酒屋開始于1990年代，但技術、風格、文化上都有局限，只能稱為小啤酒屋，而非精釀啤酒。2008年成立的南京高大...  查看全文>

百威作為世界上最大的啤酒品牌，其本身主要是做工業拉格啤酒，但旗下也有精釀啤酒和收購的精釀啤酒品牌，那百威精釀啤酒有哪些呢？目前旗下就一款超高端精釀啤酒大師臻藏以及精釀啤酒品牌拳擊貓和鵝島，但這兩大精釀品牌的知名度和受歡迎度無疑是非常高的。百威旗下精釀啤酒的特點要說百威精釀啤酒有哪些，目前自己生產的精釀只有一款，那就是超高端的大師臻藏，挑選各國珍貴原料，采用傳統櫸木發酵和雙倍于其他啤酒的釀造時間，釀...  查看全文>

什么是精釀啤酒？我認為主要以下有三個標準：1、原料只有麥芽、啤酒花、酵母和水，有大米、玉米等的都是水啤【《 GB /T4927—2008啤酒》國家標準對啤酒的定義大概意思是：以麥芽、水為主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，經酵母發酵釀制而成的發酵酒。按這個標準，我國市面上流通的95%以上的啤酒都不是啤酒，他們大肆用玉米、大米、糖漿、酒花浸膏，甚至食品添加劑等，淡如水，所以叫水啤】。2、一般來說，...  查看全文>

炎熱的季節，許多男士都會選擇一瓶冰涼清爽的啤酒來佐餐，近些年來，隨著人們對啤酒的口味要求越來越高，精釀啤酒橫空出世了，精釀啤酒以及更精良的制作工藝，復雜的工序，上佳的口感，獲得了一眾消費者的喜愛。那么到底什么牌子的精釀啤酒更好喝呢？讓我們一起來了解一下。1、維德特（Vedett）（1）產地：比利時（2）品牌簡介：維德特旗下的啤酒，都產自比利時督威摩蓋特集團（DuvelMoortgat）的督威（Du...  查看全文>