紅葡萄酒是紅酒。紅酒一般是葡萄酒的通稱,也可以只指紅葡萄酒。葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種,其中紅葡萄酒是最常見的。葡萄酒是一種舶來品,在剛到中國的時候,常見的都是紅葡萄酒,導致了大家普遍認為葡萄酒都是紅色的,所以就開始叫做紅酒。紅酒更準確的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。葡萄果實在發酵的過程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分會轉化為酒精,這... 查看全文>
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近年來,《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)、哥倫比亞廣播公司(CBS news)和《紐約每日新聞》(New York Daily news)的新聞報道稱,每天適量飲酒可能有助于防止體重增加。但這并不是說葡萄酒真的能幫你減肥,事實上,目前還沒有研究表明紅葡萄酒或白葡萄酒有助于減肥。為什么說喝紅酒能減肥?紅酒中的白藜蘆醇紅酒含有一種叫做白藜蘆醇的物質,據MayoClinic.com網... 查看全文>
喝紅葡萄酒可以治感冒,這是真的嗎?那怎么喝紅葡萄酒才能達到治感冒的功效呢?接下來我們就去了解一下紅葡萄酒是怎么治感冒的吧!流行性感冒病毒在長期演變中都具有一定的抗藥性,所以今時今日人們對流行性感冒一直都沒有很好的對策。不過,人們發現:在經常飲用葡萄酒的人群中,較少有人患流行性感冒。這些現象引起科研人員的關注,他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗,得出的結論是單純皰疹病毒、流感病毒、... 查看全文>
并不是,普通的餐酒,酒體輕盈、香氣馥郁的葡萄酒一般都不用醒酒,白葡萄酒中較多就不用醒酒。另外,舊世界的葡萄酒一般需要醒酒,而新世界葡萄酒則較少需要醒酒。擁有一定陳年,酒體豐富厚實的葡萄酒是需要醒酒的,醒酒的過程同時也是享受這款葡萄酒,在不同時段表現出的不同滋味,這是個美妙的過程。醒酒是門藝術,藝術就需要你去適度地思考。拿到一瓶葡萄酒不管三七二十八就開始醒,那肯定不行。一般白葡萄酒是不需要醒的,醒著... 查看全文>
張裕黃金冰谷藍鉆呈現一種帶有貴族氣息的金黃色澤,就有不少人問小編張裕黃金冰谷藍鉆是紅葡萄酒嗎?今天葡萄酒網小編就給大家解答一下。其實張裕黃金冰谷藍鉆冰酒和張裕紅酒都是以葡萄為原材料,都屬于甜酒的一種。但是它們在釀造工藝上是有點不同。張裕黃金冰谷藍鉆采用的葡萄更為高難度一點,一定要是經歷過霜凍的葡萄,只有經歷過霜凍的葡萄能把葡萄里面的水分被凍住,而且糖分的溶液冰點更低。因此擠壓出來的葡萄汁液糖分濃度... 查看全文>
紅葡萄酒是先發酵后壓榨的,壓榨是指葡萄汁與果皮籽、果肉分離的步驟,紅葡萄酒需要用皮籽浸染發酵,因此壓榨過程在發酵后;而白葡萄酒則是在發酵前壓榨,因為白葡萄酒只需要用葡萄汁發酵。紅葡萄酒釀制工藝(1)采收:剛收割的紅葡萄(2)分檢臺 :可選擇的過程,取決于釀酒師。用來去除不合格的,低質量的葡萄。提高葡萄酒質量。(3)葡萄的去莖和壓碎:分離葡萄與葡萄莖。壓開葡萄皮,釋放葡萄汁,葡萄肉和葡萄籽。(4)&... 查看全文>
#頭條創作挑戰賽#幾乎絕大多數的紅葡萄酒都是干型的,也就是說含糖量低于3~4g/L,通常來說這也是由產區法規所規定的。很多人都認為甜型紅葡萄酒是入門級別的葡萄酒,其實,優秀的甜型紅葡萄酒果香濃郁、口感醇厚、入口柔順、酒體飽滿。不但有極強的陳年潛力,也能通過陳年發展出獨特的風味。比如波特酒(Port)、甜型馬德拉(Madeira)等加強酒,一般酒精度很高,即使開瓶后也仍然有較強的抗氧化能力。雖然甜型... 查看全文>
世界上的葡萄酒款式種類是有著很多種的,而不同的葡萄酒款式都是有著不一樣的功能特性,那么,你們知道紅葡萄酒保健功效為什么是高于白葡萄酒呢?知道其中的原因嗎?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 白藜蘆醇主要來源于葡萄的果皮,是葡萄植株在紫外線照射下產生的一種植物抗生素,可保護葡萄不受真菌和細菌侵害。白藜蘆醇對于人體的保健功效,近年來已引起越來越多的科學家密切關注,不斷有人發現和證實葡萄酒中的... 查看全文>
葡萄酒是現在比較受歡迎的一種飲料,它是一種比較健康的酒類飲料,很多人們喜愛,那么,各位朋友們知道紅葡萄酒抗衰老的原理是什么嗎?知道個什么情況呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 當你臉上開始浮現可怕的皺紋的時候,是不是有種抓狂的感覺?是不是期待有一種神器的藥水,可以在喝了之后永保青春年輕?其實,現實生活中就有這樣一種神器的藥水,那就是——紅葡萄酒。 給大家介紹一下葡萄酒抗氧 紅葡萄... 查看全文>
隨著葡萄酒日漸被人們喜愛推崇,很多的科學家們都對其進行了一定的研究探索,那么,喝無酒精紅葡萄酒是真的有助于降低血壓嗎?大家是否相信?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。根據“美國新聞與世界報道”,心臟疾病高風險的男性,中年和老年男性,每天喝適量的去醇化紅葡萄酒,四個星期后血壓有顯著下降。研究報告的作者杰瑪奇瓦布蘭奇說: “在一個健康的飲食和健康的生活方式,每天的去醇化紅葡萄酒的消費的背景下,有利... 查看全文>
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