作為都市中的職場人，經常要應對各種場合的飯局，其實也就是酒局，和客戶吃飯，公司聚餐，同事請客，這么多喝酒場合，不懂得倒酒的藝術怎能行？飯局上該怎么倒酒，掌握下面的倒酒三部曲，升職加薪是早晚的事兒。首先就是倒酒的順序，一般來說如果這場酒局是見客戶的時候在投資上走的時候，為了表示誠意，首先就要為客人倒酒。緊接著右邊的位置是坐的重要的人，然后依次逆時針倒下來，才倒進自己的杯子里，這種有順序有條理的倒酒方... 查看全文>
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酒杯，用來飲酒的器具。中國古有金樽淥酒、曲水流觴、觥斛交錯，盛酒的器皿多式多樣，不同身份地位的人使用不同的飲酒器具。現代也有各種各樣的酒杯，卻是用于不同類型的酒的飲用。不同造型、弧度的酒杯對于酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大，每每令人十分驚異。一般而言，葡萄品種與酒性、產區不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會改變酒的本質，酒杯的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強... 查看全文>
葡萄酒與啤酒等飲料大不一樣的地方，就是其開酒、侍酒等步驟繁瑣且多講究。從開酒工具的使用，到醒酒、倒酒等環節，都會對我們最終的品酒造成影響。那么，整個倒酒的過程究竟都有哪些需要注意的事項呢？侍酒溫度葡萄酒在開酒之前，需要注意不同葡萄酒的侍酒溫度。侍酒溫度會在很大程度上影響葡萄酒的風味發揮。在大多數情況下，葡萄酒的侍酒溫度都比室溫更低，因此略微冰鎮一下再開酒是非常必要的。不同葡萄酒的侍酒溫度- 紅葡萄... 查看全文>
不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度，也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢，其實倒酒也是門學問。要問如何才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出來，而且動作還非常優雅有涵養，且看本文為您揭曉。1.倒酒的規矩，倒酒時說什么2.你給貴客倒酒，人家為什么要敲桌子3.你真的會倒酒嗎？開酒、倒酒時有什么注意事項？1、準備工作事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將... 查看全文>
倒酒憑什么不能倒滿?因為美觀?的確，這樣的高度的確看起來比較典雅，畢竟葡萄酒不像啤酒或者白酒一樣干。但是還有更重要的原因就是便于我們觀色，品酒師通過葡萄酒顏色來對葡萄酒進行年份的判斷，而我們則可以享受葡萄酒美妙的顏色給予我們的喜悅感。再者，杯子的寬處可讓葡萄酒有大的面積來跟空氣接觸，方便醒酒，讓您更好地享用葡萄酒的風味。還有個原因就是防止我們在搖杯的時候濺出酒液。... 查看全文>
平時我們在工作之余，難免和領導同事相處，大家一起聚餐吃飯喝酒是常事，雖然一起吃飯喝酒，卻沒有那么深的交情，大家都比較放不開，領導還好，畢竟下面的人都要注意自己的態度，而下面的人就不怎么放得開了，尤其是給領導敬酒倒酒的時候，總是膽戰心驚的，根本不知道給對方倒多少為好？那么就和小編一起了解下到酒有沒有什么講究吧！在生活中人與人相處其實并不難，但是很多人在面對自己的工作同事或者是領導的時候就不知道怎么辦... 查看全文>
相比于噸噸噸的啤酒和感情深一口悶的白酒，葡萄酒確實有更多的講究，豪邁和海量并不適合它，專業和優雅才是它該有的樣子。葡萄酒該怎么喝我們已經介紹過了（詳情），那喝酒不能總是等著別人給你倒吧？總有需要服務別人的時候。今天我們就來介紹一下葡萄酒要怎么倒。首先，得用正確的理論知識武裝自己。1葡萄酒倒酒的順序01先倒什么酒？葡萄酒多種多樣，喝酒的順序錯了很有可能讓后面的酒變得更酸、更澀、更苦，或者淡而無味，所... 查看全文>
你的家里很可能有一瓶瓶，但是你不知道什么時候或者怎樣使用它。或者說，你為什么要這么做。Decant的意思是把葡萄酒從一個容器，它的瓶子，倒進另一個容器。雖然市場上有很多花式的玻璃瓶，但你所需要的只是另一個空容器。我們用過塑料瓶、泥瓦罐，甚至其他空瓶子。他們都做得很好，盡管他們可能看起來不那么漂亮。你調換酒的原因是讓它更多地接觸氧氣。氧氣在與葡萄酒最初接觸時是非常有益的，它能增強葡萄酒的風味并使其變... 查看全文>
一、請問做服務員倒酒有那些禮儀1．首先在倒酒時，通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。 不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。2． 如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客。3． 款客的紅酒溫度應相當于室溫。如果你的紅酒太冰，可建議客人用... 查看全文>
早在古代的時候我們的詩人就開始用酒來做詩了：“杯小乾坤大，壺中日月長”。中國是禮儀之邦，對于白酒文化也是頗為講究，發展到現在，不管是朋友聚會，還是和客戶談生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯換盞之間，大生意就談成了。酒品便是人品，一個人在酒桌上的舉手投足是非常重要的。生活中難免會有酒局，那如果是你倒酒應該如何應對呢？1·主客、長幼有序在一些大型宴會中，倒酒禮儀也有主客之風。通常是主人主動性強，... 查看全文>
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