千萬別喝紅酒了，你會發現喝了以后人變瘦了，身材也變好了因為紅葡萄酒能抑制脂肪吸收所含的多種維他命和抗氧化物能促進身體的新陳代謝經常飲用不但能補充多種營養素、排除毒素而且能喝出好身材千萬別喝紅酒了，你會發現喝了以后睡眠好了，因為紅酒內含有松果體素等睡眠調節物質通過改善睡眠質量，調節生物鐘讓您的睡眠像嬰兒一樣香甜避免因睡眠不足引起的皮膚粗糙沒有光澤等問題千萬別喝紅酒了，你會發現喝了以后免疫力提高了，... 查看全文>
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夏天來了，喝習慣了各種冰鎮的飲料，很多也會試著把大曲醬酒冰著喝。也有的酒友，在冬天的時候會有這種想法：怕涼，也看過關公溫酒斬華雄的故事，索性也把手里的大曲醬酒溫著喝了！大曲醬酒可以溫著或冰著喝嗎？這個問題以及分享，緣起于和在微信上和一個客戶朋友的聊天，他拿到酒后就問我，我的酒可不可以溫著喝，所以，分享這篇文章算是對這位朋友的回答。答案當然是否定的：不能冰著喝！冰鎮飲品是目前非常時尚的喝法，但是大曲... 查看全文>
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山東人很能喝酒，但不是所有的山東人都非常能喝酒，可是對于齊魯的酒桌文化，小編在這還是得再說一說。首先，入座是有講究和規矩的，在山東酒桌是分主陪、副陪、主賓、副賓、三陪、四陪、三賓、四賓。在一場酒局當中，每個人依據不同的座次扮演著不同的角色，各司其職。其次就是喝酒。主陪、副主陪，敬酒的杯數和順序是有講究的，祝酒詞的長短也是有一定規矩的。長輩和晚輩怎么喝，晚輩和長輩怎么敬。特別提醒，來山東喝酒如果不能... 查看全文>
在古裝電視劇中，經常會聽到這樣的對白“小二，來一壇女兒紅！”。其實女兒紅在現實生活中是一種黃酒，而且女兒紅酒的顏色也如其名一樣，呈現紅色，那么女兒紅酒為什么是紅色？女兒紅酒為什么是紅色因為酒中含有紅曲霉紅色素和紅曲霉黃色素，兩種色素的綜合顏色。這兩種色素是由于釀造該酒所用的糖化發酵劑…酒藥（也叫酒曲）是烏衣紅曲，這種曲內含大量的紅曲霉菌，這種菌發酵米飯時除了有很強的糖化力將淀粉變成糖外，還會產生極... 查看全文>
大家在酒展或是宴會上都會發現，服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問：紅酒為什么不能倒滿呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎? 紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢? 1、大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的“睡美人”，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空... 查看全文>
無論是酒展還是宴會上，侍酒師們倒酒的時候，都不會將紅酒倒滿一整杯，卻是只要倒滿1/3以下。那么大一個酒杯，卻不倒滿酒，這也太小家子氣了！何況中國人喝酒講求滿上，那么這個不滿杯的意義到底在哪？康哥品酒01 醒酒的需要作為有生命的酒液，葡萄酒在未開瓶飲用的時候，就像一個睡公主般沉睡，將酒液倒入杯中后，通過與空氣的親密交融而漸漸蘇醒。而倒1/3的量，則最有利搖杯，讓睡公主能更快醒來。而倒滿杯則不利于搖杯... 查看全文>
女兒紅是中國非常有名的一款酒。有著很好的寓意和傳說!很多人對于女兒紅酒都有著一種情懷。喜歡喝女兒紅酒的人士都會發現女兒紅酒是紅色的。那么女兒紅酒為什么是紅色的呢?因為酒中含有紅曲霉紅色素和紅曲霉黃色素,兩種色素的綜合顏色。這兩種色素是由于釀造該酒所用的糖化發酵劑....酒藥(也叫酒曲)是烏衣紅曲,這種曲內含大量的紅曲霉菌,這種菌發酵米飯時除了有很強的糖化力將淀粉變成糖外,還會產生其鮮艷的紅曲霉紅色... 查看全文>
有朋自遠方來時，略備薄酒，促膝相談，熱情洋溢，逸興逸飛；煩惱憂郁時，喝的是愁緒滿腹，以酒解憂；離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不舍。而品酒，是獨自一人的修行。康哥品酒入口后的技術動作品酒時讓紅酒在口腔內多停留片刻，利用舌頭和面部肌肉的運動攪動紅酒，然后將嘴微微張開，此時口中酒好像要流出來，用嘴輕輕吸氣，像是要把酒吸回去一樣。最后讓口腔充分體驗酒液，最后緩緩咽下。康哥品酒含酒意大利頂級食... 查看全文>
家在酒展或是宴會上都會發現，服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯，而只倒1/3左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問：紅酒為什么不能倒滿？倒紅酒有什么具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求！但通常，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的1/3左右。這又是為什么呢？▼大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的睡美人，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒1/3左右可以使紅酒與空氣... 查看全文>
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