廣東生產的白酒有哪些  2023-03-30 13:00

廣東省，簡稱“粵”，中華人民共和國省級行政區，中國第一經濟大省，省會在廣州。廣東的白酒文化，也可以說是嶺南酒文化，廣東人的酒量一般不大，喝酒都是看個人的，量力而行，講究實事求是。廣東人釀酒總離不開大米，各個地區的釀酒工藝略有不同。今天德譽小六就跟大家分享一下廣東省有哪些知名白酒？玉冰燒，產自廣東石灣，豉香型白酒的典型代表，采用中國釀酒最特殊的工藝，使用到肥豬肉釀造。選用優質大米為原料，以小曲為糖化...  查看全文>

在中國白酒香型分類中，豉香型白酒絕對是非常小眾的一種，突出豆豉香的一種米釀白酒，至于豉香型白酒代表酒有哪些？最典型的代表品牌就是廣東佛山的玉冰燒、以及江西九江的九江雙蒸酒等，都是以低度酒為主，雖然小眾，但實際在珠江三角洲一帶還是很受歡迎的。豉香型白酒代表及特點豉香型白酒是以純大米為原料，大酒餅為糖化發酵劑，采用邊糖化邊發酵的半固態發酵法工藝釀制而成的，因其突出獨特的豉香味而聞名，是珠江三角洲地區獨...  查看全文>

廣東白酒不像四川、貴州是出名的白酒大省。但是廣東也有它自己獨特自己生產的白酒，其口感也是備受當地老百姓的好評。那么，廣東暢銷白酒品牌有哪些呢？下面跟著白酒網小編一起來了解看看廣東暢銷白酒品牌有哪些吧！陳太吉酒陳太吉是佛山市太吉酒廠有限公司的品牌，佛山市太吉酒廠有限公司秉承了“陳太吉老酒莊”傳-特的釀造工藝，以精選的大米為原料，以優質肥肉在陳年酒埕中長期浸釀，再以陶制酒缸陳藏，是最傳統、最正宗的“豉...  查看全文>

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。（醬香型白酒的特點易揮發物質少，對人體刺激小醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒...  查看全文>

廣東名酒哪些?印象中，白酒中的名酒一般是出自云貴川，廣東一帶的知名品牌較少，不過，在廣東當地也有很多非常不錯的特產酒，比如下面的幾款。1.湟金夢酒湟金夢酒是由廣州市湟金夢酒業公司生產制造，創立于1995年，是貴州省豐和集團公司主打產品的一家以生產制造與運營醬香型白酒白酒為一體的白酒企業。2.小糊涂仙酒小糊涂仙酒，是云峰酒業為大家殊榮無私奉獻的小糊涂仙酒之精典。其酒質清澈全透明，窖香雅致正宗，酒體豐...  查看全文>

廣東是中國酒類文化的搖籃之一，也是許多特色酒的家園。因此，為了幫助您快速了解當地白酒的情況，這里有一個簡短但全面的廣東酒類清單。梅州客家娘酒梅州客家娘酒，又稱“客家娘酒”和“客家黃酒”，是一種米酒。“娘酒”這個名字來源于這種酒主要由客家婦女生產，它主要分布在廣東梅州的客家城市。對于很多客家人而言，飲酒是生活中非常普遍的一部分，無論是老年人還是年輕人。在一些客家地區，人們甚至在夏天用酒代替茶，更不用...  查看全文>

（一）乳酸菌乳酸菌是自然界數量最多的菌類之一，它包括球菌和桿菌，大多數不運動，無芽孢，通常排列成鏈，需要有碳水化合物存在才能生長良好；它能發酵糖類產生乳酸。凡發酵產物中只有乳酸者，稱為同型發酵；凡發酵產物中除乳酸外，還有乙酸和CO2者稱為異型發酵。正乳酸菌多是嫌氣性桿菌，生成乳酸能力強。白酒醅和曲塊中多是異乳酸菌（乳球菌)，是偏讀氣或好氣性。異乳酸菌有產乳酸酯的能力，并能將己糖同化成乳酸、酒精和C...  查看全文>

廣東人對于啤酒，有著特殊的情懷，每年在廣東消耗掉的啤酒，基本可以排名在啤酒消耗量前5名，2017年廣東啤酒銷量總額達到168億元，啤酒總量居全國第二，是廣東消費量最大的飲料酒種。這不僅是和這里長時間炎熱的天氣有關，還和較為含蓄的性格有關，不喜歡北方那種烈酒，所以小酌幾杯淡淡的啤酒還是很舒服。廣東省是我國排名第一位的經濟大省，也是我國的制造業和工業大省，其中在啤酒領域也是行業翹楚。廣東人不僅喜歡喝啤...  查看全文>

廣東是中國酒類文化的搖籃之一，也是許多特色酒的家園。因此，為了幫助您快速了解當地白酒的情況，這里有一個簡短但全面的廣東酒類清單。梅州客家娘酒梅州客家娘酒，又稱“客家娘酒”和“客家黃酒”，是一種米酒。“娘酒”這個名字來源于這種酒主要由客家婦女生產，它主要分布在廣東梅州的客家城市。對于很多客家人而言，飲酒是生活中非常普遍的一部分，無論是老年人還是年輕人。在一些客家地區，人們甚至在夏天用酒代替茶，更不用...  查看全文>