家庭葡萄酒基本做法  2023-03-30 13:15

現(xiàn)在愛酒的人越來越多，在市場上買到酒也是一件非常簡單的事情，可是仍然很多人選擇自己在家里釀酒，為什么呢？肯定不是自己釀的酒要比正規(guī)廠家釀的好，而是在現(xiàn)在社會中的一個興趣愛好，一份淡然，相信也是美好的回憶，但是這一切的前提是，我們必須要有釀酒的方法和釀酒過程中的設(shè)備。白酒釀造第一步：粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。白酒釀造第二步：配料配料的目的是將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為...  查看全文>

適合家庭釀制葡萄酒的方法　相信大家都聽說過各種各樣的葡萄酒制作方法，我給大家介紹一種最簡單的制作方法，非常適合家庭自制葡萄酒。嘗試自己釀造葡萄酒的甜蜜，不僅葡萄酒味道純正，而且不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒有毒性，喝起來特別放心。 葡萄酒的制作方法 第一步：選好葡萄，再用水沖洗 買回來足量的葡萄，大致的沖洗一下，千萬不要害怕洗不干凈而沒命地狂洗，也不能用手搓，容易搓爛。要知道酒廠做葡萄酒是不洗的，...  查看全文>

夏末了，大批量的葡萄有出現(xiàn)了，自釀葡萄酒，是每個夏天最大了樂趣了。多數(shù)人并不想要法國陳釀，只想要親手打造出的奇妙味覺體驗，今天來告訴大家葡萄酒的家庭簡易做法！1、在水果市場購買食用葡萄，葡萄挑選原則是顆粒要小、顏色深、無霉變、無雜質(zhì)。朋友在葡萄園買的釀酒葡萄赤霞珠。2、一般大型葡萄酒廠的葡萄是不洗的，我把表面有灰塵的進行清洗，表面的水瀝干即可。因為葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是...  查看全文>

1、挑選新鮮的青李子。2、將其放入容器，用米酒清洗干凈。3、用小刀在李子上劃一刀，蒂去除。4、將處理好的李子放入可密封的容器中。5、加入用米酒洗凈的甘草。6、加入冰糖。7、倒入米酒。8、蓋上蓋子，封好，放陰涼處保存。9、三個月即可以啟封，但追求甘醇則需等來年（去年浸泡的李子酒）。10、啟封過濾出李子酒。11、將李子酒裝瓶，密封放陰涼處保存。小提示：可以用米酒是50℃的，泡出的果酒度數(shù)大概是三十幾度...  查看全文>

家庭自釀葡萄酒秋季是收獲的季節(jié)家庭自釀葡萄酒山楂酒家庭自釀放水嗎，院子里的葡萄熟了，今年結(jié)的果實特別多，可以說是，碩果累累。周日招呼鄰居的幾位小弟來幫忙，大家一起采摘，采摘完各家分了一大盆，結(jié)果還是剩了很多。四棵老藤自從四年前移栽到我家后就屬今年結(jié)的葡萄最多，家里人少也吃不了多少，看著滿滿一大盆的葡萄真有些發(fā)愁！今年市場上的葡萄也便宜，上市的也比往年早些，沒辦法想個轍自釀一回葡萄酒把它及時的處理掉...  查看全文>

　　 夏天就要到來了，而許多的葡萄又到了成熟季節(jié)，因此，自釀葡萄酒也是開始盛行起來了，那么，各位朋友們知道葡萄酒的家庭簡易做法是怎樣的嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧?！　　　∽葬勂咸丫七^程　　1、在水果市場購買食用葡萄，葡萄挑選原則是顆粒要小、顏色深、無霉變、無雜質(zhì)。朋友在葡萄園買的釀酒葡萄赤霞珠。　　2、一般大型葡萄酒廠的葡萄是不洗的，我把表面有灰塵的進行清洗，表面的水瀝干即可。因為葡萄皮上...  查看全文>

如果您對收集優(yōu)質(zhì)葡萄酒感興趣，那么您可能需要一個安全的地方來存儲您不斷擴大的收藏。有些收藏葡萄酒收藏者會選擇一個專業(yè)的酒窖進行存儲，但如果您想將收藏放在離家較近的地方，這是完全可以理解的。那么，家用酒窖可能是您的理想選擇。家用酒窖概述家用酒窖不必一定要位于地下。當然，如果您的房屋有地下室，則應(yīng)考慮對其進行裝修以增加酒窖的功能，由于其自然涼爽，溫度穩(wěn)定的條件，更有助于您的藏酒。溫度波動頻繁的區(qū)域儲存...  查看全文>

今天2018.2.1, 連續(xù)幾天的低溫陰雨又冷又凍的日子。今天放晴，藍天白云，一切燦爛而溫暖。黃酒（清爽型）成品效果圖言歸正傳，說說黃酒家庭自釀的基本操作。清爽型黃酒（浸米洗米-蒸飯-攤冷-拌曲搭窩-窩水滿加水發(fā)酵-發(fā)酵管理-發(fā)酵結(jié)束分離-陳釀）。工具：容器（酒壇、玻璃罐、食品級塑料桶等），黃酒曲，糯米，泉水，溫度計，蒸鍋。 1. 糯米10斤，清水浸泡10小時（5-15小時）以米粒浸透無白心，指捻...  查看全文>

本來不想寫葡萄酒這一篇的，因為網(wǎng)上關(guān)于葡萄酒釀制的文章有太多了。前面有人在桑葚酒那篇文章問葡萄酒，我還是寫一篇吧。經(jīng)常聽到同事說自家老娘自釀的葡萄酒瓶子爆炸了，嘿嘿，我有點想笑。雖然我折騰了這么多酒，但是還沒經(jīng)歷過爆炸這么恐怖的事情。連我們老板都說我具有研究精神，哈哈，有點沾沾自喜了，感覺自己在某些方面確實天賦一般。前天下單買的玫瑰花，今天老板又說可能昨天發(fā)的分量不夠，今天給我補發(fā)一點，還給我送了...  查看全文>