自釀紅酒怎么做  2023-03-30 13:30

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在我小時(shí)候，飲料不多，但在夏天卻又不缺“飲料”。親戚家種植十幾畝的葡萄，每年都會(huì)送來(lái)自己釀制的葡萄酒，因?yàn)椴欢绾吾勗?，有時(shí)喝一口就能爽到上天，那滋味至今難忘。很多朋友也會(huì)在家自己用水果釀制果酒，也因此出現(xiàn)不少中毒事件。果酒，不是那么容易就能做的。市面上常見(jiàn)的果酒大都是發(fā)酵酒，其原理是水果中的果糖發(fā)酵成酒精。但果糖變成酒精口感會(huì)變差。發(fā)酵的果酒可將水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以最大限度溶于酒里，但發(fā)酵過(guò)程對(duì)...  查看全文>

日出而作，日入而息，現(xiàn)代社會(huì)想過(guò)這種生活的難度很大，也很少有人能堅(jiān)持下來(lái)。但李子柒做到了。她創(chuàng)作的視頻都是最接近自然的田園生活，各大媒體都報(bào)道過(guò)她。她在網(wǎng)絡(luò)上的火爆程度，來(lái)一組數(shù)據(jù)直觀地感受一下：2019年年底，李子柒抖音粉絲2984萬(wàn)，新浪微博粉絲2044萬(wàn)，世界最大的視頻網(wǎng)站YouTube上擁有735萬(wàn)粉絲。前幾日有個(gè)朋友給我發(fā)來(lái)一個(gè)李子柒自釀葡萄酒的視頻。說(shuō)實(shí)話，自釀酒是一件傳承悠久的事，在...  查看全文>

白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾千年傳承發(fā)展至今，衍生出了眾多知名的白酒品牌。如今，不僅在職場(chǎng)飯局、交友聚會(huì)上可以看到白酒的身影，越來(lái)越多的白酒愛(ài)好者嘗試在家中自釀白酒。雖比不上專(zhuān)業(yè)工廠釀酒的系統(tǒng)和嚴(yán)謹(jǐn)，但自釀白酒也不可馬虎，稍有差池就可能造成口感的千差萬(wàn)別，自釀白酒發(fā)苦就是大家常遇到的一個(gè)問(wèn)題。其實(shí)不管是買(mǎi)的白酒還是自釀白酒發(fā)苦，原因大概就是因?yàn)榘拙浦写嬖谥煌y值的苦味物質(zhì)，通常經(jīng)過(guò)勾兌或者多儲(chǔ)存一段時(shí)間...  查看全文>

  葡萄是一種大家都很熟悉的水果，因?yàn)樗兜篮芎?，酸甜的味道很受歡迎，吃葡萄對(duì)我們的健康也有好處。但是，現(xiàn)在的人們很喜歡喝葡萄酒，他們將葡萄制作成葡萄酒，那么，如何做補(bǔ)血葡萄酒呢？教您補(bǔ)血葡萄酒怎么做，如何做補(bǔ)血葡萄酒才好吃1.用米酒清洗葡萄，瀝干備用;2.用手捏破葡萄，放入廣口玻璃瓶中，底部先放入葡萄一層，再放入冰糖一層;3.將葡萄與冰糖一層一層交互放入玻璃瓶中;4.較后倒入高粱酒，然...  查看全文>

       由于葡萄酒的釀造通俗易懂，而且較簡(jiǎn)易的葡萄酒自己在家就可以取材釀造，所以許多資深葡萄酒愛(ài)好者或者是對(duì)葡萄酒略感興趣的人們都會(huì)嘗試著自己在家釀造葡萄酒，那么，我們自己在家釀造的葡萄酒與外面市面上所賣(mài)的葡萄酒究竟有什么區(qū)別呢。除了質(zhì)量與口感上的差別，其衛(wèi)生狀況也是一個(gè)非常大的問(wèn)題。    ...  查看全文>

  在一個(gè)悠閑的周末，拿著一杯紅酒在家里吃一頓零食，也是人生一大樂(lè)事。若是零食是自己做的，紅酒是自己釀的。這個(gè)下午茶感覺(jué)更不一樣嗎？下面小編將教你釀造紅酒的方法，這樣我們就可以在夏天收獲葡萄時(shí)在家釀造一些葡萄酒。 自釀紅酒的方法 1．將葡萄剪去長(zhǎng)蒂，加面粉洗凈瀝水晾干。2．將葡萄一個(gè)個(gè)捏碎在大容量中。24小時(shí)后，按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖...  查看全文>

最近幾年，當(dāng)中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)始大量飲用葡萄酒的時(shí)候，像某些生活頻道、網(wǎng)站甚至?xí)罅康慕榻B自釀葡萄酒的方法，以至于大家都認(rèn)為，自己親手釀造的葡萄酒，不摻假又劃算，喝起來(lái)更有滋味。但沒(méi)想到的是，這些被認(rèn)為是綠色、天然的自釀葡萄酒卻可能存在著巨大的危害。1、自釀葡萄酒容易滋生霉菌用于釀造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、無(wú)破損、無(wú)發(fā)霉等跡象的葡萄。葡萄在常溫下不易保存，很容易發(fā)生霉變，如果新鮮度不高，會(huì)使酒中更容...  查看全文>

本來(lái)不想寫(xiě)葡萄酒這一篇的，因?yàn)榫W(wǎng)上關(guān)于葡萄酒釀制的文章有太多了。前面有人在桑葚酒那篇文章問(wèn)葡萄酒，我還是寫(xiě)一篇吧。經(jīng)常聽(tīng)到同事說(shuō)自家老娘自釀的葡萄酒瓶子爆炸了，嘿嘿，我有點(diǎn)想笑。雖然我折騰了這么多酒，但是還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)爆炸這么恐怖的事情。連我們老板都說(shuō)我具有研究精神，哈哈，有點(diǎn)沾沾自喜了，感覺(jué)自己在某些方面確實(shí)天賦一般。前天下單買(mǎi)的玫瑰花，今天老板又說(shuō)可能昨天發(fā)的分量不夠，今天給我補(bǔ)發(fā)一點(diǎn)，還給我送了...  查看全文>