識(shí)別葡萄酒真假  2023-03-30 13:30

聞香，是白酒品鑒中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，畢竟，白酒類(lèi)型可就是主要按照香型來(lái)的。而白酒的獨(dú)特之處也在于香氣，目前已知的白酒所含的香氣都是數(shù)十種，有的更是百余種，并且還有很多是目前的技術(shù)檢測(cè)不出的。而如此豐富的香氣只有靠人類(lèi)敏銳的嗅覺(jué)去辨別鑒別，因此，聞香對(duì)于品酒師而言是一個(gè)難點(diǎn)，也是一個(gè)技術(shù)分水嶺。不過(guò)，聞香需要的不僅是嗅覺(jué)，還有一些技巧和比較好的記憶力，這是為什么，請(qǐng)聽(tīng)小編道來(lái)。白酒論-白酒品鑒之聞香...  查看全文>

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世界葡萄酒種類(lèi)以百萬(wàn)計(jì)，酒海浩渺，如何識(shí)得，小編總結(jié)以下七招讓你快速辨別葡萄酒真假優(yōu)劣。第一招：看中文背標(biāo)中文標(biāo)簽：所有進(jìn)口商品依法都應(yīng)貼有中文標(biāo)簽，進(jìn)口葡萄酒也不例外；條碼數(shù)字：背標(biāo)條型碼開(kāi)頭數(shù)字不是6（國(guó)產(chǎn)葡萄酒的條形碼首數(shù)是6）；法國(guó)是3開(kāi)頭、德國(guó)4開(kāi)頭、葡萄牙5開(kāi)頭、西班牙8開(kāi)頭、澳大利亞9開(kāi)頭灌裝日期：中文背標(biāo)、瓶身或瓶帽上有標(biāo)明，三個(gè)條件有一缺失的酒都存有風(fēng)險(xiǎn)。第二招：觀標(biāo)簽工藝酒標(biāo)外...  查看全文>

1、看瓶型。許多頭牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、看印刷。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在...  查看全文>

世界紅酒種類(lèi)以百萬(wàn)計(jì)，酒海浩渺，如何識(shí)得，小編總結(jié)以下七招讓你快速辨別進(jìn)口紅酒真假優(yōu)劣。第一招：看中文背標(biāo)中文標(biāo)簽：所有進(jìn)口商品依法都應(yīng)貼有中文標(biāo)簽，進(jìn)口葡萄酒也不例外；條碼數(shù)字：背標(biāo)條型碼開(kāi)頭數(shù)字不是6（國(guó)產(chǎn)葡萄酒的條形碼首數(shù)是6）；法國(guó)是3開(kāi)頭、德國(guó)4開(kāi)頭、葡萄牙5開(kāi)頭、西班牙8開(kāi)頭、澳大利亞9開(kāi)頭灌裝日期：中文背標(biāo)、瓶身或瓶帽上有標(biāo)明，三個(gè)條件有一缺失的酒都存有風(fēng)險(xiǎn)。第二招：觀標(biāo)簽工藝酒標(biāo)外...  查看全文>

在現(xiàn)今的葡萄酒市場(chǎng)上，來(lái)自全球各地的進(jìn)口葡萄酒種類(lèi)繁多，真假難辨，那么，如何快速準(zhǔn)確地來(lái)辨別進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)文?？這個(gè)問(wèn)題也是前幾天我需要購(gòu)買(mǎi)葡萄酒遇到的難題，所以經(jīng)過(guò)一番查找，也來(lái)跟各位普及下：不開(kāi)瓶辨別要七看看禮盒包裝：原裝葡萄酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的，沒(méi)有任何禮盒類(lèi)包裝，國(guó)內(nèi)市面上紙盒、木盒包裝都是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售商為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情定做的。看瓶身數(shù)字：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和...  查看全文>

在西班牙里奧哈葡萄酒有一個(gè)跟其他葡萄酒非常不一樣的特征，就是它的酒瓶上包著一點(diǎn)金絲線，表面上看非常雅致，但是這金絲線最開(kāi)始并不是為了美麗而設(shè)計(jì)的，其目的是為了防止偽造，大家都知道，葡萄酒市場(chǎng)上假貨有很多，為了打擊盜版，維護(hù)正版的葡萄酒，商家們也因此操碎了心。茅臺(tái)昂圖葡萄酒——獻(xiàn)給奮斗中的你1、沒(méi)想到，金絲線的出現(xiàn)是為了預(yù)防假冒偽劣！ 如同貓和老鼠，葡萄酒廠商和造假者也是天敵。一個(gè)品牌或酒莊的葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒的酒標(biāo)一般有兩個(gè)，一個(gè)是正標(biāo)，上面通常會(huì)有品牌或酒莊名字，酒莊圖片或設(shè)計(jì)的圖片；還有就是背標(biāo)，背標(biāo)上會(huì)有葡萄酒的所有信息，包括品種、產(chǎn)區(qū)、類(lèi)型和特點(diǎn)等。紅酒酒標(biāo)包含的內(nèi)容1、  葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類(lèi)。澳、美等產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱(chēng)。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱(chēng)時(shí)，表示該酒...  查看全文>

進(jìn)口葡萄酒，按規(guī)定要貼上中文標(biāo)簽，標(biāo)簽所包含的常見(jiàn)內(nèi)容有以下幾項(xiàng)：葡萄品種；葡萄酒名稱(chēng)；收成年份；等級(jí)；產(chǎn)區(qū)；裝瓶者；酒廠名；產(chǎn)酒國(guó)名；凈含量；酒精濃度。 進(jìn)口葡萄酒的酒瓶及酒標(biāo)其實(shí)包含著許多信息，留心一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口葡萄酒有以下五個(gè)特征： 一、原裝葡萄酒進(jìn)口時(shí)一般都是以箱為單位，標(biāo)準(zhǔn)箱包裝一般為6支或12支/箱，沒(méi)有任何其它的禮盒類(lèi)包裝，這些外包裝都是渠道商根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求在國(guó)內(nèi)進(jìn)行...  查看全文>