中國評酒會  2023-03-30 15:00

改革開放以來，第五屆全國評酒會評出的國家名優酒創造出了舉世囑目的成績，為豐富我國人民生活和服務經濟社會做出了不愧于時代發展的貢獻。從技術層面來講，第五屆全國評酒會對中國白酒行業發展產生了積極作用和深遠影響。發揚第五屆評酒會精神，開創新時代中國白酒的未來。評委隊伍專業嚴謹第五屆全國評酒會建立了一系列科學、規范、適用的酒類評比方法，這對公平、公正評酒起到了規則性的作用。評委考試會前，領導小組和專家組召...  查看全文>

金峰 華夏酒報 張武舉認為，正是從第一屆評酒會開始，中國酒業正式邁入由“中國名酒”引領行業發展的時代，開創了“中國名酒”時代······2022年，第一屆全國評酒會迎來70周年。1952年，第一屆全國評酒會在北京舉行，包括白酒、黃酒、葡萄酒、果酒等103個酒樣參評，最終評出八大名酒。張武舉，我國著名白酒專家，第四屆、第五屆全國評酒會評委，中國食藥促進會白酒專家委員會委員，終身享受國務院特殊津貼專...  查看全文>

如今很多品牌都打著中國名酒的稱號在售賣，雖然有五屆全國評酒會，但中國八大名酒是哪八種卻一直備受爭議，在不同軟文中的八大名酒各不相同，導致很多人都不知道該信哪個，其實不管是官方版本還是民間版本，確實有不同，但絕對只有10款酒能稱得上八大名酒的名號。最權威的中國八大名酒眾所皆知，中國總共進行了5次國際級評酒會，其中前三次都選出了八大名酒，但1952年第一次品酒大會只選出了4大白酒：茅臺酒、汾酒、瀘州老...  查看全文>

新中國成立之后，中國共舉辦過五次全國評酒會，在當時釀酒工業尚處于整頓恢復階段的艱苦條件下都能舉辦五屆，如今條件優越卻為何不舉辦了呢？1.評酒會表面上是評酒，實際上是刺激酒廠提高品質、加速生產、同時兼顧品牌傳播2.有些酒企為了應付評酒會，送檢的酒都經過特別調制，市場上根本買不到。“名酒”稱號大大降低了評酒會的信服力，評酒會舉辦也沒有意義了3.評酒人員流動性大，沒有統一的評定標準和規則為了保護“中國名...  查看全文>

很高興您閱讀我的小文，關注我，我們一起聊聊白酒的那些事。1979年第三屆評酒會，圖中專家像不像易中天？【一點小歷史】建國后全國評酒會僅僅舉辦了五屆，1952年起、1989年止。從無到有，1952年第一屆、1963年第二屆可以說是在摸索中進行的。到了1979年舉辦第三屆全國評酒會時，白酒專家們那叫一個竭盡所能、挖空心思的來規范品評工作，有點矯枉過正的意思不？咱們且不說本屆首創了很多詳而又細的品評辦法...  查看全文>

第一屆全國評酒會：于1952年在北京舉行，收集了全國的白酒、黃酒、果酒、葡萄酒的酒樣103種，共評出全國名酒八種：其中包含白酒四大名酒。白酒類：茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒黃酒類：鑒湖紹興酒葡萄酒、果露酒類三種：張裕金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒、味美思第二屆全國評酒會：于1963年10月在北京召開。實際上這次評酒會才是真正的第一次全國性的評酒會。全國共推薦了196種酒，包括白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒...  查看全文>

收藏老酒的朋友一般都知道“53優”，但是極少人知道“58優”。53優的說法其實是來自官方，在1988年第五屆、也是最后一屆國家舉行的全國評酒會，最后評出的優質酒被統計為53種，故稱“53優”，第五屆評酒會結束三年后的1991年，中國食品工業協會出版了一本最早最權威的《中國歷屆評酒會資料匯編》一書。書中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工業技術進步及展望》一文中均提到了“17大名酒和53優”。實際上...  查看全文>

中國酒莊播報 建國以來，為鼓勵和促進釀酒工業的發展，先后舉行了五屆（1952年，1963年，1979年，1984年，1988年）全國評酒會議。累計評選出了全國名酒30種，其中白酒17種；全國優質酒93種，其中白酒53種。第一次全國評酒會于1952年在北京召開，由中國專賣實業公司主持，共評出八種國家級名酒，其中白酒四種，黃酒一種，葡萄酒類三種。第二次全國評酒會于1963年在北京召開，由輕工業部主持，...  查看全文>

我國自1952年開始舉辦全國評酒會，至1989年共評定了五屆。五屆評酒會對我國酒類，特別是白酒行業標準、質量起到了很大的作用。第一屆，1952年。第二屆，1963年。第三屆，1979年。第四屆：1983年、1984年、1985年（分三次）。第五屆，1989年。我特別花了很長時間整理了這5屆的資料，可不是簡單復制。因為網上有很多這5屆評酒會的資料，但是一般都有些遺漏和錯誤。所以，還要查資料核對。第一...  查看全文>