釀造好的白酒,許多人認為是很簡單的,只要采用祖先們代代相傳的秘方,就能釀造出好酒來,可是小編想說這只是其中一部分原因,除了秘方外,生產過程中的細節也是非常至關重要的,那下面我們一起來看看一瓶好酒到底是怎么釀制的。一、選擇的原料糧為酒之肉,一般釀制的原料以高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞、水、酒曲等糧食為主,而且采用的糧食必須是沒有受到任何的霉變、受潮的新糧食,且顆粒要均勻飽滿、新鮮、... 查看全文>
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時間是一個可怕的東西滴答滴答滴答滴就這么彈指一揮間2018 年又過去了一大半意識中仿佛春節還是昨天而時間很快將要不慌不忙地迎來另一個新年漫長擱淺的往事煙云縹緲的流年留戀中唯有感嘆恍然明白無論是如花美眷還是海誓山盟終究敵不過似水流年可那又如何縱使歲月無情總變遷縱使等不到那個姍姍也不來的你至少我自擁清風美酒一曲高歌一杯酒一葉落方知又是一輪秋百轉千回歲月總無情既知如此與其黯然神傷何不將過往云煙視作伏筆萬... 查看全文>
水井坊酒產于水井坊酒地理標志保護區內,經驗了600多年的歷史歲月流水之中沉淀下來,到現在依然還能凸顯出酒的質,所謂任何事都是經過漫長的時間相處后才了解它好不好,所以水井坊酒如何樣,下面小編給我們介紹下,你就了解了,我們一起來看看吧。什么是水井坊酒,水井坊酒如何樣水井坊酒是的傳統名酒。從元末明初,歷經明清,一直到現在,呈”前店后坊”布局,延續五、六百年從未間斷生產,”是我國發現的古時候釀酒作坊和酒肆... 查看全文>
自古以來,那些生活中的風花雪月、柔情蜜意、豪情萬丈之事,往往離不開喝酒。一瓶好酒,從糧食收割、發酵、成酒、到窖藏完成;每一環節的工藝,都蘊含著釀酒人的匠心精神;整個過程,賦予了酒特殊的意義。特殊的溫度、濕度,加上時間的淬煉,讓平凡的糧食作物添上了歲月的記憶。其中珍藏的那些漫長而又溫潤的時光,終將成為最特別的文化符號。酒,助興也;喝酒不在于酒,而在于酒所蘊藏的內涵;酒能快速降低人的防御狀態,喝酒后最... 查看全文>
【開欄的話】仰韶彩陶坊,一瓶代表中原味道的好酒。陶香中國,天地人和!一瓶好酒,天人合釀。這天,是澠池得天獨厚的生態環境、實力雄厚的一莊五園;這人,是自成一格的釀造工藝、孜孜不倦的科研創新、走在前列的產業升級。天然生成與人工耕耘,共塑成一瓶好酒的品質體系。現在,跟隨仰韶彩陶坊從一粒糧食到一滴美酒,從釀造車間到尋常餐桌的旅程,一起去探尋成為一瓶好酒背后的品質體系。澠池是仰韶陶融香型白酒的產區。澠池的自... 查看全文>
2008年,一瓶外表有著彩陶紅的酒——仰韶彩陶坊上市了。之后,這瓶酒紅遍中原大地,并向外輻射,以彩陶紅行走大江南北,以古老厚重的仰韶文化滋養整個神州大地。仰韶彩陶坊的紅,是色彩,也是熱度。1多點開花“紅”動大江南北仰韶彩陶坊的走紅,是多方面、多維度的。產品方面,自2008年仰韶彩陶坊天時、地利、人和上市以來,一方面品類不斷擴大,產品結構不斷完善:2018年,為順應白酒高端化趨勢,仰韶酒業集團推出高... 查看全文>
2008年,仰韶彩陶坊正式上市。這是一款能夠代表河南的酒,由此成就一個具有特殊意義的年份。這一年,豫酒開始有了中國白酒版圖上專屬的香型,河南積淀深厚的好酒基因開始了新一輪表達。海納百川、兼容并蓄的河南性格開始具象化地從一瓶酒里體現出來。這一年,仰韶彩陶坊攜帶著天生的好酒基因、厚重的文化積淀和特有的陶融香口感,一步步走入人們的視野。1仰韶彩陶坊傳承河南好酒基因仰韶彩陶坊品牌定位為文化白酒,文化深度融... 查看全文>
貴州的名酒,不論是數量和質量,還是風格和特色,在國內外 都名列前茅。真如清代學者、詩人鄭珍所贊譽的 :" 酒冠黔人國 "。不愧是歷史悠久的名酒之鄉。除了享譽世界的茅臺酒之外,其次就屬釣魚臺酒。釣魚臺酒作主要是接待來自世界各國的國家元首,政府首腦及知名人士,釣魚臺酒就多次作為宴請國賓用酒,并且作為國禮贈予多國總統政要。新品釣魚臺壹瓶好酒,53度醬香白酒,產于貴州茅臺鎮,精選當地云霧優良高粱,小麥,汲... 查看全文>
中國白酒界有一句,天人合釀。天,就是生態,人,就是匠人。一瓶好酒的誕生,需要自然生態的先天優勢,也需要釀酒人的后天努力,所謂,天時、地利、人和。所以,一瓶好酒關乎眾多,背后涉及的是環環相扣又龐大復雜的生產鏈、銷售鏈。“我的一生,只為釀造一瓶好酒。”這是仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光的人生格言。那么,釀造一瓶好酒需要具備什么條件?1澠池產區一瓶好酒的先天基因一瓶好酒的釀造,首先得益于澠池千百年來... 查看全文>
仰韶酒業集團主打的仰韶彩陶坊品牌有著獨具一格的香型——仰韶陶融香型,這是中國白酒第十三種香型,是仰韶酒業集團的創新香型。仰韶陶融香型白酒是在傳統兼香型白酒的基礎上進行技術創新,融合了陶濃、陶清、陶醬和陶芝麻四種香。同時,將九糧工藝以及“陶屋制曲、陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇存儲”的四陶工藝融入其中,使其在口感、風味方面具備了鮮明的特點,開創了中國白酒香型創新的先河,是豫酒的風格所在。1守正創新譜寫香型... 查看全文>
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